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[22회] 감자 2021.08.08해당카페글 미리보기
감자 vs 포슬포슬한 가루같은 질감(floury)의 감자로 나뉘어진다. 한국의 감자는 수미감자(waxy), 남작감자(floury), 두백감자(waxy+ floury)로 나뉜다. 감자와 고구마는 종 자체가 다르다. 감자는 가지과이다. 돼지감자는 호주에선 아티쵸크 쪽으로 분류...
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[소서절기] 모든 생명 제 길 걸어간다. 2021.07.21해당카페글 미리보기
급할 것 없이 토박이에 맞게 여유를 가질 수 있어 좋다. 이제 작은 두 이랑 남았다. 캔 감자 말리고 담아 저장하는 감자곳간(이 된 보일러실) 자주감자 옛날 남작감자 상처 입은 것, 두더지가 먼저 맛본 것 쪄먹는 재미가 있는 때다. 아, 사진 찍지...
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감자 대박!! 2021.07.07해당카페글 미리보기
감자 조림도 좋지 새벽부터 일어나 감자를 캤는데 대박!! 주먹만한 감자가 줄줄이 나오는군요 신이 났습니다 자주색감자 이름은...식구들예요 진짜 이쁘쥬~~ㅎㅎ 어쩜이리 잘생겼대요 남작인지 수미인지 그래도 괜찮아 맛있으면 되니까~~ 모까페에서...
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감자 대박!! 2021.07.07해당카페글 미리보기
감자 조림도 좋지 새벽부터 일어나 감자를 캤는데 대박!! 주먹만한 감자가 줄줄이 나오는군요 신이 났습니다 자주색감자 이름은...식구들예요 진짜 이쁘쥬~~ㅎㅎ 어쩜이리 잘생겼대요 남작인지 수미인지 그래도 괜찮아 맛있으면 되니까~~ 모까페에서...
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어제 캔 칠성 감자 2021.07.01해당카페글 미리보기
주신 칠성인데 안먹고 올 봄 심어봤어요~ 요거이 가을 감자라는데 수세도 좋고 고구마 달리듯 뿌리가 길게 뻗고 다산이네요...맛만 좋으면 계속 심고싶어요~ 한 열포기 심었습니다 올핸 남작도 심어봤는데 굼뱅이도 많이 먹고 껍질도 울퉁 불퉁 예쁜게...
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수미감자. 남작 2021.06.18해당카페글 미리보기
로 널려 알려진 곳이기도 합니다. 오늘 비가 내리는데 감자축제가 열렸나봅니다. 아는 선생님께서 전화가 왔습니다. " 수미감자와 남작이 있는데, 어떤 것을 사다줄까?" 비가 오는 흐림에 갇혀서 교육자료를 만들고, 눈이 아파서 먼곳을 바라보며 쉬는 중...
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※ 술마시는 원칙과 법도※ 2021.06.13해당카페글 미리보기
姿爵= 맵시 있게 마시는 사람), 5. 남작(男爵--,濫爵= 넘치도록 마시는 사람). ***안주빨에 더 미쵸!!!! 생각보다 갑오징어가...가득하공~~ ** 키조개 사시미 ^^ ** 개불 ^^ 광어 사시미가 일품이죠 ^^ . 뜨거운 감자 탕 어제도 취하고 오늘도 취하고 매일...
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범벅의 추억 2021.06.12해당카페글 미리보기
박혀서 노동의 힘듦보다도 까끌까끌함이 힘들었던 기억이 생생합니다. 하지 무렵에 캐는 감자를 하지감자라고 했는데 지금처럼 통통하고 매끄러운 품종인 남작, 수미, 두백과 같은 것이 아니라 표면에 아주 주름이 많고 길쭉한 자주감자로서 껍질 벗기기가...
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범벅의 추억 2021.06.02해당카페글 미리보기
박혀서 노동의 힘듦보다도 까끌까끌함이 힘들었던 기억이 생생합니다. 하지 무렵에 캐는 감자를 하지감자라고 했는데 지금처럼 통통하고 매끄러운 품종인 남작, 수미, 두백과 같은 것이 아니라 표면에 아주 주름이 많고 길쭉한 자주감자로서 껍질 벗기기가...