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콩의 고향은 한반도 /녹림거사-일송 2017.12.26해당카페글 미리보기
간식을 만들기도 했으며 콩소, 팥소, 녹두소, 콩가루는 떡의 맛을 내는 보조 재료 였어요 또 콩을 볶아 압착해서 짜낸 콩기름은 참깨에서 나온 참기름과 함께 부엌에서 쓰던 기름의 주종이었지요 이렇게 보면 콩은 오히려 곡식이 아니라 반찬으로 많이...
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■ 야콘의 효능과 복용법 . 운봉 ■ 2017.11.29해당카페글 미리보기
밀가루나 녹두가루에 물 대신 야콘 간 것을 넣고 갖가지 양념을 한 다음 부침개를 만들어 먹습니다. 사 라 다 : 야콘을 물에 씻어 겁질을 깍은 후 모양 있게 썰어 즉시 소금물에 담갔다가 바로 꺼내어 마요내즈에 버무려 사라다를 만듭니다. 튀 김 : 야콘...
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리코타 치즈를 아십니까? 2017.11.14해당카페글 미리보기
될 것입니다. 5) 각종 주침개 반죽에 넣어서 부침개를 부쳐 듭니다. 녹두 전(빈대떡), 파 전, 김치 전, 부추 전, 달걀 전 등등...팥 층에 뿌립니다. 치즈떡이 되는 거지요. 7) 각종 경단 만들기 때 반죽에 넣으면 경단가치가 급 상승합니다. 8) 쌈장 만들...
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야~~~~~~~~콘 재배법 2017.10.24해당카페글 미리보기
밭 만들기전에 주는 비료)도 주지 않는 것이 좋습니다. 잘 발효된 퇴비면 충분 합니다. 심는 방법 1.식재 시에는 반드시 물을 주고 심으셔야 합니다. 2.두덕에 모종삽으로 구멍을 판 다음, 빈 구멍에 물을 준 다음, 3.모종을 넣고 흙을 뿌리에 골고루 덮은...
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저 너무 알뜰한것 같아요 2017.10.21해당카페글 미리보기
묵을 만들기로 했어요 첨 시도하는거라 인터넷을 봤죠 썰어서 믹서에 갈아 삼베보자기에 꼭짜서 앙금을 갈아앉혀 두세번 물을 갈아주니까 뽀얀 앙금이 생겨서 물 적당히 붓고 끓여서 우유곽을 틀로삼아 냉동실에 넣었더니 묵이 되었어요 맛은 그냥 묵맛...
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농가월령가(農家月令歌) 정월~12월 해설본 2017.10.18해당카페글 미리보기
누역 만들기 창문 앞에 줄 꼬기라 하다가 고달프면 목침 베고 허리 피고 북쪽 바람 잠이 드니 좋은 세월이로구나 잠 깨어 바라보니 급한 비 지나가고 먼 나무에 쓰르라미 해지기를 재촉한다 할머니가 하는 일은 여러 가지 못 되지만 묵은 솜 들고 앉아...
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송편이야기...풍요로운 명절되세요... 2017.10.02해당카페글 미리보기
주어야 만들기도 좋지만 송편이 졸깃하니 맛이 있었어요 무조건 주물러 주지 않으면 따스한 곳에 보관하면 숙성하듯이...물에 적셔 덮어 두어야 껍질이 마르지 않았어요 속 준비는 동부나 녹두를 계피 내 넣으면 맛도 보기도 좋았지만 편한 위주로 일을...
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이웃과 함께 명절음식만들기 & 똑똑똑, 풍성한 한가위 되세요~ 2017.09.29해당카페글 미리보기
음식을 만들고, 또한 이야기도 꽃 피울 수도 있도록 자리를 마련해드렸습니다^^ 여덟 분의 어르신과 송편, 녹두부침개, 동태전, 호박전을 만들기로 했습니다. 저마다의 요리법을 뽐내며 전도 부치고, 송편도 빚으십니다. 음식을 하다보니 자연스레 앞에...
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간편 채식요리 2017.09.25해당카페글 미리보기
죽만들기 ♥가마솥 돌솥에 곤드레보리밥해서 식초에 담갓다씻은 쌈야채와 양념강된장. 들깨미역국 ♥ 꼬마김밥 - 구운김 잡곡밥 우엉조림 생깻잎 무순 새싹잎 유부 당근 오이절임 채식김치 생들기름 낫또 겨자 (도토리묵 김밥) ♥골고루 생야채 아보카도와...
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문성실 요리 레시피모음 2017.09.18해당카페글 미리보기
와인에이드 원두커피젤리 인벤토로 아이스라테 만들기 인벤토로 카푸치노 만들기 인삼요구르트 초코렛쉐이크 커피양갱 키위...깐풍기 꽃게 강정 낙지찜 낙지한마리수제비 난자완스 녹두부침개 녹두삼계탕 다시마말이쌈 달걀그라탕 닭가슴살과 모듬채소구이...