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2021년 상반기 『시사사』 신인추천작품상 당선작 / 안이숲 2022.03.05해당카페글 미리보기
놀란 표정을 짓고 있으면 불판은 다 데워져 있고 의심의 밥상은 나날이 푸짐해 너는 젓가락으로 식탁위에 놓인 한 접시 의심을 쌈장에 찍어먹는다 한 젓가락 해봐 먹을 만해 추가로 내온 삼인분의 의심을 지글지글 굽고 잘 익은 의심을 요리조리...
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어떤 나노사회 2022.02.27해당카페글 미리보기
친구 셋이 술판을 벌리고 있다가 나를 보자마자 자동차 와이퍼처럼 손을 마구 흔들었다. 식당은 4인용 식탁이 7개 놓인 그저 고만고만한 곳이었으나 음식은 내 입에도 딱 맞았다. 여느 집처럼 육질은 비슷한데 불판에 오르는 조연들이 입맛을 홀렸다. 굵고...
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삽겹살, 가장 맛있게 먹는 비결은? 2022.02.18해당카페글 미리보기
우리의 식탁에 오르는 돼지고기는 얼마나 기른 것일까? 대개 생후 6개월 정도 자란 돼지로 보면 된다. 이정도 기르면 체중이 120㎏정도가 된다. 돼지 1마리에서 나오는 삼겹살의 양은 체중의 10% 정도인 12~13㎏에 불과하다. 그러니 찾는 사람들은 많고...
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서울둘레길 1-1코스(수락산/덕릉고개/당고개역)- 2 2022.01.28해당카페글 미리보기
백사가 식탁을 준비해놓고 맞는다. 목소리고 허스키한 목포댁 사장님이 옻오리백숙(5만원)을 불판에 올려놓는다. 진한 국물에 먹음직스럽다. 국물을 마시면 혈관으로 들어가 바로 맑은 피로 변할 것 같다. 옻오리백숙 사전 주문 평순교장이 전화해 예약을...
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삼겹살을 맛있게~~ 2022.01.21해당카페글 미리보기
휴지로 기름 닦아가며 너무 손이 많이 가더라고요.. 그래서 좀 편하게 구워먹을걸 찾고있는데 추천 좀 해주세요. 혼자 식탁에 앉아 고기만 올려놓으면 그릴은 지혼자 기름 알아서 빼가면서 삼겹살 맛있게 구워내는걸로요. 다 먹고 기름이나 불판 정리도...
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발칸의 맹주를 자처하는 대세르비아주의(2) 2021.12.26해당카페글 미리보기
짝이 없는 주방을 훔쳐보다가 깜짝 놀랐다. 훈제불판에서 익어가는 고기 중 가장 큰 것이 우리나라 개다리소반 너비만 했다...어울렸다. 때마침 참새 두 마리가 나눠먹자며 교대교대로 식탁에 앉는다. 저 쪼끄만 참새조차도 제 눈에는 낯선 이방인의 생김...
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드디어 내맘에 쏙 드는 화덕을 완성했습니다. 2021.12.14해당카페글 미리보기
화덕에 고기를 굽고 먹는중에 연기가 나지 않습니다. 고기 먹고 있을때 연기가 눈을 맵게 하면 정말 짜증나거든요 그래서 요렇게...구워 집니다. ● 위 곱돌 불판은 특이하게도 식탁 테이블 겸용으로 사용할 수가 있어서 불판에 홈이 파진 밖 테두리...
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순천 삼겹살 금당 금정 2021.11.30해당카페글 미리보기
느낌입니다^^ 식탁 + 의자도 마음에 듭니다~ 그리고 널찍한 밥상 이라 세팅이 좁지 않았습니다~ 오늘 메뉴는 삼겹살 만원 누룽지 된장 찌개 + 공깃밥은 얼만지 못 물어 봤습 니다~ 허겁지겁 먹느라고요 ㅎㅎ 고 기 가격은 싼 편이네요~~ 주변 동행분들이...
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11월 3주 새들반 놀이이야기 2021.11.23해당카페글 미리보기
가져왔어" 불판을 올리게 하기위해 다양한 방법으로 벽돌을 쌓다가 지금의 모양과 높이까지 쌓았어요🔥 "선생님 제가 고기 싸왔어요!! 드셔보세요"라는 시은이엥ㅛ 예진이는 생선을 구워주었어요🐟 이불을 깔며 누울 준비를 해요 토치로 불을 더 세게 하며...
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" 새 밭을 만들어 주셨어요~~" 2021.11.11해당카페글 미리보기
아궁이 곁에 자리를 잡고 짐도 그곳으로 옮겼다. 고기를 굽는 2개의 불판이 보여 갈비를 구우니 S 형제님이 와서 구운 갈비를...들어왔다. 들어가니 다른 자매들도 있고 벽 쪽에 식탁이 여러 개 있어 식사도 하고 교제도 하면 좋겠네~~ 안성 작은 아버지...