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구수함 가득 곤드레밥 만드는법 2018.02.04해당카페글 미리보기
구수함 가득 곤드레밥 만드는법 곤드레는 섬유질이 풍부해 변비예방 및 다이어트에도 좋고 콜레스테롤을 낮추는데 도움이되는...하네요. 오늘은 정선 5일장에서 사온 곤드레 나물로 구수함 가득한 곤드레밥을 했어요. 구수하니 향도 좋고 밥맛이 좋고...
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우리고장 맛이야기 33 곳 2018.01.02해당카페글 미리보기
떡갈비 만드는 방법에 경기도만의 방법을 접목시켰 ... 제철 정보:연중 남양주시잡어매운탕 남양주는 전체의 3분의 2 정도가 산이라 예로부터 부식이 귀한 고을이었다. 게다가 서울에 인접하고, 경기 서북부, 강원도, 경기 이남을 잇는 요충지여서 역사적...
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어수리(왕삼)의 효능 2017.12.31해당카페글 미리보기
것이다. 만드는 법은 개인의 취향에 따라 얼마든지 응용 가능한데, 너무 삶아 향을 날리지 않는것이 공통사항 이다. 어수리 나물밥 재료 ☞ 어수리 100g / 콩100g / 쌀 100g / 대파 30g / 마늘 3개정도-많으면 어수리향이 죽는다. / 고추 반개/ 깨 1...
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우거지된장국 황금레시피 ’ 2017.12.24해당카페글 미리보기
감자곤드레밥·감잣국·감자... 지식 보고서 우거지된장국 황금레시피 관련 책들은 무엇이 있나? 대중공양해왔던 사찰음식 중...레시피를 제공하고, 싱싱한 재료 고르는 법이나 헷갈리는 재료 보관법 등 알찬 정보를 가득 담았다.우거지된장국 황금레시피...
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★★★국수따라 길따라 코리안 누들 로드 2017.12.08해당카페글 미리보기
원, 곤드레나물밥 5천 원 면발이 콧등을 ‘탁’ 치고 입속으로 들어가는 정선 콧등치기 국수 ‘후루룩 급하게 먹으면 면발이 콧등을 친다’는 콧등치기 국수 역시 강원도의 여느 국수와 마찬가지로 밥 지을 곡식이 떨어졌을 때 주로 먹던 서민 음식이다...
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곤드레나물과 엉겅퀴 2017.11.24해당카페글 미리보기
4.밥이 다 되면 골고루 섞어 큰 대접에 담아 양념장으로 비벼 먹는다. * 양념장 만들기 1.간장에 깨소금,고추가루,실파,마늘을...양념을 해서 비벼먹어도 쌉쌀하게 먹을 수 있다. *곤드레 짱아지 - 생채의 곤드레 나물 잎만 사용한다. - 씻은 나물의 물기...
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구수하고 짜지않은 우렁이강된장 맛있게 만드는법 2017.11.11해당카페글 미리보기
맛있게 만드는법 안녕하세요~~~ 제가 자랄 때는 여름이면 툇마루나 돗자리 깔아놓고 된장 끓여서 호박잎이나 양배추 쌈을 싸서 먹거나 호박나물 호박 찌개 감자찌개 주로 여름에 먹는 반찬들이었지요~~ 노각도 많이 무쳐 먹고요~~~ 매일 풀만 먹으라...
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나들이 준비의 완성은 피크닉도시락으로~ 2017.11.07해당카페글 미리보기
좋은 곤드레나물 쌈밥입니다. ^^ 사각 김밥 재료 스팸, 계란 스팸은 고른 굵기로 잘라주시고 계란은 흰자와 노른자를 분리하여 지단을 붙여주세요~ 1. 사각 통에 비닐을 먼저 깔고 밥을 고루 펴준뒤 계란 노른자, 스팸, 계란흰자, 밥 순위로 올려주세요~ 2...
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충남 부여 맛집 추천 세도면사무소, 세도중학교 금강 근처 간대리<온양식당>우여회(웅어/우어/위어회) 금강 건너 강경읍, <우리 할머니 음식> 2017.10.29해당카페글 미리보기
장아찌, 곤드레나물장아찌 등등. 서운하다면 좀더 풋풋한 채소는 왜 같이 안 나오는 걸까 하는 것. 3) 반찬 특기사항 : 깻잎장아찌 등 밑반찬에서도 장맛이 예사롭지 않음이 감지된다. 깻잎장아찌의 사근사근 연삽한 감촉은 부드러운 장맛이 적당히 배인...
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밥과 죽의 종류와 효능 2017.10.10해당카페글 미리보기
죽은 만드는 방법이나 재료에 따라 여러 가지로 나눌 수 있으며 한국 문헌에 수록된 죽만도 40여종에 이른다. 쌀이 부족할 때는 다른 곡물로 죽을 쑤어 먹기도 하였고, 몸의 보양을 위해 닭, 붕어, 조기, 홍합, 전복, 쇠고기 등을 넣기도 하며 건강과 질병...