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대합 홍합 꼬막 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
채워서 찜이나 구이를 한다. 제 살만으로는 부족하므로 바지락 조갯살과 두부, 쇠고기 등을 섞어서 채우고 밀가루와 달걀을 씌워서 지지거나 굽는다. 암초에 붙어 사는 홍합 정약전의 『자산어보』에는 “홍합은, 앞은 둥글고 뒤쪽이 날카로우며, 큰 놈은...
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열무얼갈이김치 · 콩잎된장장아찌 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
장아찌 찜을 고기와도 비교할 수 없을 만큼 토속적이고 잊을 수 없는 맛이라고 표현하였다. 냉장고가 없던 시절에는 장독에서 3일 정도 먹을 분량의 콩잎(된장)장아찌를 꺼내어 찐 다음 부엌의 서늘한 곳에 두고 먹었으나, 요즘에는 냉장고에 보관하며...
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단호박해물찜 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
목차 1. 요리법 1) 요리재료 2) 기본정보 3) 요리과정 4) 요리팁 2. 음식정보 달콤한 단호박과 매콤한 해물찜의 환상적인 궁합을 즐겨 보세요. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 단호박 1개(1.2kg), 낙지 1마리(100g), 새우(중하) 6마리(120g), 홍합살...
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굴 전복 소라 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
넣어 찜을 하기도 한다. 삼합장과 전복, 해삼, 홍합을 쇠고기와 함께 달게 조린 음식으로 재료가 호화로운 만큼 맛도 좋다. 삼합장과 재료(4인분) 생홍합(대) 200g, 생전복 1개(200g), 불린 해삼 2개(200g), 쇠고기(우둔) 100g, 파 1뿌리, 마늘 2쪽(10g...
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각종 양념장 만들기 비법 2023.05.29해당카페글 미리보기
양념장 만들기 비법 종류 재료 맛내기요령 이용법 초고추장 고추장2큰술, 식초2큰술, 설탕1큰술 설탕 대신 물엿이나 꿀을 넣으면 부드러운 맛이 난다. 레몬즙이나 마늘즙, 생강즙등을 더하면 맛이 산뜻해진다. 생선회나 강회에 곁들인다. 겨자장 갠겨자1큰...
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직장인 점심 도시락 2023.05.29해당카페글 미리보기
맛있는데 만들기가 귀찮아,, 샐러드파스타,, 양상추랑 펜네, 파마산치즈, 닭가슴살, 삶은계란, 크러쉬드레드페퍼 들어갔고 아래 소스는 오리엔탈드레싱 + 스리라차 간단하고 존맛 잡곡밥, 김치찌개, 생선구이, 콩나물무침 생선 미리 가시 다 발라서 싸...
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모든 요리 양념장 만들기 비법 2023.05.16해당카페글 미리보기
갈비찜 갈비 1kg 진간장 5 : 설탕 3 : 배즙 5 진간장 5큰술, 설탕 3큰술, 배즙 5큰술, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루, 육수 1과 1/2컵 갈비 100g당 진간장은 1/2큰술의 비율로 넣고 육수는 진간장의 4배를 넣도록...
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맛깔난 낙지 콩나물볶음 만들기 2023.05.15해당카페글 미리보기
맛깔난 낙지 콩나물볶음 만들기 이렇게 쉬운 해물볶음 쓰러진 소도 벌떡 일으킨다는 낙지! 가을이 제철이니 맛깔나는 볶음요리로...밥상을 풍성하게 채워줄 거예요. 재료 4인분 필수재료 콩나물 찜용(5줌=400g), 양파(½개), 대파(15cm), 낙지(350g×2마리...
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맛깔난 낙지 콩나물볶음 만들기 2023.05.11해당카페글 미리보기
맛깔난 낙지 콩나물볶음 만들기 이렇게 쉬운 해물볶음 쓰러진 소도 벌떡 일으킨다는 낙지! 가을이 제철이니 맛깔나는 볶음요리로...밥상을 풍성하게 채워줄 거예요. 재료 4인분 필수재료 콩나물 찜용(5줌=400g), 양파(½개), 대파(15cm), 낙지(350g×2마리...
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직장인 점심 도시락 2023.05.09해당카페글 미리보기
맛있는데 만들기가 귀찮아,, 샐러드파스타,, 양상추랑 펜네, 파마산치즈, 닭가슴살, 삶은계란, 크러쉬드레드페퍼 들어갔고 아래 소스는 오리엔탈드레싱 + 스리라차 간단하고 존맛 잡곡밥, 김치찌개, 생선구이, 콩나물무침 생선 미리 가시 다 발라서 싸...