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[2022-04-11/ 서울신문사] ‘새’와 ‘벌’이 커피 맛을 좌우한다고? 2022.04.11해당카페글 미리보기
커피 원두의 질과 신선도, 커피 생두를 볶는 로스팅, 분쇄하는 그라인딩, 사용하는 물, 물의 온도 등 다양한 요소가 좌우한다. 코스타리카 열대농업연구·고등교육센터(CATIE), 미국 버몬트대 환경·자연학부, 군드 환경연구소 공동연구팀은 커피의 맛을...
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커피 2022.04.05해당카페글 미리보기
때문. • 태국 - 치앙라이 지역에서 생산되는 도이 창 커피가 유명하다. 건식 가공을 하며 균형잡힌 부드러운 맛이 특징인 커피다. • 베트남 - 생산량 만으로 따지면 브라질에 이어 세계 2위의 커피 생산 대국이지만 대부분이 로부스타다. 본래 아라비카...
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[골목 내시경] 문래동 골목-문래동은 오늘도 쇠망치 소리가 들린다 2022.04.02해당카페글 미리보기
술집이나 태국식 식당에서 철공소 노동자들이 지친 하루를 위로하는 일은 없을 듯 보인다. 오히려 공장 옆에 붙은 날선 문구가 문래동 노동자들의 속내를 드러내 보였다. “함부로 담배꽁초 버리지 마시오. 시끄럽게 떠드는 소리에 방해가 됩니다.” 문에...
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원두의 종류 커피( Melitta coffee)의 원두는 크게 두가지로 나눌 수 있다. 2022.03.14해당카페글 미리보기
카페인 함유량이 1%정도이며 전체커피 생산량의 70%를 차지한다. 고급원두커피는 대부분 아라비카산이다. Robusta 이름에서 알...저지대에서 잘 자라며 병충해에 강하다. 주요산지는 베트남, 태국, 인도네시아 필리핀 등 동남아지역에서 많이 재배된다...
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푸켓호텔- 선수리푸켓 오션뷰 패밀리스위트룸 Sunsuri Phuket Resort OceanView Family Suite Room 2022.03.10해당카페글 미리보기
있는 화장실이 있는 것이 조금 아쉽기는 하지만 널직한 공간이 매력적인 룸입니다. 룸에는 원두 캡슐커피 머신이 있습니다. 태초의 태국정보는 유투브를 통해 태국 전지역의 호텔,투어,관광지,거리모습등의 정보를 제공하며, 과장없이 사실 그대로를 전달...
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푸켓호텔- 선수리푸켓리조트 그랜드딜럭스룸 Sunsuri Phuket Resort Grand Deluxe Room 2022.03.10해당카페글 미리보기
10sqm더 큽니다. 그랜드 딜럭스룸에는 수피리어,딜럭스룸에 없는 욕조가 있고, 커피는 본카페 걸러서 마시는 원두커피를 제공합니다. 태초의 태국정보는 유투브를 통해 태국 전지역의 호텔,투어,관광지,거리모습등의 정보를 제공하며, 과장없이 사실...
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[올마이스] 제10회 서울커피앤티페어 2022.03.08해당카페글 미리보기
대사관) 원두커피 : 수입/유통사, 중소제조회사, 스몰로스터, 로스터리카페 차茶제품 : 녹차, 홍차, 과일차, 꽃차, 허브차, 전통차 수입유통 및 제조(제다)사 기계기구 : 숍용 및 가정용 기계/기구, 도구, 부품, 기타 파생아이템 외 원부재료 : 카페관련...
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[2022-02-20/국민일보] 커피값 오른건 예고편? 지금 커피가 처한 현실 [에코노트] 2022.02.20해당카페글 미리보기
Robusta) 원두 2050년까지 세계 커피 재배 지역의 절반이 사라질 것이며, 2080년에는 야생 커피가 멸종할 거라고 전망했습니다. 2019년 영국에서 나온 연구도 비슷합니다. 영국 큐 왕립식물원을 포함한 공동연구팀은 지구온난화가 지속될 경우 2038...
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바리스타 자격증 2급 평가 문제 2022.02.04해당카페글 미리보기
중 커피가 생산되지 않는 나라로 알맞은 것은? ( ) ① 이탈리아 ② 중국 ③ 태국 ④ 온두라스 20. 다음 중 생두에서 가장 많은 성분으로 알맞은 것은? ( ) ① 단백질 ② 당질 ③ 지질 ④ 카페인 21. 다음 중 생두의 결점 두에 따른 등급 분류로 알맞은 것...
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B동21호 아프리카카페 입니다. 2022.01.25해당카페글 미리보기
카페에서라도 인사드리고 알리고자 합니다 . 프리미엄 원두 커피전문점으로 간단한 식사와 맥주도 준비되어 있으니 많이 이용해...무료배달(9000원부터) *주문포장 모두 가능합니다. *최근 태국식 쌀국수 hot합니다^^드시러 오세용 *오전 무료토스트 셀프...