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#[몽골여행] 울란바토르 중앙공원과 몽골 유목민들의 일상생활.............21 2024.07.10해당카페글 미리보기
하고 겨울에 혹독한 추위로 인해 물을 무서워한다. . . . 스탈린 이후 니키타 흐루쇼프는 흐루숍카를 대량 건축하여 인민들에게 무상으로 배당해주었다. 그래서 구 소련권 중앙아시아에 가본 적이 있다면 별 차이를 못 느낄 수도 있지만, 반대로 막연히 동...
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음식을 먹는 다섯 가지 원칙 2024.07.10해당카페글 미리보기
된다. 전통 염장 발효식품을 같이 먹어야 몸속에서 부족한 효소를 보충할 수 있다. 특히 노인들은 많이 먹으면 소화하기가 힘들다. 옛말에 ‘배고플 때 먹고, 갈증이 날 때 마시며, 조금씩 자주 먹고 한꺼번에 많이 먹지 말라. 저녁을 조금만 먹고 자면...
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(new)1나의살던고향은 2024.07.10해당카페글 미리보기
11 - 겨울철이면 드럼통에 수수료로 모아둔 쌀을 몰래 퍼다가 이웃집 구멍가게에다 주고 군것질을 하기도 하였지만 한번도 아버지나 형님에게 들키지는 않았다. 형님은 슬하에2남4녀를 두었으며 열심히 노력한 결과 농촌에서 유복한 노후를 보내었다. * 나...
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보스니아 내전 지옥서 살아남은 생존자의 경험담 2024.07.10해당카페글 미리보기
대신에 음식이나 뭔가를 받아왔다. 당시 나는 준비되지 않았지만, 이제 나 는 필요로 하는 것을 잘 갖추고 있다. (미국이 MRE를 공수해줬다는 것에 대한 질문. 미국이 식량 외에 다른 것도 줬는지? 어떻게 취급했는가? 사람들이 그냥 떨 어진 보급품에 막...
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보스니아 내전 지옥서 살아남은 생존자의 경험담 2024.07.10해당카페글 미리보기
대신에 음식이나 뭔가를 받아왔다. 당시 나는 준비되지 않았지만, 이제 나 는 필요로 하는 것을 잘 갖추고 있다. (미국이 MRE를 공수해줬다는 것에 대한 질문. 미국이 식량 외에 다른 것도 줬는지? 어떻게 취급했는가? 사람들이 그냥 떨 어진 보급품에 막...
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전통시대의 공예가, 장인(匠人) 2024.07.10해당카페글 미리보기
우리의 전통 궁궐이나 사찰은 목조로 기념비적인 건축물을 짓는 일이며, 이에는 많은 장인이 동원되어협업으로 제작하곤 하였다. 이때 개별 목조건물은 목수의역할이지만 그것을 설계하고 완공 전체를 책임지는 이는목수도변수 혹은 대목장으로서 유네스코...
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Vietnam-Hanoi-Korea Town 2024.07.09해당카페글 미리보기
베트남식 전통식사를 하기위해 지인네 아파트 가까이에 있는 고급 식당에 갔다. 깨끗하게 현대식으로 꾸며 있었다. 고기 야채 과일 등 여러 음식을 시켜 먹었다. 지인 남동생네도 함께하여 그가 계산을 하고 갔다. 13:30 엊그제 갔었던 하노이 맛사지 집을...
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쌀이 곧 보약이요, 국가의 기반 이다. 를 읽고 2024.07.09해당카페글 미리보기
모든 음식 판매금지를 했다. 1970년대에는 보리나 밀가루 같은 ‘혼식’을 장려하고 절미운동을 추진했다. 학생들의 도시락에 쌀과 잡곡 비율을 30%로 정해놓고 검사까지 했다. 그토록 귀한 쌀이 지금은 남아돌아 국가적 사회문제로 거론되고 있다. 이런...
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여름에도, 겨울에도 끊임없이 찾게 되는 국수 맛집 BEST5 2024.07.09해당카페글 미리보기
출출할 때 먹는 간식으로도, 여름에도, 겨울에도 언제 먹어도 잘 어울리는 음식이다. 얇은 면발부터 두툼한 면발까지, 끊을 수...끊임없이 넘어가는 국수 맛집 BEST5를 소개한다. 1. 50년 전통의 국수 전문점, 강화도 ‘강화국수’ needgood1님-인스타그램...
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내셔널 지오그래픽이 뽑은 2024년 최고의 여행지 Top30! 2024.07.09해당카페글 미리보기
맛있는 음식과 함께 유럽의 이 장소는 또한 하이킹 코스와 역사적인 마을로 가득하다. 타르투, 에스토니아 ©Getty Images...여름 수도로 여겨져 왔다. 사실, 이 유럽 문화의 수도는 추운 겨울 동안 동면하고, 여름이 오면 살아나는 것처럼 보인다...