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최원준의 음식 사람 <15> 통영 욕지도 고등어 (상)-고등어 간독 2022.09.05해당카페글 미리보기
중간 크기의 간독, 일반인들 집 부엌 바닥에 마련한 작은 간독까지, 욕지도에는 간독이 없어서는 안 되는 음식문화의 필수 시설이었던 셈이다. 현재 욕지도에는 제명수(여·89) 씨 집에 간독이 유일하게 하나 남아 있다. 집 옆에 간독을 보존해 놓았는데...
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참치 통조림을 건강하게 먹으려면 2022.08.30해당카페글 미리보기
어류로 크기가 크고 오래 사는 어종이므로 중금속이 높게 축적돼 있다. 참치 통조림의 원료 가다랑어는 참다랑어보다 중금속 농도가 낮다. 가다랑어의 중금속 함량은 참다랑어 같은 심해성 어류의 10분의 1 수준이다. 식품의약품안전처에 따르면, 일반...
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메로 이야기 2022.08.29해당카페글 미리보기
나라 원양어선들이 남극 가까운 곳에서 메로나 크릴 씨를 말려 국제적 비난을 받아왔으며, 메로는 주로 기술 좋은 일본 배와 한국 배가 잡는다고 한다. 미리 말하지만 파타고니아이빨고기(Patagonian toothfish)와 남극이빨고기(Antarctic toothfish)를...
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文鮮明先生말씀選集 - 19980317 - 제주도 개발 계획 2022.08.05해당카페글 미리보기
된다면 원양어업 몇 천 톤 배도 탈 수 있는 거예요. 이걸 하면 어디 가든지 왕초예요. 해양세계에 있어서 어디 가든지 미국에서 그렇게 됐다면 전부 다 인정한다구요. 미국의 힘이 오대양 육대주에 미쳐 있는 거예요. 현재 그런 면에서 미국 국민은 수산...
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(24편) 패들 스포츠用 구명조끼 이야기 2022.06.29해당카페글 미리보기
조끼는 원양어선, 함정, 여객선 등 주로 큰 바다를 항해하는 선박에 비치되어 있는 말 그대로 완전한 부력을 제공하면서도 체온저하를 최소화할 수 있게 만들어진 I 타입보다는 부력이 30%가량 적지만 착용했을 때 훨씬 편하게 느껴지고 팔과 상체를...
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세종문학 초대석(필자 김동수) 2022.06.10해당카페글 미리보기
체결되어 원양 어업이 어렵고, 일부 싹쓸이하는 어부들 통에 영덕의 명물 대게는 해마다 그 수량과 크기가 줄어들고 있다고 한다. 이를 증명이라도 하듯 가게의 수족관마다 북한산, 중국산, 러시아산이란 푯말이 붙어 있었다. 끝을 모르는 인간의 욕심이...
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[9] 청어잡이서 태동한 근대 자본주의-21-04-27 2022.05.22해당카페글 미리보기
배의 크기를 키워 화물 적재량을 극대화하는 방향으로 진화했다. 17세기 그림 속 청어 - 17세기 네덜란드 화가 헤릿 다우의 그림 ‘한 노파와 청어를 가져온 소년’. /위키피디아 그 무렵 발트해를 지나려면 통행세를 물어야 했다. 그런데 통행세 부과...
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옥포 대우조선해양과 장평 삼성조선 이야기 2022.05.11해당카페글 미리보기
원양 어선 전문 조선소로 거제도 고현 장평리에 장평 조선소를 설립했으나 1970년대 들어 유엔 해양법에 의해 3해리 였던 영해가 12해리(약 22키로) 배타적 전관수역이 200해리(약 370키로)가 발효되어 원양 어업은 쇠퇴해 지고, 조선소도 흐지부지 되고...
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2022년 4월 24일 주일예배, 축복의 통로 교회, 창세기 38장 1-10절 2022.04.22해당카페글 미리보기
할 수가 있습니다. 요한복음 21장에서도, 교회의 크기에 대해서, 나오는데, 153이라는 숫자가 나옵니다. 200명 정도는 너무나...합니다. 교회는 큰 교회도 필요하고, 작은 교회도 필요합니다. 원양어선도 필요하고, 작은 물고기 잡이 배도 필요합니다...
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해독 천재, 명태 2022.04.21해당카페글 미리보기
명태는 크기는 작아도 짭잘하고 구수한맛이 나는데다 양념을 빨아들 이는 힘이 세어서 훨씬 맛이 좋아 가장 높이 친다. 해방 전에는 함경남도 원산에서 말린 것을 높이 쳤지만 요즘은 강원도 평창군 횡계리 일대와 대관령 부근에서 말린 북어를 가장 높이...