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안아픈데가없네ㅠ.ㅠ 2015.06.04해당카페글 미리보기
어깨는 염증껴서 아프고.. 오른쪽 세번째손가락은 방아쇠권총증ㅡㅡ 등짝은 담이와서.. 넘 고통스러웠고ㅠ 하.. 신발가튼 라조장새끼가 설쳐대는바람에..몸이 성한데가 하나도없네..븅딱새끼ㅡㅡ 에지간히 빨리하라고 닥달을해대야지ㅡㅡ 글케 쌓여놔도...
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김풍의 어머니 맛 풍족밥 만들기 2015.05.21해당카페글 미리보기
<김풍 셰프: 어머니 맛 풍족밥> 1. 살을 발라낸 치킨, 족발에 두반장, 라조장, 유자청 을 넣고 볶는다. 2. 어느 정도 볶다가 밀가루(또는 녹말)를 물에 풀어 좀 더 볶아내면 완성. 3. 뜨거운 밥에 끼얹어 먹는다.
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홍석천의 취닭거리 만들기 2015.05.21해당카페글 미리보기
<홍석천 셰프: 취닭거리> 1. 살을 발라낸 족발에 버터, 라조장을 넣고 볶는다. 2. 취두부를 팬에서 익힌다. 3. 해동한 닭죽과 볶은 족발, 취두부를 함께 곁들인다.
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이국적인 새우탕면, 짜장로미엔...광복동 ' 푸키면가 '.. 2014.12.24해당카페글 미리보기
구성이다..... 조합을 잘 해보면 딱히 종류별로 다 시켜드실 필요는 없고 몇가지종류로 충분할듯..... 라조장과 적식초...... 중국식소스인 라조장은 살포시 매운 두반장스러운 느낌인데 매운 스타일 좋아하는분들이 이용하시면되고 적식초는 상큼하고...
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8월3일 일요일 2014.08.02해당카페글 미리보기
~ 예약 일지 ~ 조출: 전 희 라조장 당번: 소정님 선발: 김귀자님 총 2팀 14:03 귀자님 14:31 승호님 근무 휴무: 차영님, 현미님, 보경님, 주원님, 창석님 병가: 영숙님, 은지님,가영님
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加羊肉 麻辣湯(양고기 마라탕) 2012.06.09해당카페글 미리보기
넣으시면 보다 중국적인 맛을 즐기실 수 있습니다. 얼얼하면서도 매운 맛을 원하신다면 화자오와 고추를 버무린 기름소스(라조장)를 국물에 넣으셔도 되지만 종지에 따로 덜어서 건더기를 찍어 드셔도 됩니다. <갑판장> & 덧붙이는 말씀 : 주문하실 때...
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대림동 '봉저마라탕' 2012.06.06해당카페글 미리보기
차이인 훠꿔(중국식 샤브샤브)의 홍탕을 연상하시면 될 듯 싶습니다만 딱히 그 맛도 아닙니다. 좀 더 화끈한 맛을 원하시면 라조장이라는 소스를 더 넣으시면 되고, 좀 더 중국스러운 맛을 원하시면 즈란소스를 더 넣으면 됩니다. 시큼하면서도 개운한 맛...
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홍대 앞에서 완탕을 맛보다,,,,,, 2011.12.18해당카페글 미리보기
정통홍콩식이라는 이 완탕은,,,, 또 전혀 다른 맛이더라는.... 멸치국물임에도 많이 느끼해서,,,, 매콤한 맛을 애는 라조장을 넣어 칼칼하게 만드니 먹기가 좀 낫더라는,,, 그럼에도 다 먹고 나오니,,, 왠지 떡복이가 먹고싶어지는.... 완탕이라는 음식도...
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홍대앞에서 완탕을 맛보다,,,, 2011.12.18해당카페글 미리보기
정통홍콩식이라는 이 완탕은,,,, 또 전혀 다른 맛이더라는.... 멸치국물임에도 많이 느끼해서,,,, 매콤한 맛을 애는 라조장을 넣어 칼칼하게 만드니 먹기가 좀 낫더라는,,, 그럼에도 다 먹고 나오니,,, 왠지 떡복이가 먹고싶어지는.... 완탕이라는 음식도...
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중국만두의 모든것 2011.08.20해당카페글 미리보기
소금 또는 간장, 김 (우리 김과는 약간 다르고 오히려 미역과 흡사합니다.)을 넣어줍니다. 식성에 따라 거기 미추(쌀식초)와 라조장(고추기름)을 넣어 먹습니다. 훈둔의 속재료는 가게마다, 지방마다 부재료가 조금씩 다르지만 주로 새우살이나 돼지고기...