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또 한가지 밑반찬 2023.04.08해당카페글 미리보기
아침에 밭에서 따다준 싱싱한 가죽나물 지난해 만들어둔 가죽부각이 있어서 장아찌를 담았습니다~ 가죽나물은 따서 하루만 지나면 잎이 우수수 떨어지므로 바로 요리를 해야 하지요~ 아직은 보들보들 부드러운 가죽나물 이네요~ 소금물에 몇시간 절여씻어...
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봄철 약용 식물 & 약선 요리 2023.03.25해당카페글 미리보기
관절염에 좋고 정장 작용을 해 변비를 개선하고 부인병에 효과가 있다. 곤드레나물밥에 곁들이는 매실 장아찌, 깻잎 장아찌, 가을 콩잎 장아찌, 곰취 장아찌, 가죽 장아찌 등은 감칠맛이 일품이다. 곤드레밥 재료 곤드레나물, 들기름, 소금 만드는 법 1...
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별농 마지막 총회날! 두둥! +들풀밥상 2023.03.09해당카페글 미리보기
표고와 다시마가 들어간 땅콩조림 가죽부각! 별농에서 인기만점 메뉴에요. 가죽나물에선 조미료같은 감칠맛이 나요! 이게 바로 그 동아박장아찌 꼬들꼬들 매콤달콤 사진만 봐도 오독오독 장아찌 씹는 소리가 들려와요~ 싱싱한 푸른잎채소 역시 별농에서...
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가죽나물 고추장 장아찌 맛있게 담는 법 2023.03.05해당카페글 미리보기
균형을 잡아주고 신진대사를 촉진시키며 체내 독소를 배출시켜 주는 해독작용에 도움을 주기도 합니다. 가죽나물 장아찌(고추장) 1. 가죽나물을 소금물(물10:소금1)에 30분정도 절인 후 깨끗히 씻어 채반에 널어 그늘에 말려서 물기를 완전히 없앤다. 너무...
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주말엔 집밥 2023.02.12해당카페글 미리보기
등록이 허용됩니다(위 설명글 내용은 삭제하지 마시고 등록해주세요) 주말이 집밥이 최고죠.맛있게 먹겠습니다. 즐거운 일요일 하루~~휴식이 충만한 포근한 하루보내세요. 감자조림 어묵반찬 낙지젓갈 가죽나물 오징어 배추무침 계란후라이 봄동 고추장아찌
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얼굴은 만지면 살이 잡히는데 뒷머리는 뼈만 만져지고 살은 없고 가죽만 만져진다. 2023.01.26해당카페글 미리보기
3월 16일 금요일 아침= 쌀밥 된장쑥국 짠지 양파 야채해물전 커피 딸기 우유 전병 점심= 쌀밥 돼지고기장조림 짠지 고추장아찌 전병 저녁= 쌀밥 돼지고기장조림 짠지 어묵 당근 사과1개 가지나물 ***** 얼굴은 만지면 살이 잡히는데 뒷머리는 뼈만 만져...
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내가 산 가성비템 쇼핑 결산 (거의 먹거리) 2022.12.26해당카페글 미리보기
구입했는데 가죽 싼티 안나고 탄탄함. 군더더기 없는 디자인이라 좀 고급스러워보여. 싼티 안나는데 막 들고다니기 부담 없어서 좋다는 지인의 평 #어버너 #클러치백 🎈양갱세트 내가산건 군고구마양갱 이었지만 찾아보면 미니사이즈 양갱 맛별로 들어있는...
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가죽 장아찌 2022.12.26해당카페글 미리보기
가죽나물을 구입했더니 벌써 잎이 억세 보여서 위에 부드러운 줄기하고 잎만 땄어요. 다듬으니 1kg 정도 되는 거 같습니다. 두세 번 씻어서 물기를 뺍니다. 넓은 그릇에 물을 붓고 천일염 2 국자를 풀어 녹인 다음 씻어놓은 가죽순을 절입니다. 2시간...
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봄나물-취나물,머위들깨탕, 방풍나물, 부추 부침게, 제피장아찌 2022.12.26해당카페글 미리보기
뜯어먹어도 될 만큼 자라네요. 고추장, 고추가루, 식초, 소금, 매실청을 넣고 무쳤어요. 텃밭에서 뜯어 온 부추랑 참죽나무(가죽나물) 순을 넣고 부침개를 부쳐 점심으로 먹었지요. 며칠전 산에서 뜯어 온 재피는 장아찌용으로 간장을 끓여 붓고 무쳤어요...
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뽕잎 고추장 장아찌 2022.12.24해당카페글 미리보기
2kg 담기에는 너무 많아서 1.5kg만 장아찌를 하고, 나머지는 나중에 나물로 무쳐 먹으려고 냉장고에 넣어뒀다. 삶아서 해야되나...아직 잎이 부드럽기도 하고 파란 오디가 아까워서 그냥 가죽장아찌하는 식으로 소금물에 절이기로 했다. 억센 잎은 끓는 물...