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피순대와 내장국밥...용호동 ' 부산2대째순대 '..... 2014.04.28해당카페글 미리보기
따로 내주신다.... 나는 이런 스타일이 훨씬 더 좋은거같다.... 조미료 많이 들어간 다대기는 국물맛을 해치는 경우가 많으니.... 새끼보와 피순대...... 이집 피순대는 선지를 다져서 다른것과 섞어서 돼지내장에 집어넣은게 아니라 선지를 그대로 내장에...
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?입맛 테스트 2014.03.26해당카페글 미리보기
나는 돼지껍데기를 먹을 수 있다.♥ 12. 나는 내장탕을 먹을 수 있다. 13. 나는 생선 눈을 먹을 수 있다.♥ 14. 나는 보신탕을 먹을 수 있다. 15. 나는 소주 한잔을 마실 수 있다.♥ 16. 나는 맥주 한잔을 마실 수 있다.♥ 17. 나는 막걸리 한잔을 마실 수...
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[익산맛집] 화정식당 - 새끼보막창국밥 2014.03.16해당카페글 미리보기
편입니다. 그 외 파김치나 깍두기나 김치는 괜찮은 맛을 내줍니다. 잘 익은 파김치. 새끼보막창국밥이 나왔네요. 밥도 좋습니다. 돼지내장국밥류는 대체적으로 특유의 돼지냄새가 약간 나는 편입니다. 이 집도 냄새가 전혀없다고 말하기는 그렇지만...
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[맛집]전국 맛있는국수집 [ 1 ] 2014.02.03해당카페글 미리보기
넣어 대나무통에 넣어 쪄낸 것이다. 암뽕순대뿐 아니라 돼지육수를 기본으로 한 순대국밥 등 국밥종류가 다양하다. 새끼보(돼지자궁)국밥까지 있다. 이런 기본실력에 추가된 면요리가 '선지국수'다. 뽀얀 돼지육수에 도톰하고 둥근 면이 들어가 있고 선지...
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넘쳐나는 맛집의 홍수, 옥석 어떻게 고를까? 2014.01.23해당카페글 미리보기
볶음은 돼지 특유의 냄새 때문에 손이 가질 않았다. 그나마 생물을 이용한 조기찌개와 풋풋한 쌈용 상추가 있어서 다행이었다. 뜬소문만 믿고 찾아갔다가는 이렇듯 낭패를 보기 십상이다. 같은 장소라 하더라도 관공서 주변은 평일에, 관광지는 주말에...
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넘쳐나는 맛집의 홍수, 옥석 어떻게 고를까? 2014.01.08해당카페글 미리보기
볶음은 돼지 특유의 냄새 때문에 손이 가질 않았다. 그나마 생물을 이용한 조기찌개와 풋풋한 쌈용 상추가 있어서 다행이었다. 뜬소문만 믿고 찾아갔다가는 이렇듯 낭패를 보기 십상이다. 같은 장소라 하더라도 관공서 주변은 평일에, 관광지는 주말에...
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Re:뒷풀이 는 요기서 할겁니다 2014.01.07해당카페글 미리보기
2000원), ‘새끼보’(1만2000원), ‘모둠’(1만5000원) 인데 저는 순대국을 먹어보기로 했습니다. 주요리인 순대국은 칠천냥인데 2인분이상 팔지만 포장도 되네요. 순대국을 주문하고 5분정도를 기달리니 이렇게 단촐한 순대국이 나왔습니다. 순대국 외...
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넘쳐나는 맛집의 홍수, 옥석 어떻게 고를까? 2014.01.07해당카페글 미리보기
볶음은 돼지 특유의 냄새 때문에 손이 가질 않았다. 그나마 생물을 이용한 조기찌개와 풋풋한 쌈용 상추가 있어서 다행이었다. 뜬소문만 믿고 찾아갔다가는 이렇듯 낭패를 보기 십상이다. 같은 장소라 하더라도 관공서 주변은 평일에, 관광지는 주말에...
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소소한 이야기 2014.01.06해당카페글 미리보기
ㅎㅎㅎ 해가 바꼇으니 이제 20년 단골입니다.. 작년까지만(3일전) 해도 19년 단골이었는데.. 섞어 한 접시입니다.. 재료는 새끼보 ,보사리감투,머릿고기,혓바닥등 돼지고기 특수부위 부산물입니다.. 현직 Chef들은 어떤 음식을 주로 먹을까? 궁금하시죠...