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고급스럽게 부드럽고 우아한 후미가 긴 핸드드립 커피의 진수를 보여주는 예멘 모카 마타리. 2020.08.15해당카페글 미리보기
고급스럽게 부드럽고 우아한 후미가 긴 핸드드립 커피의 진수를 보여주는 예멘 모카 마타리. 커피원두 : 예멘 모카 마타리...약볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 90도 초반 핸드드립 기구...
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적막하고 고요한 새벽 1시에 만나 본 파나마 에스메랄다 게이샤 핸드드립 커피가 주는 행복함. 2020.08.14해당카페글 미리보기
게이샤 워시드 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 1일 경과 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 90도 초반 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 얼음...
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핸드드립 커피 추출시, 기본적으로 알아야 할 몇가지 상식들/콜롬비아 수프리모-디카페인 2020.08.13해당카페글 미리보기
알아야 할 몇가지 상식들/콜롬비아 수프리모-디카페인 커피원두 : 콜롬비아 안티오키아 수프리모 (디카페인) 로스팅 날짜...강볶음 커피의 양 : 30g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-35단계) 물의 온도 : 80도 후반 내외 핸드드립...
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핸드드립 커피를 전문가처럼 멋지게 내릴 수 있는 힌트 몇가지./에티오피아 예가체프G2-디카페인 2020.08.10해당카페글 미리보기
드립 커피를 전문가처럼 멋지게 내릴 수 있는 힌트 몇가지./에티오피아 예가체프G2-디카페인 커피원두 : 에티오피아 예가체프G2...볶음 커피의 양 : 30g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-36단계) 물의 온도 : 80도 후반 내외 핸드...
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원두의 균일성은 다소 떨어질 수 있으나, 그 풍미만은 절대 무시할 수 없죠/인도네시아 만델링 2020.08.06해당카페글 미리보기
수 있으나, 그 풍미만은 절대 무시할 수 없죠/인도네시아 만델링 커피원두 : 인도네시아 만델링 G1 TP (스페셜티) 로스팅 날짜...강볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-33단계) 물의 온도 : 80도 후반 내외 핸드...
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바디감과 밸런스가 뛰어난 아이스 핸드드립 커피원두를 꼽으라면?!/코스타리카 따라주SHB 2020.07.31해당카페글 미리보기
경과 볶음강도 : 강볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 80도 후반 내외 핸드드립 기구 : 하리오드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 얼음 : 약 150g 내외 추출시간 : 약 1분 30초 내외...
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바디감과 밸런스가 뛰어난 핸드드립 커피를 추출하게 도와주는 드리퍼는?/에티오피아 할로 예가체프G1 2020.07.28해당카페글 미리보기
커피를 추출하게 도와주는 드리퍼는?/에티오피아 할로 예가체프G1 커피원두 : 에티오피아 할로 내추럴 예가체프G1 (스페셜티...약볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 90도 내외 핸드드립...
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핸드드립 커피를 추출할 때, 물의 굵기는 어느정도가 적당할까?/콜롬비아 산타로사 수프리모 2020.07.23해당카페글 미리보기
약중볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 90도 내외 핸드드립 기구 : 하리오드리퍼 추출하는 커피의 양 : 200ml 내외 추출시간 : 약 2분 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 커피 콜롬비아...
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핸드드립 커피를 추출할 때 사용하는 2가지 물 붓는 방식./에티오피아 콩가 예가체프G1 2020.07.20해당카페글 미리보기
약볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-29단계) 물의 온도 : 90도 내외 핸드드립 기구 : 하리오드리퍼 추출하는 커피의 양 : 200ml 내외 추출시간 : 약 2분 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 커피 에티오피아...
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핸드드립 1일 1잔/카페 운영을 하면서 조금씩 바껴가는 인생관 몇가지/브라질 산토스 2020.07.19해당카페글 미리보기
운영을 하면서 조금씩 바껴가는 인생관 몇가지/브라질 산토스 커피원두 : 브라질 산토스 NY2 FC 로스팅 날짜 : 로스팅 당일 볶음...커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-32단계) 물의 온도 : 90도 내외 핸드드립 기구...