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전라도 지역의 음식 2022.07.18해당카페글 미리보기
뜯어서 양념장을 찍어 먹는다. 애저란 어미돼지로부터 태어나 젖으로만 먹고 크다가 아직 사료를 먹기 전까지의 새끼돼지를 말하는 것으로(생후 약 20일 전후) 진안지방의 애저 탕은 예부터 그 독특한 맛으로 이름이 알려졌는데 이 지방 특유의 조리법으로...
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먹이는 간소하게 - 더덕구이 2022.07.12해당카페글 미리보기
오늘도 좋은 하루 되세요.~!! 먹이는 간소하게 - 더덕구이 노석미 그림 에세이... 1. 더덕을 씻어 칼등으로 두드려 납작하게...2. 팬에 기름을 두르고 더덕을 굽다가 양념장을 바르면서 마저 굽는다. [양념장 : 고추장, 간장, 참기름, 올리고당을 넣어...
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각종 양렴장 만드는 법 2022.07.03해당카페글 미리보기
참기름 방법 : 분량의 재료를 주재료에 혼합해서 하루이상 재어둔다. 사용 : 돼지고기 불고기, 돼지고기볶음, 북어구이, 더덕구이 등의 양념으로 함께 쓸 수 있다. ● 고추장볶음 양념장 재료 : 멸치다시물 1컵, 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1작은...
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원기회복에 좋은 더덕구이 만드는 방법 2022.07.02해당카페글 미리보기
향이 어우러져 고급스러운 요리가 되지요. ■ 그럼 함께 더덕구이 만들어 볼게요. ^^ 1) 흙 묻은 더덕은 깨끗이 씻어 준비하고...4) 참기름 1숟가락과 진간장 1숟가락을 섞어 초벌구이용 양념장을 만듭니다. 5) 고추장 1, 마늘 반 티, 매실액 2, 고춧가루...
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원기회복에 좋은 더덕구이 만드는 방법 2022.07.01해당카페글 미리보기
향이 어우러져 고급스러운 요리가 되지요. ■ 그럼 함께 더덕구이 만들어 볼게요. ^^ 1) 흙 묻은 더덕은 깨끗이 씻어 준비하고...4) 참기름 1숟가락과 진간장 1숟가락을 섞어 초벌구이용 양념장을 만듭니다. 5) 고추장 1, 마늘 반 티, 매실액 2, 고춧가루...
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더덕구이 만드는 방법 2022.07.01해당카페글 미리보기
향이 어우러져 고급스러운 요리가 되지요. ■ 그럼 함께 더덕구이 만들어 볼게요. ^^ 1) 흙 묻은 더덕은 깨끗이 씻어 준비하고...4) 참기름 1숟가락과 진간장 1숟가락을 섞어 초벌구이용 양념장을 만듭니다. 5) 고추장 1, 마늘 반 티, 매실액 2, 고춧가루...
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평창 자극적이지 않고 세련된 맛 '자연을 품은 밥상' 2022.06.22해당카페글 미리보기
백반,더덕구이,황태구이 △주소= 평창 진부면 #원복송어 - 살이 꽉 찬 송어회로 신선함, 송어구이로 담백함을 둘 다 느낄 수 있음(전영한)△대표 메뉴= 송어회 △주소= 평창 미탄면 #진태원 - 바삭한 튀김에 싱싱한 배추와 부추가 듬뿍 올라가 식감이 좋고...
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홍천 입맛 돋우는 정갈한 한 상 비우고나면 마음까지 든든 2022.05.19해당카페글 미리보기
최인순)△대표메뉴= 돼지숯불구이, 고추장화로구이, 양송이 더덕구이 △주소= 홍천 홍천읍 하오안리 ◇2명 #마당닭갈비 -닭 내장...없고 음식 맛이 좋음(박승영), 신선한 닭과 고유한 맛의 양념장으로 매콤하게 침샘을 자극하는 맛(전영한)△대표메뉴...
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원기회복에 좋은 더덕구이 만드는 방법 2022.04.26해당카페글 미리보기
향이 어우러져 고급스러운 요리가 되지요. ■ 그럼 함께 더덕구이 만들어 볼게요. ^^ 1) 흙 묻은 더덕은 깨끗이 씻어 준비하고...4) 참기름 1숟가락과 진간장 1숟가락을 섞어 초벌구이용 양념장을 만듭니다. 5) 고추장 1, 마늘 반 티, 매실액 2, 고춧가루...
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환절기 건강 지켜주는 가을 더덕 보약 요리 5가지 2022.04.22해당카페글 미리보기
저는 배즙으로 했어요) 물엿1큰술,설탕2큰술,후추가루 조금 양념장에 삼겹살과 더덕을 10분이상 절여 놓습니다. 오븐망에 쭈욱...은박지를 깔구서 나머지 모두 넣고 익혔습니다.... 구워진 더덕구이에 부추를 한가닥씩 올려 놓고요.. 그 위에 구운 삼겹살...