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우엉을 먹으며 / 정성화 2024.02.13해당카페글 미리보기
밥상에 무김치가 빠진 적이 없었고, 우엉조림, 연근조림, 도라지무침도 자주 올라왔다. 삶은 고구마와 감자는 반가운 간식이었다. 그 중에서도 우엉이 좋았다. 우엉을 씹을 때의 아삭거리는 식감과 향이 좋았다. 그래서 지금도 김밥을 만들 때 우엉을...
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총각무(알타리 무)의 효능 및 재배방법 2024.02.13해당카페글 미리보기
알타리 무)의 효능 및 재배방법 ◯ 총각무의 효능 - 전분 분해 효소가 들어 있어 소화를 촉진시킨다. - 식물성 섬유소가 풍부하여 번비 예방에 도움을 줍니다. - 혈압을 낮춰주는 작용을 하여 고혈압 환자에게 좋습니다. ◯ 생리적 특성 - 가장 적당한...
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맛있는 겨울 동치미무 (천수무) /무말랭이/ 무우차 2024.02.12해당카페글 미리보기
씨앗을 파종하였습니다 천수무는 육질이 치밀하고 구가 단단하여 쉽게 물러지지 않습니다 -현재 하우스 상태입니다- 무농약으로 키웠습니다 약을 치지 않아 잎에 구멍이 숭숭 뚫렸네용! 아주 실합니다 겨우내 영양분이 축적되어 시원 아삭하며 맛도 아주...
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2023년 바우네 씨앗 넣은 시기 2024.02.09해당카페글 미리보기
지난 가을에 씨 넣은 잎채소 확인하여 월동하지 못한 씨앗들 넣자 ♡2월 15일 브로콜리 양상추 양배추 비닐집에 옮겨 심을 소량...이르게 먹을 오이 호박 모종 씨넣기 ♡3월 1일 무 배추 당근 장다리 박기 토마토 모종 씨넣기 브로콜리 양배추 양상추...
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맛있는 겨울 동치미무 (천수무) /무말랭이/ 무우차 2024.02.05해당카페글 미리보기
씨앗을 파종하였습니다 천수무는 육질이 치밀하고 구가 단단하여 쉽게 물러지지 않습니다 -현재 하우스 상태입니다- 무농약으로 키웠습니다 약을 치지 않아 잎에 구멍이 숭숭 뚫렸네용! 아주 실합니다 겨우내 영양분이 축적되어 시원 아삭하며 맛도 아주...
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맛있는 겨울 동치미무 (천수무) /무말랭이/ 무우차 2024.02.01해당카페글 미리보기
씨앗을 파종하였습니다 천수무는 육질이 치밀하고 구가 단단하여 쉽게 물러지지 않습니다 -현재 하우스 상태입니다- 무농약으로 키웠습니다 약을 치지 않아 잎에 구멍이 숭숭 뚫렸네용! 아주 실합니다 겨우내 영양분이 축적되어 시원 아삭하며 맛도 아주...
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맛있는 겨울 동치미무 (천수무) /무말랭이/ 무우차 2024.01.30해당카페글 미리보기
씨앗을 파종하였습니다 천수무는 육질이 치밀하고 구가 단단하여 쉽게 물러지지 않습니다 -현재 하우스 상태입니다- 무농약으로 키웠습니다 약을 치지 않아 잎에 구멍이 숭숭 뚫렸네용! 아주 실합니다 겨우내 영양분이 축적되어 시원 아삭하며 맛도 아주...
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맛있는 겨울 동치미무 (천수무) /무말랭이/ 무우차 2024.01.27해당카페글 미리보기
씨앗을 파종하였습니다 천수무는 육질이 치밀하고 구가 단단하여 쉽게 물러지지 않습니다 -현재 하우스 상태입니다- 무농약으로 키웠습니다 약을 치지 않아 잎에 구멍이 숭숭 뚫렸네용! 아주 실합니다 겨우내 영양분이 축적되어 시원 아삭하며 맛도 아주...
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기출 24년 종자 파트 2024.01.25해당카페글 미리보기
배추,무 등): 5~7%, 기름기가 많은 유지종자는 3~5% 정도이다 참고: 상온저장의 경우에는 7~10% 정도 이다. 기출: 알팔파(물 속...수명이 연장된다. (다습 X) 상온(실온)저장법: 가을부터 ~ 이듬 봄(장기간 저장에는 적당하지 않음) 밀봉(저온)저장법...
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종자기능사 요약(24년 기출 체크) 종자 파트 2024.01.25해당카페글 미리보기
배추,무 등): 5~7%, 기름기가 많은 유지종자는 3~5% 정도이다 참고: 상온저장의 경우에는 7~10% 정도 이다. 기출: 알팔파(물 속...수명이 연장된다. (다습 X) 상온(실온)저장법: 가을부터 ~ 이듬 봄(장기간 저장에는 적당하지 않음) 밀봉(저온)저장법...