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세계에서 가장 인기있는 스테이크 양념법 10가지 2021.05.28해당카페글 미리보기
다진 양파 1테이블 스푼 • 다진 고수 1 테이블 스푼 • 딜(dill) 1 테이블 스푼 • 다진 고추 1 테이블 스푼 텍사스 멕시칸 • 칠리 파우더 1 컵 • 구운 파프리카 가루 1 컵 • 오레가노 1 테이블 스푼 • 머스타드 가루 3 테이블 스푼 • 말린 고수 3...
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세계에서 가장 인기있는 스테이크 양념법 10가지 2021.05.27해당카페글 미리보기
다진 양파 1테이블 스푼 • 다진 고수 1 테이블 스푼 • 딜(dill) 1 테이블 스푼 • 다진 고추 1 테이블 스푼 텍사스 멕시칸 • 칠리 파우더 1 컵 • 구운 파프리카 가루 1 컵 • 오레가노 1 테이블 스푼 • 머스타드 가루 3 테이블 스푼 • 말린 고수 3...
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세계에서 가장 인기있는 스테이크 양념법 10가지 2021.05.17해당카페글 미리보기
다진 양파 1테이블 스푼 • 다진 고수 1 테이블 스푼 • 딜(dill) 1 테이블 스푼 • 다진 고추 1 테이블 스푼 텍사스 멕시칸 • 칠리 파우더 1 컵 • 구운 파프리카 가루 1 컵 • 오레가노 1 테이블 스푼 • 머스타드 가루 3 테이블 스푼 • 말린 고수 3...
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[재업]프랑스 가정식 "뵈프 부르기뇽" 도전기 : 인간이 만들 수 있는 가장 맛있는 소고기 요리※추가사항※ 2021.05.05해당카페글 미리보기
같은 구이용 고기가 아니라 두툼한 소고기를 쓰는 것이 좋습니다. 그 밖의 야채들은 대체식품들이 많이 있지만 향채소 (양파, 마늘 등) 들은 대체가 불가능 합니다. 그나마 가능한 대체 채소로는 샬롯 정도가 있겠네요. 저는 전문가가 아니지만, 기존에...
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집에서 쌀국수 간단히 만들어 먹기 2021.04.29해당카페글 미리보기
aJZ4/6?svc=cafeapi 재료 1. 허브(코리엔더 씨, 시나몬, 카다몬, 팔각) 2. 사골국물 3. 샤브용 소고기 4. 쌀국수면 5. 샬롯, 양파, 생강 6. 소금, 팜슈가, 피쉬소스, 굴소스 7. 해선장, 스리라차 소스 * 베트남 쿠킹클라스에서 받은 재료는 아래와 같은데...
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파인다이닝 압구정로데오 미슐랭2스타 정식당 2021.04.27해당카페글 미리보기
꽃다발 샬롯피클과치즈 엔초비소스가 안에들어간 산뜻하고 이쁜샐러드 그리고 마지막에 라임에절인 사과가 깔린 사과소르베까지 첫번째 문어튀김 초리소 스페인소시지와알감자큐빅 그리고 비니그레뜨소스와 파프리카파우더를뿌린 문어튀김 처음 썰때...
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오리껍질 맛의 비결? 집에서 베이징덕 2021.04.09해당카페글 미리보기
금방 질겨진다. 3. 육즙이 빠지지않게 불과 시간을 조절한다. 4. 껍질은 바싹하게 구워 설탕에 찍어 먹고, 살코기는 미니양파 (샬롯)채, 대파채, 오이채를 곁들여 밀전병이나 토르티야에 싸 먹는다. 5. 소스는 다진마늘과 춘장. 다진마늘 농도는 물로 춘장...
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서로 다른 기억 뒤에 숨겨진 진실을 '기억의 왜곡과 간극' 명제로 풀어낸 [ 예감은 틀리지 않는다 ] 속 드보르작의 '슬라브무곡' 2021.04.02해당카페글 미리보기
베로니카(샬롯 램플링 분)를 수소문하기에 이릅니다. 그 과정에서 잊고 있던 청춘의 순간들을 하나씩 되찾아 갑니다만... 우여곡절 끝에 재회하게 된 두 사람. 세인트 폴 대성당과 테이트 모던 미술관이 한눈에 조망되는, 과거와 현재가 영화 속 한 장면...
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전국의 숨은 맛집 2021.03.25해당카페글 미리보기
더해준다. 먼저 흐르는 물에 냉이 뿌리를 깨끗하게 씻고 한 입에 들어갈 수 있는 길이로 잘라둔다. 올리브 오일에 마늘, 양파, 샬롯, 건고추 등을 넣고 충분히 볶다가 면을 넣을 때 냉이를 함께 넣으면 ‘냉이 파스타’ 완성이다. 냉이를 구입할 때에는 잎...
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레몬, 위스키, 숯불, 제철 굴의 생글한 美食 5곳 2021.03.14해당카페글 미리보기
맛봤다면 양파 미뇨네트와 타바스코소스를 뿌려 변주를 즐겨도 좋다. 굴 위에 갈릭 버터와 파르메산 치즈를 올려 그릴에 구워낸 ‘Grilled Oyster’도 인기다. 고소하게 익은 굴에 은은하게 배인 스모키향이 풍미를 살려준다. [식신TIP] ▲위치: 서울 성동...