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점심엔 메밀국수~ 2022.08.27해당카페글 미리보기
점심은 시판용 생메밀 사고 쯔유로 육수만들어서 시원하게 먹고 저녁은 미역오이냉국 만들어서 먹었지요. 저녁에 먹으려고 미역오이냉국도 미리 만들어서 냉장고에 넣어뒀지요. 무 한조각 강판에 갈아 사뿐이 눌러 물기 좀 빼주고 오이.쪽파 썰어 준비...
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들기름비빔국수 2022.08.25해당카페글 미리보기
♤들기름비빔면 비쥬얼은 그닥이지만. 맛은 어떤 비빔국수보다 맛있답니다 전 현미소면 사용했구요(강추) 쯔유 들기름 깨 위 양념에.김을 구워 무지막지.많이 넣으셔야 맛있어요 전 깻잎도 약간 넣었어요 취향에 따라 김치 쫑쫑 썰어넣으셔도 맛있을거...
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메밀 소바 만드는법 2022.08.14해당카페글 미리보기
1995년에 '농심 모밀국수'가 출시되었지만 금방 단종되었고 5년 뒤인 2000년에 농심 신춘호 회장 이름을 딴 신춘호 시리즈 중에...5%첨가한 뒤부터는 농심 메밀소바라는 이름으로 바꾸었다. 일반라면에서 사용하는 유탕면이 아닌 호화건면과 쯔유소스, 무...
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소면????세면???? 2022.08.07해당카페글 미리보기
소면인지 세면인지 엄청 얇은 국수입니다. 다 늦은 밤에 배가 출출하여 준비해 봅니다. 저쪽 일본 효고현에서 물건너온 거라고...없어질듯ㅎㅎ 후다닥 삶아서 건져낸후 직접 만들어본 양념 쯔유(???) 그냥 한입육수랑 참치액젓 조금 조선간장조금 진간장...
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잔치국수 맛있게 만드는법 육수 찐하게 2022.07.25해당카페글 미리보기
위해 쯔유 1숟가락도 넣어 주었습니다. 냄비에 넉넉한 물을 넣어 끓여주고 물이 끓기 시작하면 굵은소금 1숟가락 넣어 소면을...채망에 담아 흐르는 물에 헹궈주는데 바락바락 비벼주면서 헹궈 전분기를 제거해 주세요~. 그릇에 면을 담아주고 잔치국수...
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유토와_같이먹자 (잔치국수 편) 2022.07.19해당카페글 미리보기
부산식으로 단무지랑 김 넣고 함 만들어봤어 국수 많이 삶을 걸 후회되는 맛 ㅠㅠㅠ너무 맛있더라ㅠㅠ 얼마 전 라디오에서...진짜 맛있어ㅠㅠ 간장베이스인데 면 조금 작게 하고 참치액 없으면 연두 사용하면 됨! (원래는 쯔유) https://youtu.be/erP7...
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여름에 개꿀조합 2022.07.18해당카페글 미리보기
메밀국수면(일반 국수보다 조금 비쌈) 왕창 사놓고 쯔유소스(메밀소바 찍먹하는 그거) 1인분에 1000원쯤하는데 그거 몇개 사두면 해먹기도 편하고 만두삶아서 같이먹으면 냠냠 존맛
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채소절임 모밀국수 2022.07.18해당카페글 미리보기
식초 약간 넣고 한번 부르르 끓이면 됩니다. 저는 집에 항상 쯔유가 있어 간장과 반반 섞었어요. 간은 각자 입맛에 맞게 맞춰...냉장고에서 반나절 정도 넣어 시원하게 해 둡니다. 모밀국수를 삶아 찬물에 헹궈 그릇에 담고 이제 간장절임 채소들을 여러...
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메밀국수로 여름 타파,서울 냉모밀 BEST 5 2022.07.16해당카페글 미리보기
Kim): 그냥, 여긴 그냥 간단하게 대.박. 묵밥, 메밀전병, 국수, 고깃국... 그냥 다 맛있음. 뭘 시키든 배불러서 못 먹으면 못...인스타그램 이미지 출처: iam___edwin님 인스타그램 쯔유에 살짝 찍어 먹는 스타일의 일본식 소바 전문점이다. 채도가 높은...
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7월 첫주 식자재 구입 2022.06.29해당카페글 미리보기
떡은 채식용 7/6 물날 점심 민정/경희 메밀소바 주먹밥 메밀국수,조미김1봉,무우,쪽파(없으면가는파) 우엉2봉(전날필요함),당근...조미김3봉, 무 있고 실파1봉 우엉2봉(월욜도착) 당근 있고 쯔유(집에서만들어감) 과일 수박2통 7/6 물날 저녁 상병/지현...