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프랑스 음식 그리고 몽마르트 2013.03.22해당카페글 미리보기
위해 거위를 움직이지 못하게 고정시키고 한달간 약 300g의 사료를 하루에 3번씩 강제로 먹여 사육하는 가바주(gavage)라는 과정을 거친다고 한다. 이런 끔찍한 방법을 사용하는 프랑스는 다른나라 음식문화에 대해 왈가왈부할 문제는 아닌 듯 하다. 미국...
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유럽여행13-프랑스음식 그리고 몽마르뜨 2013.03.21해당카페글 미리보기
위해 거위를 움직이지 못하게 고정시키고 한달간 약 300g의 사료를 하루에 3번씩 강제로 먹여 사육하는 가바주(gavage)라는 과정을 거친다고 한다. 이런 끔찍한 방법을 사용하는 프랑스는 다른나라 음식문화에 대해 왈가왈부할 문제는 아닌 듯 하다. 미국...
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유럽여행13-프랑스음식 그리고 몽마르뜨 2013.03.21해당카페글 미리보기
위해 거위를 움직이지 못하게 고정시키고 한달간 약 300g의 사료를 하루에 3번씩 강제로 먹여 사육하는 가바주(gavage)라는 과정을 거친다고 한다. 이런 끔찍한 방법을 사용하는 프랑스는 다른나라 음식문화에 대해 왈가왈부할 문제는 아닌 듯 하다. 미국...
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유럽여행13-프랑스음식 그리고 몽마르뜨 2013.03.20해당카페글 미리보기
위해 거위를 움직이지 못하게 고정시키고 한달간 약 300g의 사료를 하루에 3번씩 강제로 먹여 사육하는 가바주(gavage)라는 과정을 거친다고 한다. 이런 끔찍한 방법을 사용하는 프랑스는 다른나라 음식문화에 대해 왈가왈부할 문제는 아닌 듯 하다. 미국...
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다시만난 유럽이야기 13편- 프랑스음식 그리고 몽마르뜨 2013.03.20해당카페글 미리보기
위해 거위를 움직이지 못하게 고정시키고 한달간 약 300g의 사료를 하루에 3번씩 강제로 먹여 사육하는 가바주(gavage)라는 과정을 거친다고 한다. 이런 끔찍한 방법을 사용하는 프랑스는 다른나라 음식문화에 대해 왈가왈부할 문제는 아닌 듯 하다. 미국...
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유럽여행 13편- 프랑스음식 그리고 몽마르뜨 2013.02.23해당카페글 미리보기
위해 거위를 움직이지 못하게 고정시키고 한달간 약 300g의 사료를 하루에 3번씩 강제로 먹여 사육하는 가바주(gavage)라는 과정을 거친다고 한다. 이런 끔찍한 방법을 사용하는 프랑스는 다른나라 음식문화에 대해 왈가왈부할 문제는 아닌 듯 하다. 미국...
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패스트푸드 2013.01.22해당카페글 미리보기
피자 전문점에서 판매되고 있으며 예약판매만 실시한다. 가격이 높은 이유는 귀하고 신선한 재료를 사용해서라고 한다. 토핑 재료는 꼬냑에 절인 랍스타, 샴페인에 담가 놓은 캐비아, 스코틀랜드산 훈제 연어와 큰 메달 모양의 사슴고기, 그리고 순금 가루...
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찬바람에 농익은 맛을 내는 "아구찜" 2013.01.15해당카페글 미리보기
냉면전문점"을 차려 영업을 시작한단다 아구는 산란을 4.5월에 한다 따라서 아구는 수온이 차가운 겨울바다에서 다른 어종과 달리 산란을 위한 몸을 불리는 본능적 사냥에 겨울에 잡히는 아구가 육질과 영양이 최고상태이고 바다내음과 걸쭉한 양념이...
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[유머] 가장 비싼 패스트푸드 2013.01.08해당카페글 미리보기
원!!! 거위간이랑 고베소고기 패드, 금가루, 캐비아, 랍스터, 송로버섯, 치즈, 커피를 이용한 소스가 들어간다고 하는데요.. 금가루가 들어가서 이렇게 비싼건가요.. 무슨 햄버거가 75만원이나 ㅋㅋㅋ 가장비싼 패스트푸드 Top 10 중 공동4위 미국 뉴욕...
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『鏞記』70년역사,,,,,,홍콩 2013.01.05해당카페글 미리보기
맛있는요리을먹기위함이다 。 『鏞記』以燒鵝馳名,除聞名省港澳外,更有不少外國遊客,名人及華僑慕名而來,品嘗馳名燒鵝,回程...燒鵝』,而始創人甘穗煇先生亦被稱譽為『燒鵝煇』。 용기는거위구이로유명하다,홍콩과마카오외도,많는외국 관광객이나...