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프리미어스티 닐기리 홍차 PREMIER'S TEA NILGIRI TEA 2020.09.15해당카페글 미리보기
테이스터들이 관리하고 있다고 합니다. 닐기리는 인도 남부의 홍차산지입니다. 닐기리라는 말도 현지어로 블루마운틴이라는 뜻이라고 합니다. 닐기리 홍차는 떫은 맛이 적고 맑은 느낌은 단맛이 나는 홍차입니다. 블렌드티나 베리에이션티에 많이 이용하는...
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오래된 도자기 / 찰스램 2020.09.03해당카페글 미리보기
못한다는 뜻일세. 가난한 사람들 외에는 아무도 그렇게 할 수가 없지. 이 말은 지극히 가난한 사람을 말하는 것이 아니고 지난날 우리들과 같이 궁핍한 상태를 조금 벗어난 사람들을 말하는 것일세." "나는 자네가 무엇을 말하려는지 알겠네. 연말에 계산...
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커피 이야기 2020.08.27해당카페글 미리보기
가제보 블랜드는 아프리카 커피들을 강조합니다. ♡ 커피의 종류를 대중들이 즐기는 몇가지만 든다면 1.익스프레스 커피콩(원두)을 볶아서(로스팅) 간후에 뜨거운 물로 추출한 커피원액 좀 쓰지요. 2. 아메리카노 아메리카노는 익스프레스에 뜨거운 물을...
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편지34 2020.06.29해당카페글 미리보기
동지들이 모여 박대통령님께 엽서를 씁니다.오래전부터 그 뜻깊은 자리에 참석하려 마음 먹었고 마침내 지난주 토요일에 이순신...미국내 열혈전사인 NASA벤저민최(최병수)박사가 얼마전 클리블렌드에서 부쳐주신 NASA유니폼과 빨간모자를 잘 차려입고...
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고급커피 2020.06.28해당카페글 미리보기
입니다. 블렌드가 5%일지 혹은 그 이하일지 모르는 일이지요. 즉 짝퉁블루를 마시기 십상이란 얘기지요. 블루의 맛은 일단 매우 순하고 부드러운 맛과 그윽하며 깊은 향 그리고 혀 양쪽 옆으로 남는 상큼한 신맛이 일품입니다. 커피에 신맛이라? 의아해...
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고베 11 - UCC 에서 커피 로스팅과 블랜딩을! 2020.06.22해당카페글 미리보기
있으며 블렌드 커피에 다양한 첨가물(생크림, 곡물, 술, 과일 등) 을 추가한 것을 어레인지 커피 (Arrange Coffee) 또는 베리에이션 커피 (Variation Coffee)라 합니다. 커피 추출 (Coffee Brewing) 은 로스팅 된 원두를 추출기구의 특성을 고려하여 분쇄...
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2020년 6월22일 월요일 신문에 나온 알아두면 좋을 이야기들 2020.06.22해당카페글 미리보기
옥수수로 빚는다. 넷째, 스카치 위스키는 ‘블렌디드(blended)’와 ‘싱글 몰트(single malt)’로 나뉜다. ‘섞는다’는 뜻의 ‘블렌드’가 말해주듯 블렌디드 위스키는 서로 다른 양조장의 위스키를 섞어 상품화한다. 발렌타인이나 조니워커 등이 대표격...
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신문 2020.06.22해당카페글 미리보기
옥수수로 빚는다. 넷째, 스카치 위스키는 ‘블렌디드(blended)’와 ‘싱글 몰트(single malt)’로 나뉜다. ‘섞는다’는 뜻의 ‘블렌드’가 말해주듯 블렌디드 위스키는 서로 다른 양조장의 위스키를 섞어 상품화한다. 발렌타인이나 조니워커 등이 대표격...
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2020년 6월22일 월요일 신문에 나온 알아두면 좋을 이야기들 2020.06.22해당카페글 미리보기
옥수수로 빚는다. 넷째, 스카치 위스키는 ‘블렌디드(blended)’와 ‘싱글 몰트(single malt)’로 나뉜다. ‘섞는다’는 뜻의 ‘블렌드’가 말해주듯 블렌디드 위스키는 서로 다른 양조장의 위스키를 섞어 상품화한다. 발렌타인이나 조니워커 등이 대표격...
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신문을 통한 정보 2020.06.22해당카페글 미리보기
옥수수로 빚는다. 넷째, 스카치 위스키는 ‘블렌디드(blended)’와 ‘싱글 몰트(single malt)’로 나뉜다. ‘섞는다’는 뜻의 ‘블렌드’가 말해주듯 블렌디드 위스키는 서로 다른 양조장의 위스키를 섞어 상품화한다. 발렌타인이나 조니워커 등이 대표격...