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제8차 오름 답사 보고서(2조) 2007.12.11해당카페글 미리보기
내림연구소의 일부여서 그런지 숲이 무성하고, 아직 많은 사람들의 발걸음이 닿지 않아서 확실한 등반로가 없어 길을 잃기 쉬운 곳이라는 설명에 선생님의 뒤를 바짝 붙어 뒤따른다. 평소 선생님의 빠른 보행속도에 20여 명이 한 줄로 늘어서서 뒤 쫒다...
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전국의 유명 음식점 ( 믿거나 말거나 ) 2007.09.22해당카페글 미리보기
한복연구소(박순라)’ 743-3577 한복 - ‘숙영식당’ 찰보리밥/논고동무침 5,000/12,000원 772-3369 대능원 입구 - ‘당감농원 할매집’ 멸치칼국수(4,000원) 745-4761 삼릉입구 - ‘풀향기’ 쌈비빔밥 (7,000원) 748-8889 서출지 옆 상주시 - ‘홍성식육...
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제주도에서 맛 본 입에서 살살녹는 말고기 2007.09.13해당카페글 미리보기
식품 제주 조랑말은 부위에 따라 약간의 차이는 있으나 대체로 수분 71.2%, 단백질 21.3%, 지방 3.5%, 회분 함량이 1.2%가 되는 것으로 조사되고 있어. 약용으로 많이 사용되며, 특히 뼈에는 글리코겐 함유량이 우유의 4배나 되고 고기 100g당 동물성 철...
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※ 승마 제주재래마(馬)의 유래 2007.09.03해당카페글 미리보기
사육기술 개발이 금후 말고기 산업 활성화를 위한 시급한 과제일 것이다. 따라서 난지농업연구소에는 말고기 산업 활성화를 위하여 말고기의 기능성 해명, 말고기 요리 개발 및 고품질 사육 기술에 미력하나마 연구 노력을 투자 할 계획이다. <제주재래마...
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※ 승마_유전 육종_16. 제주 재래마의 유래 2007.08.16해당카페글 미리보기
사육기술 개발이 금후 말고기 산업 활성화를 위한 시급한 과제일 것이다. 따라서 난지농업연구소에는 말고기 산업 활성화를 위하여 말고기의 기능성 해명, 말고기 요리 개발 및 고품질 사육 기술에 미력하나마 연구 노력을 투자 할 계획이다. 제주재래마...
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2007년 제주도 기행 3일차 2007.08.07해당카페글 미리보기
제주도에서 말고기를 못먹고 왔네요... 등대박물관 올라가는 길에 '연리지' 찍었다는 장소가 나오네요. 뒤의 나무는 인공물입니다. 근데 연리지라는 영화가 있긴 있었나? 세계 유명 등대의 축소 모형입니다. 저 뒤가 성산일출봉입니다. 러일전쟁 당시...
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※ 승마_2. 제주마 생산이용과 금후과제_2 2007.08.03해당카페글 미리보기
문제연구소에 다시 의뢰되었다. 본 연구에서 제주마 기준 설정 및 표준 체형 분석을 통해 표준체중과 체위를 제시하고 전체적인...분석을 통해 제주도 축산진흥원 사육 마필집단과 제주경마장에 출주한 경주마 집단의 유전인자가 서로 상이해 제주마 지정...
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제주도에서 맛 본 입에서 살살녹는 말고기 2007.04.10해당카페글 미리보기
식품 제주 조랑말은 부위에 따라 약간의 차이는 있으나 대체로 수분 71.2%, 단백질 21.3%, 지방 3.5%, 회분 함량이 1.2%가 되는 것으로 조사되고 있어. 약용으로 많이 사용되며, 특히 뼈에는 글리코겐 함유량이 우유의 4배나 되고 고기 100g당 동물성 철...
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제주도에서 맛 본 입에서 살살녹는 말고기 2007.01.06해당카페글 미리보기
식품 제주 조랑말은 부위에 따라 약간의 차이는 있으나 대체로 수분 71.2%, 단백질 21.3%, 지방 3.5%, 회분 함량이 1.2%가 되는 것으로 조사되고 있어. 약용으로 많이 사용되며, 특히 뼈에는 글리코겐 함유량이 우유의 4배나 되고 고기 100g당 동물성 철...
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제주도에서 맛 본 입에서 살살녹는 말고기 2007.01.06해당카페글 미리보기
식품 제주 조랑말은 부위에 따라 약간의 차이는 있으나 대체로 수분 71.2%, 단백질 21.3%, 지방 3.5%, 회분 함량이 1.2%가 되는 것으로 조사되고 있어. 약용으로 많이 사용되며, 특히 뼈에는 글리코겐 함유량이 우유의 4배나 되고 고기 100g당 동물성 철...