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드디어.. 별농 바자회! 2022.11.27해당카페글 미리보기
나물과 삼잎국화묵나물도 있고, 늘보님네 채식김치, 다양한 장아찌도 있네요. 통밀이 들어가 더 구수하고 감칠맛 나는 배추전도...수 없는 들풀님표 부각 고추장양념이 들어가 매콤한 가죽나물부각과 와사삭 부드럽게 부서지는 음나무부각입니다. 별농밥상...
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먹거리 목차 2022.11.26해당카페글 미리보기
닭찜 장아찌 장어구이 장어마죽 장어비빔초밥 장어뼈튀김 장어조림 장어죽 장어찜 장어호박잎쌈 장육볶음 재첩국 잼샌드위치 쟁반국수 전갱이달걀말이튀김 전갱이조림 전갱이초밥 전갱이튀김 전기밥솥 청국장 전복냉채 전복무침 전복죽 전복초 절미된장...
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2022가을 참죽나무 묘목판매 2022.11.14해당카페글 미리보기
가을 #참죽나무묘목을 판매합니다. #참죽나무는 봄철에 두릅처럼 새순을 따서 먹을 수 있습니다. 지역에 따라 #참중나물, #가죽나물이라고도 부릅니다. 새순은 데쳐서 무침도 하고 전, 쌈, 자반, 장아찌, 튀김 등을 만들 수 있습니다. 식재간격: 2m x 1m...
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최원준의 음식 사람 <32> 산청 봄나물밥상·흑돼지구이 2022.09.28해당카페글 미리보기
소쿠리 가득 - 나물마다 향 맛 식감 변화무쌍 - 생채로, 또는 데쳐서 숙채로 - 된장·간장·고추장에 조물조물 - 가죽·엄나무순 장아찌는 밥도둑 - 부침개·비빔국수로도 입맛 돋워 봄볕 따사로운 날, 불현듯 지리산 자락에 있는 지인에게서 기별이 왔다...
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최원준의 음식 사람 <22> 양산 약선밥상' 2022.09.18해당카페글 미리보기
부각은 가죽의 어린잎을 데쳐 고추장, 들깨 등을 넣은 찹쌀풀에 묻혀 햇볕에 말렸다가, 두고두고 튀겨서 설탕이나 소금을 뿌려먹는 음식이다. 이렇듯 양산은 오래전부터 산채음식이나 사찰 관련 음식이 발달했었다. 그런데 요즘 건강 관련 전문음식점에서...
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최원준의 음식 사람 <22> 양산 약선밥상' 2022.09.14해당카페글 미리보기
부각은 가죽의 어린잎을 데쳐 고추장, 들깨 등을 넣은 찹쌀풀에 묻혀 햇볕에 말렸다가, 두고두고 튀겨서 설탕이나 소금을 뿌려먹는 음식이다. 이렇듯 양산은 오래전부터 산채음식이나 사찰 관련 음식이 발달했었다. 그런데 요즘 건강 관련 전문음식점에서...
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약선 장아찌, 추석명절에 맛나게 드시면 좋은 각종 약선 장아찌입니다. 2022.08.24해당카페글 미리보기
장아찌 곰취장아찌 오독오독 기분좋은 식감에 궁채장아찌 고추장아찌(중간맛 ) 명이나물(산마늘 장아찌) 간장깻잎 장아찌 당귀새순장아찌 맛있는 밥도둑 꿀고추장박이 가죽장아찌 끌고추장박이 더덕장아찌 된장박이 콩잎,깻잎,고추 장아찌 약선 장아찌...
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약이되는 나물약초 2022.08.23해당카페글 미리보기
있다. 가죽나무 엄개, 호랑가시나무 두릅나무,무우,한국인삼,오갈피와 같이 오갈피나무과로 신장병이나 당뇨병의 묘약이라고 전해지고 있으며, 동의보감에 의하면 말린 뿌리껍질 15g을 500cc의 물로 절반이 되게끔 달여서 하루 3회 나누어 마시면 혈당치를...
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참죽나무의 효능, 가죽나물 2022.08.10해당카페글 미리보기
치료에 효과적이고 폐렴구균, 장티푸스균, 이질균, 포도상구균, 대장균, 곰팡이균 등을 억제 시킵니다. ▣ 가죽장아찌 만드는법 재료 가죽나물 1kg 절이는 소금물 : 물 4리터 + 소금 1/2컵 양념 : 조청(또는 물엿)1컵반, 매실엑기스 1/2컵, 간장 1컵, 액젓...
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여기는 신평산골 오늘도 찰쌀 쑥떡 보냈습니다. 2022.07.28해당카페글 미리보기
균형과 조화를 맞춰 상황 속에서 적중을 얻어야 한다는 것이 정책주장입니다. ㄱ 오늘 아침에 먹은 뽕잎어린 새순 장아찌 가죽나물 장아찌 반찬 어제 저녁에서 쑥을 조선솥에 정성들여 삶아 오늘 아침 찹쌀 쑥떡해서 택배 보내 드렸습니다. 시골 일은 한...