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도시농업과 먹거리 '도시혁명의 길' 2014.07.25해당카페글 미리보기
콩, 당근을 심어 깔끔하게 정돈된 밭이랑으로 바꾸기 시작했다. 또 다른 시민들은 시 조례를 그렇게 교묘하게 무시하지 않으면서 뒷마당에서 닭이나 꿀벌을 치고 있었다. 마침내 내 고향뿐 아니라 내가 방문한 다른 도시에서도 왜 공동체텃밭의 면적이나...
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정말 정갈하고 맛있는 김치 소개하려구요. 2014.06.18해당카페글 미리보기
단체급식용 김치와 가정용으로 좀더 신경 써서 나오는 고급 제품이 있다. 딴지 뿐만 아니고, 앞으로 개인 고객들께는 고급제품만 판매 할 계획이다. 많이 다른지? 황 - 당연히 다르지 않겠는가? 맛과 향이 더 좋은 고춧가루를 쓰고, 더 좋은 재료와 정성이...
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'국가의 시대'에서 '도시의 시대'로[책소개] 『푸드 앤 시티』(제니퍼 코크럴킹/ 삼천리) 2014.06.08해당카페글 미리보기
콩, 당근을 심어 깔끔하게 정돈된 밭이랑으로 바꾸기 시작했다. 또 다른 시민들은 시 조례를 그렇게 교묘하게 무시하지 않으면서 뒷마당에서 닭이나 꿀벌을 치고 있었다. 마침내 내 고향뿐 아니라 내가 방문한 다른 도시에서도 왜 공동체텃밭의 면적이나...
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채식주의 2014.05.18해당카페글 미리보기
주는 급식의 고기 맛이 이상해서 채식을 시작했다는 사람도 있다. 안습 어떤 사람은 고기를 총으로 사냥해야 할 정도로 외딴 곳에서 살았는데, 도심으로 나와보니 고기가 도저히 맛이 없어서 그나마 나은 채식을 시작했다고 한다. 안습x2 채식주의자가...
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여시들! 디즈니 베이비돌 좋아하지?!? 그럼 이건 어때? 귀욤돋는 실바니안 패밀리!!! (첫글주의, 재미없음주의) 2014.01.03해당카페글 미리보기
베이커리, 마켓, 병원, 아이스크림밴, 팝콘카트, 호수, 호텔, 펜션, 2층집, 3층집 등등... 여기에 다 쓰지못하지만.. 집종류도 어마어마해.. 집도 불이들어오는 2층집, 전망좋은 3층집...등등. 가격은 기본 동물가족 4마리 한세트에 25000~30000원 정도...
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친환경농산물 유통 활성화 방안 2013.09.16해당카페글 미리보기
깻잎,당근,팽이버섯,오이,풋고추,양파,대파 등 과일류 1.0 1.1 1.4 1.2 감귤, 사과, 배, 포도 * 30여개 주요 품목의 산술평균 가격 기준 나. 문제점 친환경농산물에 대한 교육‧홍보 부족으로 소비자의 신뢰도가 낮은편 ❍ ‘인증품 생산과정 불신’ 등으로...
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2005년 4회 한식조리기능사 필기시험 기출문제, CBT 2013.09.06해당카페글 미리보기
슈퍼마켓, 휴게소 기타 음식류를 판매하는 장소에서 컵라면, 1회용 다류 기타 음식류에 뜨거운 물을 부어주는 경우를 제외한 영업을 무엇이라 하는가? 가. 휴게음식점영업 나. 일반음식점영업 다. 단란주점영업 라. 유흥주점영업 2. 식품의 조리에 사용...
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강동구의 도시농업이 만들어 낸 친환경 로컬푸드! 2013.07.10해당카페글 미리보기
학교급식 식자재 공급망 만들기, 건강 식생활 교육 등을 계획하고 있는 강동구는 2020년 1가구 1텃밭 조성을 목표로 한 녹색 공동체를 꿈꾸고 있어요. 서울에 이런 곳이 있었는지 몰랐다고요? 사실 폴리씨도 방문하기 전에는 몰랐답니다. ^^ [강동구...
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장수꾸러미밥상은? 2013.03.20해당카페글 미리보기
고구마, 당근, 무, 마늘, 양파, 땅콩, 생강 등 - 주잡곡 : 백미, 현미, 흑미, 통밀쌀, 밀가루, 우리콩, 수수 등 - 가공품 : 우리쌀빵, 된장, 고추장, 간장, 수제차, 효소, 두부, 떡, 각종즙 등 - 버섯류 : 느타리버섯, 표고버섯, 송이표고버섯 등 - 나물류...
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장수꾸러미밥상은 2013.03.08해당카페글 미리보기
고구마, 당근, 무, 마늘, 양파, 땅콩, 생강 등 - 주잡곡 : 백미, 현미, 흑미, 통밀쌀, 밀가루, 우리콩, 수수 등 - 가공품 : 우리쌀빵, 된장, 고추장, 간장, 수제차, 효소, 두부, 떡, 각종즙 등 - 버섯류 : 느타리버섯, 표고버섯, 송이표고버섯 등 - 나물류...