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2016년 강좌 소개 2014.02.27해당카페글 미리보기
외부 강의 등 전문가 양성(심사위원, 라떼아티스트, 강좌, 취업 등) - 바리스타 실무반( 잠재적 창업 목적반) - 라떼아트 반...4. 로스팅반 : - 커피 로스팅에 대한 이론 및 실습반(로스터리 까페 창업 목적이나 개별적 목적) 6. 카페 창업반 : 잠재적...
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1.18(토) [우성이조아]님 주최 남천동 액터스 소극장 연극 아일랜드 번개 후기 2014.01.26해당카페글 미리보기
뒤 커피이야기 1차에 같이 자리했던 분들 모두 2차로 가게되었다 아포카토 아이스크림 먼저 드시고 에스프레소를 따로 드셨다는 얘기가 ~'' 카페라떼 블루베리 요거트 케이크까지 테이블당 두조각씩 주신다 고구마 치즈 티라미슈 세종류가 나온다 로스터리...
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광주에있는 바리스타래빗 입니당 2014.01.12해당카페글 미리보기
복층 로스터리카페입니다. 싱글오리진이라는 말이 생소하실텐데요.. 쉽게 설명드리자면요.. 커피는 쉽게 블렌딩커피와 싱글오리진 커피로 나뉠 수있습니다. 여기서 블렌딩커피는 여러분들께서 흔히 카페에서 드시는 몇가지 나라들의 원두를 혼합한 원두를...
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엠아이커피학원 전과목 교육과정 안내입니다. 2013.11.27해당카페글 미리보기
로링) 로스터리 샵 창업시 필수-커피관능평가,커핑을 통하여 심도있는 커피교육. 교육시간 일정협의 로스팅전문가 과정 3시간...비용 강의시간 정원(명) 카페메뉴 COFFEE MENU 에스프레소를 이용한 메뉴 아이스메뉴,스무디 ,과일음료 및 응용메뉴등 창업...
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[동대신동역 4번출구 앞] 매력적인 맛의 유혹이 느껴지는 로스터리 커피전문점 ~ 휴고 2013.10.23해당카페글 미리보기
아포카토 - 에스프레소의 열기에 서서히 녹아내리는 달콤한 아이스크림 하겐다즈를 사용해서 맛이 더욱 좋다 - 허니토스트...키위쥬스 - 생과일을 직접 갈아서 만들어 씨가 있는것을 바로 확인할수있다 - 녹차라떼 - 예가체프 핸드드립 & 치즈케익 세트...
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미국의 커피문화 2013.10.21해당카페글 미리보기
주로 라떼에 바닐라 시럽이나 캐러멜시럽 등을 넣어서 달콤하게 즐깁니다. 미국의 에스프레소 역사 미국 시애틀은 에스프레소의 역사가 꽤 오래 됐는데, 이는 날씨하고 연관이 있는 것 같습니다. 필자가 시애틀을 방문했을 때, 아침에 차를 몰고 나가면...
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겐조아빠의 스페셜티 커피 구입기 5 2013.10.09해당카페글 미리보기
샷 에스프레소 메뉴 : 아이스 아메리카노 (NO SUGAR) 맛 : 한모금 마셨을때 상큼함이 입안 가득히 자극을 줍니다. 혀의 미각하나...하였나요? ^^ 그만큼 맛있다라는 말외에는 말이 필요없어요. 라떼와도 잘 어울리는 원두입니다. 친구넘 한잔주니 자기 생...
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할리로드 1편 2013.08.30해당카페글 미리보기
카페라떼 5,300원 아델라 베일리 아델라 베일리 부암동에서 북악스카이웨이로 올라가다보면 초입에 나타난 독특한 디자인의 건축물이 눈길을 끈다. 지난 해 10월에 오픈했지만 입소문을 타고 부암동 명소로 떠오르는 이곳은 김수근 건축가의 옛 주택을...
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겐조아빠의 스페셜 티 커피 구매 경험기 2013.07.04해당카페글 미리보기
소규모 로스터리 카페들이 만듭니다. 그래서 그런지 각 가게마다 독특한 커피의 맛을 느낄 수 있구요. 원두 역시 최상의 컵오프 엑설런트에 입상한 원두라던지 각종 리뷰서 최고 등급등의 고급원두등을 사용해서 만듭니다. 솔직히 이 가격에 저런 원두를...
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[정보나눔] 커피원두 구입 관련 정보 2013.05.09해당카페글 미리보기
최근 발견한 로스터리 샵 입니다~역시나 제 기호에 맞는 원두를 구할 수 있는 곳 이고요~(참고로 저는 산뜻한 신맛과 시트러스한...사시면 커피한잔이 서비스로 나옵니다 ㅋ 시음한 에스프레소 맛은 신맛과 포멀한 느낌이 강했습니다~신맛 안 좋아하시는...