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장어라면 사족 못쓰는 일본인, 곰장어 잘 안 먹는 이유 2021.07.20해당카페글 미리보기
갯장어를 하모라 하는 것처럼, 뱀장어는 우나기(うなぎ), 붕장어는 아나고(アナゴ)라 하지요. 다들 익숙한 표현일 겁니다. 갯장어가 최고 장어라고요? 갯장어 샤부샤부. 육수에 살짝 데친 살을 양파에 싸서 먹는다. 입에서 살살 녹는다. 임현동 기자 사실...
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전남의 맛집 2021.07.19해당카페글 미리보기
ⓣ고흥식당] 서대회무침, 가오리찜 ☎061-721-9393 ☞1390-20번지 ⓣⓛⓗ일품매우][1:0:0] 매실생갈비, 육회비빔밥, 매실한우 ☎061-724-5455 ☞1468-6번지 금당 2지구 금당파출소 앞 ⓛⓗ진달래식당][1:1:5] 한식백반정식 (6천원) ☎061-721-1010...
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장어라면 사족 못쓰는 일본인, 곰장어 잘 안 먹는 이유 2021.07.18해당카페글 미리보기
갯장어를 하모라 하는 것처럼, 뱀장어는 우나기(うなぎ), 붕장어는 아나고(アナゴ)라 하지요. 다들 익숙한 표현일 겁니다. 갯장어가 최고 장어라고요? 갯장어 샤부샤부. 육수에 살짝 데친 살을 양파에 싸서 먹는다. 입에서 살살 녹는다. 임현동 기자 사실...
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소프트테니스는 건강의 활력소(한연석) 2021.07.16해당카페글 미리보기
신세로 ‘화백’이라 자부하며 점심을 먹는다. (화백이란 화려한 백수) 월요일은 오우가에서 생고기 정식. 화요일은 고흥수산횟집의 하모 샤브샤브 수요일은 중국집에서의 짜장면 한 그릇으로 정담을 나누면서 웃음과 사랑과 감사의 마음을 나눈다. 오후...
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전국 팔도 보양식 전문점 2021.07.09해당카페글 미리보기
겨우내 제주도 남쪽 먼 바다에서 지내다가 봄이 되면 여수, 고흥, 남해 일대 연안으로 이동하는데, 산란기인 6월부터 8월까지...잘 문다는 뜻의 일본어에서 유래해 산지에선 ‘하모’로 불리기도 한다. 여수 해안가에 가면 ‘하모유비끼’라는 메뉴를...
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#[여수 여행] 여수의 여름철 보양식 통장어탕(맛집)............98 2021.06.28해당카페글 미리보기
장 어탕 거리!, 물론 갯장어는 탕 뿐만 아니고 다양한 요리를 만들어 낼 수 있는 바다 식재료다. . 갯장어(하모) . *목포, 완도, 고흥, 여수, 통영까지 장어탕을 끓여내지 않는 곳은없다. 어떠한 숙취도 단번에 날려버 리는 얼큰한 장어탕 . 여수에 왔으니...
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#[여수 여행] 여수의 여름철 보양식 통장어탕(맛집)............98 2021.06.28해당카페글 미리보기
장 어탕 거리!, 물론 갯장어는 탕 뿐만 아니고 다양한 요리를 만들어 낼 수 있는 바다 식재료다. . 갯장어(하모) . *목포, 완도, 고흥, 여수, 통영까지 장어탕을 끓여내지 않는 곳은없다. 어떠한 숙취도 단번에 날려버 리는 얼큰한 장어탕 . 여수에 왔으니...
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#[여수 여행] 여수의 여름철 보양식 통장어탕(맛집)............98 2021.06.28해당카페글 미리보기
장 어탕 거리!, 물론 갯장어는 탕 뿐만 아니고 다양한 요리를 만들어 낼 수 있는 바다 식재료다. . 갯장어(하모) . *목포, 완도, 고흥, 여수, 통영까지 장어탕을 끓여내지 않는 곳은없다. 어떠한 숙취도 단번에 날려버 리는 얼큰한 장어탕 . 여수에 왔으니...
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#[여수 여행] 여수의 여름철 보양식 통장어탕(맛집)............98 2021.06.28해당카페글 미리보기
장 어탕 거리!, 물론 갯장어는 탕 뿐만 아니고 다양한 요리를 만들어 낼 수 있는 바다 식재료다. . 갯장어(하모) . *목포, 완도, 고흥, 여수, 통영까지 장어탕을 끓여내지 않는 곳은없다. 어떠한 숙취도 단번에 날려버 리는 얼큰한 장어탕 . 여수에 왔으니...
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靑松 건강칼럼 (803)... 보양식 ‘長魚’와 아르기닌(Arginine) 2021.06.24해당카페글 미리보기
전남 고흥으로 여행을 갔다가 귀로에 고창을 들러 풍천장어를 먹었다. 장인어른께서 2017년 1월 98세를 일기로 별세하시기 전에는 우리 가족은 매 주말에 ‘맛집’을 찾아 함께 식사를 했다. 그 맛집 중 한 곳이 불광동 국립보건연구원(NIH) 인근...