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광서 해남 귀주성 발표입니다 2005.12.29해당카페글 미리보기
國酒)?마오타이주(茅台酒)가 오리지날 귀주에서 생산된다. 3대 증류주의 하나로, 귀주성 모태(茅台, 마오타이)현에서 생산되는 중국을 대표하는 귀주성의 명주(名酒)다. 수수(고량)를 주원료로 하고 있으며, 알콜도수가 53%로 높으며 모향(茅香), 또는...
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중국 술 이야기-마오타이 주(酒)-(1) 2005.03.25해당카페글 미리보기
연회는 가격이 가장 비싸며, 손님들은 돌아가기 전에 꼭 술맛을 보기 때문에 연회의 분위기는 한껏 고조되는 것이다. 미국의 전 국무장관 헨리 키신저는 그의 회고록 중에서 이 술에 대한 일단을 그려놓고 있다. 전임 대통령 리쳐드 닉슨은 중국 방문을...
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페리야 요청한거올린다(쫌많으니까 필요한것만찾아다써) 2005.03.13해당카페글 미리보기
운남, 귀주 지방의 요리이다. 산악지대이기 때문에 악천후를 이겨내기 위한 향신료가 발달했다. 따라서 각종 향신료와 마늘, 고추를 사용한 매운 맛이 특징이어서 한국 사람들의 식성에 가장 잘 맞는 음식이다. 조리방법에는 살짝 볶거나 부치고, 단술로...
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중국의 사회문화 보기(역시 경향신문 지구촌정보에서 퍼왔구요..) 2004.10.09해당카페글 미리보기
운남, 귀주 지방의 요리이다. 산악지대이기 때문에 악천후를 이겨내기 위한 향신료가 발달했다. 따라서 각종 향신료와 마늘, 고추를 사용한 매운 맛이 특징이어서 한국 사람들의 식성에 가장 잘 맞는 음식이다. 조리방법에는 살짝 볶거나 부치고, 단술로...
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3학년 6반 11번 김재환 2004.07.05해당카페글 미리보기
운남, 귀주 지방의 요리이다. 산악지대이기 때문에 악천후를 이겨내기 위한 향신료가 발달했다. 따라서 각종 향신료와 마늘, 고추를 사용한 매운 맛이 특징이어서 한국 사람들의 식성에 가장 잘 맞는 음식이다. 조리방법에는 살짝 볶거나 부치고, 단술로...
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北野님-27부-중국서부에서 반년동안 겪은 잡동사니 이야기 2004.05.03해당카페글 미리보기
대상으로 귀주를 알리는 것이 효과적일 거라고 조언하였습니다. 중국의 명주인 마오타이를 마시면서 여행국장은 마오타이주는 귀양의 마오타이촌에서 나오는데 창고를 빠져 나오는 순간 부터 가짜가 되어 버릴 만큼 가짜가 많다고 소개하면서, 술김에서...
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중국 술 공부...^^* 2004.02.09해당카페글 미리보기
오량액, 귀주(貴州)의 마오타이(茅台), 사천 여주(濾州)의 노교툭곡(老蕎特曲), 강소 양하대곡(江蘇 洋河大曲), 사천의 첨장...劍南春)이었다고 한다. 반면에 싫어하는 술의 순위는 마오타이주, 서봉주, 이과두주, --- 등의 순이었는데, 통계국 측은 이러...
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술 집합! 2003.12.28해당카페글 미리보기
마라. 가격과 품질은 반드시 비례하는 것이 아니다. 일본에서는 술을 총칭하여 사케(酒)라고 하지만, 지금은 주로 쌀로 빚은 청주(淸酒)를 말한다. 일본의 <고사기(古事記)>에 의하면 백제인이 누룩으로 술 만드는 방법을 가르쳤고, 일본의 주신이...
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술 다 모여라 2003.12.28해당카페글 미리보기
마라. 가격과 품질은 반드시 비례하는 것이 아니다. 일본에서는 술을 총칭하여 사케(酒)라고 하지만, 지금은 주로 쌀로 빚은 청주(淸酒)를 말한다. 일본의 <고사기(古事記)>에 의하면 백제인이 누룩으로 술 만드는 방법을 가르쳤고, 일본의 주신이...
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중국 술 이야기..(펌!) 2003.10.24해당카페글 미리보기
탄생한다. 귀주마오타이주(貴州茅台酒) 백주 중에 가장 많이 알려진 술. 주은래가 이 술의 품질관리에 지대한 관심을 가졌고 닉슨 대통령이 반했으며 북한의 김일성이 응접실에 비치했다는 명주. 무려 8차례의 반복 증류와 3년의 저장을 거쳐 출고된다...