카페검색 본문
카페글 본문
-
쇠비름의 효소담기 2023.11.30해당카페글 미리보기
절반이 뚜껑처럼 떨어져나가 미세한검은색 씨가 쏟아진다. 어디서나 잘 자라는 생명력이 강한 흔한 풀이다 뿌리째 캐 버려도 시들시들한 척 하다가 비만 내리면 생글생글 팔팔하게 살아나는 풀, 한여름 뙤약볕 아래 허리 한 번 제대로 펴지 못한 채 캐내고...
-
최장환목사/행복의 항아리 (갈 4;1-16) 2023.11.29해당카페글 미리보기
또 쌀을 몇백부대를 불우이웃을 위해서 내놓아 행복을 만들어 가는 사람들이 있습니다. 야구 선수들은 일일 찻집을 열어서 독거 노인들을 돕고, 어떤 회사에서는 년말 회식하지 않고 김치를 담가서 연세많으신 어르신들을 돕기도하고, 쌀독을 만들어 놓고...
-
○ 법구경 이야기 382 2023.11.26해당카페글 미리보기
없고, 쌀을 씻어 솥에 넣고 불을 때는 것도 본 적이 없었다. 그는 솥에서 밥을 퍼서 황금 그릇에 담아 자기 앞에 놓였을 때에야 볼 수 있었다. 그래서 아누룻다는 음식은 그릇에서만 나온다고 생각하고 있었다. 음식이 어디서 나오는지도 모르는 단순한...
-
요리할때 도움되는 229가지 정보 2023.11.25해당카페글 미리보기
일부 쌀을 한쪽으로 몰아 물위로 올라오게 하면 된밥과 진밥을 동시에 지을 수 있다. 이렇게 하면 물위로 나온 부분은 된밥이 되고 물에 잠긴 부분은 진밥이 되어 구미를 맞출 수 있다. 116. 열무김치 손으로 절이면 잎, 줄기 상해 풋내 심해져 열무김치를...
-
점심點心 2023.11.25해당카페글 미리보기
가벼운 쌀과자처럼 먹어도 먹어도 배고픈... 오래된 만복감이나 되새기며 긴긴 하루 해를 다스리는 저 허기 나의 10대, 그리고 가출 류윤모 그때의 기억이 지금도 어렴풋하다. 10대 후반 출가가 아닌 가출을 하여 강원도 일원을 떠돌고 있었다. 당시 왜...
-
“쌀 보관 아무렇게나 하지마세요...” 꼭 확인해야 할 이 정보 2023.11.17해당카페글 미리보기
장착으로 뚜껑을 누르면 공기가 빠져 밀폐되고, 손잡이를 잡고 레버를 당기면 손쉽게 뚜껑이 분리된다. 쌀 10kg를 전부 담아도...신선도 오래 유지하는 가장 좋은 쌀 보관법© 제공: 위키트리 항아리에서 영감 받은 안정적인 형태와 부드러운 곡선의...
-
옥산서원 계묘년 추향 축관 행공기 2023.11.16해당카페글 미리보기
술항아리의 뚜껑을 열고 봉작奉爵이 제상에 진설된 작을 내려 사준에게 제주를 받아 초헌관이 이를 확인하고 묘우에 들어와서 향상 앞에 꿇어 앉아 봉작으로부터 작을 받아 헌작獻爵을 하고 전작奠爵에게 건네 제상에 진설하고 초헌관이 약간 물러나 다시...
-
Re: 김장 철에/김영복 2023.11.11해당카페글 미리보기
했습니다.) 쌀가마니 곳간에 들여놓으면 그것으로 겨울은 끝이다”라고 했습니다. 김장이 끝나면 몸살이 나니까 온돌방에서 며칠 땀을 빼며 지지기도 하고 찜질방에 가기도 했습니다. 그러나 찜질방에 가는 것은 최근의 풍속입니다. 김장도 한 두 가지가...
-
생활의 지혜 46건 2023.11.10해당카페글 미리보기
보관법 쌀을 습기가 많은 곳에서 보관하면, 곰팡이나 세균이 발생되기 쉬워요그러므로 항아리에 담아 마늘을 2~3개 넣고어둡고 통풍이 잘되는 서늘한 베란다에보관합니다. 37. 더러워진 침구들 깨끗하게 빨고 싶을때 베이킹파우더를 물에 개어 더러운 부분...
-
막걸리가 “숙취 심한 술”이 된 이유 2023.11.06해당카페글 미리보기
담백한 쌀막걸리는 싱겁다, 밍밍하다는 등의 평가를 받으며 환영받지 못합니다. 한때 술 소비량의 70% 이상을 차지하던 막걸리는, 그 점유율을 희석식 소주와 맥주에 내어주게 된 것이었죠. 4. 양조장에서 술 좀 받아와라! 막걸리를 운송하던 탱크로리가...