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매콤 고소한 톳 두부 장떡~색다르게 만드는 톳요리 2017.08.07해당카페글 미리보기
사용했는데요. 염장 톳을 물에 담가 소금기를 빼고 사용하셔도 됩니다. 두부는 칼등으로 으깨 물기를 꼭 짜고 건새우는 물에 부드럽게 불려 작게 다지고 송화 버섯과 청양 고추도 잘게 다지고 톳은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 큰 볼에 손질한 재료와...
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매콤 고소한 톳 두부 장떡~색다르게 만드는 톳요리 2017.08.04해당카페글 미리보기
사용했는데요. 염장 톳을 물에 담가 소금기를 빼고 사용하셔도 됩니다. 두부는 칼등으로 으깨 물기를 꼭 짜고 건새우는 물에 부드럽게 불려 작게 다지고 송화 버섯과 청양 고추도 잘게 다지고 톳은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 큰 볼에 손질한 재료와...
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톳나물 무침 2017.07.24해당카페글 미리보기
맛있게 요리하여 드시면 됩니다. 사용 후 남은 톳나물은 밀봉된 용기에 넣어 냉동/냉장에 보관하시면 오래도록 신선한 톳나물을...제거] 흐르는 물로 대충 행구시고 약간 미지근한 물에 5분정도 담군 후 흐르는 물로 행구시면 염장된 염분이 모두 빠집니다...
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간단하고 영양가 많은 톳영양죽 2017.07.22해당카페글 미리보기
수수가루, 찹쌀가루, 소금약간 요즘톳이 나올때는 아니죠~~ 마트에 염장 톳이 있어요 톳이나올때 사서 먹을만큼씩 담아 냉동고에...수 있다고 하네요. 저도 그렇게 해볼 려구요~~^^ 톳으로 다양한 요리를 해서 먹을 수 있을것 같아요. 일본에서는 톳의 날...
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간단하고 영양가 많은 톳들깨죽~~! 2017.07.22해당카페글 미리보기
수수가루, 찹쌀가루, 소금약간 요즘톳이 나올때는 아니죠~~ 마트에 염장 톳이 있어요 톳이나올때 사서 먹을만큼씩 담아 냉동고에...수 있다고 하네요. 저도 그렇게 해볼 려구요~~^^ 톳으로 다양한 요리를 해서 먹을 수 있을것 같아요. 일본에서는 톳의 날...
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해조류에 대한 방송정보 2017.06.14해당카페글 미리보기
있게 만든 것인데, 보통 시중에서 쉽게 구할 수 있다. 염장용 다시마를 구입했을 때엔 이렇게 짠물을 빼고 요리를 해야 하고요...것이 좋음. 들어 보았을 때, 실 같은 매생이가 끊어지지 않는 게 신선함. - 톳 고를 때는? 색깔이 선명하고 톳을 들면 좌우...
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기적의 50℃ 세척법 2017.06.08해당카페글 미리보기
살린 요리를 만들 수 있습니다. 단, 그러기 위해서는 여러 선입견과 고집을 버려야 하겠지요. 【50℃ 세척에서 반드시 주의애햐할 점】 ★ 씻을 때, 물이 43℃ 이하가 되지 않게 뜨거운 물을 더해 준다. ★ 고기와 생선은 50℃ 세척을 한 후에 바로 조리...
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완도 생톳, 밥톳, 염장꼬시래기등 해조류 판매합니다. 2017.03.28해당카페글 미리보기
5월부터 6월까지 건톳 생산을 하고 있어요~ 염장꼬시래기.염장다시마는 데쳐서 염장한걸로 드실때 소금기를 씻은후 찬물에...드시면 된답니다~~ (다시 데치실 필요 없어요.) 생 톳 1키로 3,000원 건 톳 1키로 15,000원 찐톳(밥톳) 180그램(한봉) 1만원...
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<기적의 50℃ 세척법> 2012年 作 저자 : 히라야마 잇세이 2017.02.12해당카페글 미리보기
살린 요리를 만들 수 있습니다. 단, 그러기 위해서는 여러 선입견과 고집을 버려야 하겠지요. 【50℃ 세척에서 반드시 주의애햐할 점】 ★ 씻을 때, 물이 43℃ 이하가 되지 않게 뜨거운 물을 더해 준다. ★ 고기와 생선은 50℃ 세척을 한 후에 바로 조리...
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<기적의 50℃ 세척법> 2012年 作 저자 : 히라야마 잇세이 2017.02.05해당카페글 미리보기
살린 요리를 만들 수 있습니다. 단, 그러기 위해서는 여러 선입견과 고집을 버려야 하겠지요. 【50℃ 세척에서 반드시 주의애햐할 점】 ★ 씻을 때, 물이 43℃ 이하가 되지 않게 뜨거운 물을 더해 준다. ★ 고기와 생선은 50℃ 세척을 한 후에 바로 조리...