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된장, 고추장, 간장, 청국장 2021.12.18해당카페글 미리보기
하며 나쁜 균이 침습하지 못하게 하자는데 있다. 10월 입동에 담근 메주에서는 두달쯤 지나면 맛이 우러나면서 까만빛의 물이...물을 가마에 붓고 졸이면 간장이 된다. ② 된장 담그는 법 간장 만들고 남은 것에 메주 부스러뜨린 것을 소금물에 담그어...
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장단콩 햇메주,메주가루 출고됩니다.~ 2021.12.18해당카페글 미리보기
장담그는 방법 레시피에 적어 보내드립니다. 궁금하신점은 언제든지 전화 문의 주세요 2차 (1월장) 2022년 1월 5일 ~ 3차 (정월장) 2022년 2월 1 일 ~ 이후 주문순 순차 발송 - - [가격표 ] 상품명 용량 가격 (택배비 별도) 된장 (장단콩) 1kg 18,000원...
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한국의 찌개 2021.12.14해당카페글 미리보기
지금처럼 간장과 된장이 따로 만들어지기 시작 한 것은 조선시대부터 일 가능성이 크다. 조선시대에 기록된 증보산림경제의 장제 풍조는 장을 담그는 방법을 상세하게 제시하고 있으면 첫머리에는 ‘집안의 장맛이 좋지 아니하면 좋은 채소와 고기가...
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2022년 명품 파주장단콩 메주 예약 판매합니다. 2021.11.21해당카페글 미리보기
장담그는 방법 레시피에 적어 보내드립니다. 궁금하신점은 언제든지 전화 문의 주세요 2차 (1월장) 2022년 1월 5일 ~ 3차 (정월...1 일 ~ 이후 주문순 순차 발송 - - [구입예] 메주 한말로 장담글경우 : 메주 1말(5장) 135,000원 + 천일염(24,000원...
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삶을 가볍게 하기 2021.11.16해당카페글 미리보기
살림 못 산다고. 나는 시집와서야 철이 들었다. 명절 음식 하는 것에서부터 손두부, 도토리와 메밀 묵 쑤는 법, 메주 쑤어 간장된장 담그는 법까지 손끝, 일손 매운 시어머니로부터 배웠다. 일 년 내내 남의 손을 빌려야 하는 농부의 아내로 자리매김하기...
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된장, 고추장, 간장, 청국장의 효능 2021.10.18해당카페글 미리보기
하며 나쁜 균이 침습하지 못하게 하자는데 있다. 10월 입동에 담근 메주에서는 두달쯤 지나면 맛이 우러나면서 까만빛의 물이...물을 가마에 붓고 졸이면 간장이 된다. ② 된장 담그는 법 간장 만들고 남은 것에 메주 부스러뜨린 것을 소금물에 담그어...
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된장의 다양한 효능 2021.10.18해당카페글 미리보기
여드름 등으로 거친 피부를 윤택하게 해 준다 ♡된장 담그는 방법♡ ▶메주를 흐르는 물에 솔로 문질러 씻고 2~3쪽으로 쪼개...동동 띄워 윗부분이 동전만큼 뜨면 된다. ▶소금물과 메주의 비율은 간장을 많이 얻으려면 소금물을 많이붓고, 된장을 맛있게...
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된장-다양한 효능 2021.10.02해당카페글 미리보기
여드름 등으로 거친 피부를 윤택하게 해 준다 된장 담그는 방법 ① 메주를 흐르는 물에 솔로 문질러 씻고 2~3쪽으로 쪼개 햇볕에...띄워 윗부분이 동전만큼 뜨면 된다. ④ 소금물과 메주의 비율은 간장을 많이 얻으려면 소금물을 많이 붓고, 된장 을...
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약 고추장 담그는 방법 2021.09.30해당카페글 미리보기
올바르게 담그는 방법] 1. 늘보리쌀 한 말을 봄에는 네 시간, 여름에는 한 시간, 늦은 봄에는 두 시간 동안 물에 담가서 불렸다가 들통에 넣고 푹 찐다. 푹 쪄서 대소쿠리에 널어 2~3시간 말려서 김을 뺀다. 김을 빼야 보리에 들어 있는 독이 빠져나간다...
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< 고추장은 위장병의 명약 > 2021.08.13해당카페글 미리보기
그때부터 간장, 고추장, 된장, 고춧가루, 김치, 식초 같은 것을 한 번도 먹지 않았다. 김치가 먹고 싶을 때에는 김치를 물로 씻어서 먹었고, 된장찌개는 아무리 먹고 싶어도 먹을 수 없었다. 마흔다섯 살이 될 때까지 28년 동안을 달콤하고 부드러운 음식...