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더치커피 홍보글 2014.03.19해당카페글 미리보기
혼합하여 로스팅한 원두를 사용하며 기본 50%는 브라질, 나머지 세가지는 콜롬비아,과테말라,예가체프가 들어가며 나머지 한가지...고소한맛 등..)이 강한걸 느끼시지만 저희집 더치커피는 다섯가지 원두의 구성으로인해 여러가지 맛을 전부 느낄수 있다는...
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커피의 혁명 바이오 발효커피 2014.03.17해당카페글 미리보기
확인했다고 밝혔다. - 원두커피는 많은 수용성 식이섬유를 가지고 있어 성인병예방 및 비만관리를 통한 다이어트 효과가 있다...기존의 로스팅의 단점 즉 인체에 유익한 유효성분이 대부분 유실되고 로스팅 후 3주가 지나면 산화가 진행되어 유통기한...
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커피의 혁명 바이오 발효커피가 건강을 지킵니다. 2014.03.07해당카페글 미리보기
확인했다고 밝혔다. - 원두커피는 많은 수용성 식이섬유를 가지고 있어 성인병예방 및 비만관리를 통한 다이어트 효과가 있다...기존의 로스팅의 단점 즉 인체에 유익한 유효성분이 대부분 유실되고 로스팅 후 3주가 지나면 산화가 진행되어 유통기한...
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원두의 유통기한과 원두 산패의 과정 2014.02.26해당카페글 미리보기
원두의 유통기한 신선한 커피를 먹기위한 방법으로 첫째, 로스팅한지 얼마 안된 신선한 커피를 구입하고 둘째, 커피추출 직전에 그라인딩해서 10~20분 내로 바로 마시는게 좋고, 셋째, 그때그때 마실만큼만 갈아서 마시도록 한다. 우리나라의 경우 식품에...
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고온에 볶지 않는 바이오 발효커피(개요) 2014.02.18해당카페글 미리보기
확인했다고 밝혔다. - 원두커피는 많은 수용성 식이섬유를 가지고 있어 성인병예방 및 비만관리를 통한 다이어트 효과가 있다...기존의 로스팅의 단점 즉 인체에 유익한 유효성분이 대부분 유실되고 로스팅 후 3주가 지나면 산화가 진행되어 유통기한...
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행복의 아라비아.. 예멘모카마타리 2014.01.20해당카페글 미리보기
다른 원두를 섞었거나 유통기한이 지난 것일 가능성이 크다는 뜻이지요. 일반적인 생두와 비교할 때 예멘 커피의 가격은 두 배 정도, 하와이안 코나는 여섯 배, 자메이카 블루 마운틴은 열배 정도 합니다. 생두를 사서 먹는 저로서도 선뜻 주문하기 부담...
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커피 보관에 관한 주관적인 생각 2013.11.19해당카페글 미리보기
굳이 말 할 필요도 없지요.. 그러나 대부분의 원두 커피의 유통기한은 약 1년 정도로 잡혀 있으며, 로스팅 한 지 6개월이 넘은 커피들도 많이 팔리고 있습니다. 이 곳 커피집에 가입하시고 커피에 관심이 많으신 분들은 왠만하면 사 드시지 않으시겠지만요...
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커피이야기 2013.11.08해당카페글 미리보기
잘 입히기 위해 가스 다 빠져나간 오래된 원두를 사용한다는 데 있습니다." 커피와 먹거리를 다루고 연구하는 적정기업 이피쿱...김이준수 씨는 커피도 농작물이니만큼 신선도가 중요하다고 한다. 커피에 있어 유통기한보다 중요한 것은 로스팅한 날짜...
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원두 유통기간에 대해서 알아봅시다. 2013.10.18해당카페글 미리보기
원두가 불필요하게 건조해졌을 공산이 크다. 대략 로스팅 후 1~2달까지는 커피 고유의 향이 남아있다고 할 수 있다. 하지만 3...향은 다 빠져나가고 쌉싸름함만 남는다. 커피전문점 원두의 유통기한 1년이 비상식적임을 알 수 있는 대목이다. 커피전문점...
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그라노데커피 더치커피/원두 판매신청 합니다. <사업자번호 기재하였습니다> 2013.10.14해당카페글 미리보기
상태에서 유통기한이 1년이며 실온보관 하시면 됩니다. 6. 시세및 가격경쟁력 : 업체납품가에 가깝게 판매하고 있습니다. 원두 가격은 1kg - 25,000원 / 500g - 18,000원 / 200g - 10,000원 더치커피 가격은 500ml - 8,000원 / 200ml - 4,000원 7. 상품...