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햇 감자로 만든 반찬&일품요리 2020.11.10해당카페글 미리보기
방지할 수 있다. 생감자해물냉채 준비할 재료 감자 1개, 단촛물(물 2큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 소금 약간), 오이 1/2개...즙 2큰술, 고추기름 1큰술, 식초 1큰술, 소금 1작은술) 만드는 법 1. 감자는 껍질을 벗기고 채칼로 아주 곱게 채 썬 후 찬물에...
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알토란 인삼냉채 레시피 2020.10.27해당카페글 미리보기
냉채 레시피 -재료 : 인삼 5뿌리, 오이 반 개, 건대추 5개, 볶은 잣 1 큰 술, 꿀 5 큰 술, 레몬 1개, 소금 2꼬집 <인삼냉채 만드는 법> 1. 인삼 5뿌리는 노두와 잔뿌리를 제거 후 몸통 부위만 적당한 두께로 채 썬다. 손질한 잔뿌리는 인삼무침에 활용하면...
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알토란 콩나물냉채 레시피 2020.10.09해당카페글 미리보기
식초 7 큰 술, 설탕 5 큰 술, 소금 1 큰 술 반 <콩나물냉채 만드는 법> 1. 머리와 뿌리 부분을 다듬은 찜용 콩나물 300g을 끓는...삶은 뒤 그대로 건져 식힌다. 2. 식힌 콩나물에 채 썬 오이·당근 각 1개, 잘게 찢은 맛살 150g을 넣는다. 3. 겨자소스를...
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식초활용법 <토마토 식초+생강 식초+양파 식초> 감식초오리냉채 2020.09.25해당카페글 미리보기
양파 식초 양파 5개, 설탕 3큰술, 현미 식초 1병 만드는 법 1 양파는 채 썰어 하루정도 볕에 말린다. 2 양파의 수분을 날린다 3...부어 서늘한 곳에서 2주간 숙성시킨다 <<감식초 오리 냉채>> 요리 재료 : 훈제오리 600g, 파프리카 각 ½ 개씩, 깻잎 10장...
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명절 손님접대 요리 2020.09.20해당카페글 미리보기
새우,오이,파프리카,양파 준비해서 먹기좋고 보기좋게 썰어주고~ 오징어는칼집을 넣어살짝 데치고 새우도 살짝데칩니다 그리고...개인접시에 덜어서 고추기름 소스에 버무려 먹으면 별미 해물냉채 완성입니다 그리고 위의요리는 제가 강진에서열린 전국...
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만원으로 일주일 반찬 만들기 2020.08.21해당카페글 미리보기
푸짐하게 만드는 방법을 알려주고자 〈만원으로 장보기, 자취생 일주일 반찬 만들기〉 동영상을 만들었고, 많은 사람들의 사랑을 받으면서 현재 는 28만 구독자의 밥상을 책임지고 있다. 욜로리아(yoloria)는 특별한 의미가 있다기보다 먹고 싶은 메뉴를...
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높은 수분 함량으로 암을 예방하는 오이효능 2020.08.19해당카페글 미리보기
한다. 청오이는 생채나 무침으로 먹기 좋다. 가시오이는 취청보다 표면에 주름이 많이 잡혀 있고 오이냉국이나 냉채에 좋다. <오이냉국 만드는 법> 재료 : 불린 미역, 1/2개, 청양고추 2개, 양파 1/2개, 국간장 2큰술, 홍고추, 물, 얼음 밑간 소스: 식초...
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영양가득 기운찬 여름 밥상 2020.08.15해당카페글 미리보기
올려 끓이면서 먹는다 인삼냉채 재료 인삼 5뿌리 오이 반개 건대추 5개 볶은 잣 1큰술 꿀 5큰술 레몬 1개 소금 2꼬집 만드는 법 인삼 5뿌리는 노두와 잔뿌리를 제거 후 몸통 부위만 적당한 두께로 채 썬다 (잔뿌리는 인삼무침에 활용) 볼에 채 썬 인삼...
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알토란 295회 - 영양가득! 기운찬 여름 밥상 2020.08.10해당카페글 미리보기
올려 끓이면서 먹는다 인삼냉채 재료 인삼 5뿌리 오이 반개 건대추 5개 볶은 잣 1큰술 꿀 5큰술 레몬 1개 소금 2꼬집 만드는 법 인삼 5뿌리는 노두와 잔뿌리를 제거 후 몸통 부위만 적당한 3밀리리터 두께로 편으로 썬 후 채 썬다 (잔뿌리는 인삼무침에...
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영양가득 기운찬 여름 밥상 2020.08.09해당카페글 미리보기
올려 끓이면서 먹는다 인삼냉채 재료 인삼 5뿌리 오이 반개 건대추 5개 볶은 잣 1큰술 꿀 5큰술 레몬 1개 소금 2꼬집 만드는 법 인삼 5뿌리는 노두와 잔뿌리를 제거 후 몸통 부위만 적당한 두께로 채 썬다 (잔뿌리는 인삼무침에 활용) 볼에 채 썬 인삼...