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▶ 중국음식과 술해남의 쌀국수 해남포라분(海南抱羅粉) 2023.04.02해당카페글 미리보기
분(海南抱羅粉)은 중국의 지역별 스낵 중 화남지역의 스낵이다. 광동(廣東)과 광서(廣西), 해남(海南), 홍콩, 마카오를 포함하는 화남지역의 스낵은 딤섬류와 죽류가 많고 식재의 원 맛을 살려 맛이 담백하고 개운하며 모양과 색상이 이쁘다. 해남의 쌀...
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▶ 중국음식과 술해남의 찹쌀도넛 해남전퇴(海南煎堆 2023.04.01해당카페글 미리보기
퇴(海南煎堆)는 중국의 지역별 스낵 중 화남지역의 스낵이다. 광동(廣東)과 광서(廣西), 해남(海南), 홍콩, 마카오를 포함하는 화남지역의 스낵은 딤섬류와 죽류가 많고 식재의 원 맛을 살려 맛이 담백하고 개운하며 모양과 색상이 이쁘다. 해남전퇴라...
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광동요리(广东菜) 2023.03.31해당카페글 미리보기
광둥 딤섬집을 비롯해 광둥 요리집 가면 정말 잘 튀어나오는 채소반찬. 미리 볶아져서 나오거나 간장풍 양념이 부어져서 나온다. •상어지느러미(魚翅 ; Shark Fin) 샥스핀은 영어이름이고 우리나라말로 하면 상어 지느러미로 밑지느러미의 연골을 이용한...
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▶ 중국음식과 술여족의 대나무통밥 여가죽통반(黎家竹筒飯) 2023.03.31해당카페글 미리보기
黎家竹筒飯)은 중국의 지역별 스낵 중 화남지역의 스낵이다. 광동(廣東)과 광서(廣西), 해남(海南), 홍콩, 마카오를 포함하는 화남지역의 스낵은 딤섬류와 죽류가 많고 식재의 원 맛을 살려 맛이 담백하고 개운하며 모양과 색상이 이쁘다. 싱싱한 대나무통...
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▶ 중국음식과 술계림의 쌀국수 계림미분(桂林米粉) 2023.03.30해당카페글 미리보기
桂林米粉)은 중국의 지역별 스낵 중 화남지역의 스낵이다. 광동(廣東)과 광서(廣西), 해남(海南), 홍콩, 마카오를 포함하는 화남지역의 스낵은 딤섬류와 죽류가 많고 식재의 원 맛을 살려 맛이 담백하고 개운하며 모양과 색상이 이쁘다. 전설에 의하면...
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▶ 중국음식과 술옥림의 소고기완자 옥림우환(玉林牛丸) 2023.03.29해당카페글 미리보기
玉林牛丸)은 중국의 지역별 스낵 중 화남지역의 스낵이다. 광동(廣東)과 광서(廣西), 해남(海南), 홍콩, 마카오를 포함하는 화남지역의 스낵은 딤섬류와 죽류가 많고 식재의 원 맛을 살려 맛이 담백하고 개운하며 모양과 색상이 이쁘다. 육단(肉蛋), 고기...
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▶ 중국음식과 술오랜 친구 국수 남녕노우면(南寧老友面 2023.03.28해당카페글 미리보기
南寧老友面)은 중국의 지역별 스낵 중 화남지역의 스낵이다. 광동(廣東)과 광서(廣西), 해남(海南), 홍콩, 마카오를 포함하는 화남지역의 스낵은 딤섬류와 죽류가 많고 식재의 원 맛을 살려 맛이 담백하고 개운하며 모양과 색상이 이쁘다. 새콤매콤하면서...
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)▶ 중국음식과 술우렁이 쌀국수 류주라사분(柳州螺獅粉 2023.03.27해당카페글 미리보기
柳州螺獅粉)은 중국의 지역별 스낵 중 화남지역의 스낵이다. 광동(廣東)과 광서(廣西), 해남(海南), 홍콩, 마카오를 포함하는 화남지역의 스낵은 딤섬류와 죽류가 많고 식재의 원 맛을 살려 맛이 담백하고 개운하며 모양과 색상이 이쁘다. 다양한 품종의...
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▶ 중국음식과 술사하의 쌀국수 사하분(沙河粉) 2023.03.26해당카페글 미리보기
沙河粉)은 중국의 지역별 스낵 중 화남지역의 스낵이다. 광동(廣東)과 광서(廣西), 해남(海南), 홍콩, 마카오를 포함하는 화남지역의 스낵은 딤섬류와 죽류가 많고 식재의 원 맛을 살려 맛이 담백하고 개운하며 모양과 색상이 이쁘다. 전한에 의하면 160...
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▶ 중국음식과 술조주의 마누라 떡 조주노파병(潮州老婆餠 2023.03.25해당카페글 미리보기
潮州老婆餠)은 중국의 지역별 스낵 중 화남지역의 스낵이다. 광동(廣東)과 광서(廣西), 해남(海南), 홍콩, 마카오를 포함하는 화남지역의 스낵은 딤섬류와 죽류가 많고 식재의 원 맛을 살려 맛이 담백하고 개운하며 모양과 색상이 이쁘다. 광동성 조주의...