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## 2013년 1월 15일 강수현 선생님 강의 내용 입니다... 2013.01.16해당카페글 미리보기
요리 경연대회(모듬으로 나누어 도토리묵 만들기, 부상은 당근~)를 주최해 보자. - 가까운 먹을거리 : 규모가 작은 학교에서는...적용해 한끼 정도는 제공하여 보람을 느끼게 해보자. - 푸드마켓에 수확한 자굴을 기탁하는 방법도 있다. - 텃밭글짓기 대회...
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대형유통업체 규제안에 대하여~~~어이가 업어서,,,, 2012.11.07해당카페글 미리보기
막아야 한다 외치고 또 외치더니.. 며칠 전에는 무상 아침급식이라는 말까지 했죠? 우리가 사랑하는 아이들의 아침도 챙겨주자...연일 펼쳐놓고 유권자들을 유혹하고 있는 데.. 또 하나의 당근 정책이 나왔으며 바로 대형마트와 SSM(기업형 슈퍼마켓)의...
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2005년 4회 한식조리기능사 필기 기출문제, CBT 2012.04.14해당카페글 미리보기
슈퍼마켓, 휴게소 기타 음식류를 판매하는 장소에서 컵라면, 1회용 다류 기타 음식류에 뜨거운 물을 부어주는 경우를 제외한 영업을 무엇이라 하는가? 가. 휴게음식점영업 나. 일반음식점영업 다. 단란주점영업 라. 유흥주점영업 2. 식품의 조리에 사용...
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프랑켄슈타인 푸드를 아세요? 2012.02.01해당카페글 미리보기
슈퍼마켓에서 유전자조 작식품을 팔지 않기로 뜻을 모았다고 한다. 우리나라도 예외는 아니어서 지난 해 시중에 판매되는 두부의 82%가 유전자조작으로 만든 콩을 원료로 한 것이라는 소비자보호원 의 발표가 있는 후 유전자조작식품의 안전성 문제가 끊임...
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사람을 미치게 하는 음식들 - 우리 아이의 두뇌와 정서를 파괴하는 유해 가공식품의 대재앙 2011.12.03해당카페글 미리보기
학교 급식을 먹는다. 1980년 이후로 미국의 알츠하이머 환자는 두 배 이상 늘었으며, 장년층의 정신 질환 발병률은 인구 증가 비율을 능가하고 있는 실정이다. 여러 연구 결과에 따르면, 어린이 다섯 명 중 하나는 일종의 정신장애나 행동장애나 정서장애...
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[하루의 연수일기] MONOL LIFE 8- 식사 2011.11.11해당카페글 미리보기
음식은 급식아주머니나 아저씨께서 배식을 해주시고 다른 음식들은 셀프로 가 져갈 수 있습니다. 매일 매일 당근 파프리카 양파 오이 등의 다양하고 신선한 야채들이 제공 되며 고추장과 쌈장등이제공 됩니다. 항상 맛있는 김치도 나온답니다! 김치는 직접...
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사회복지정책론 요약정리 2011.10.27해당카페글 미리보기
학교급식 등 광의 조세정책 티트머스 소득공제, 조세감면, 부의소득세, 노동정책 칸 고용정책, 노사정책, 임금정책, 교육•훈련정책 등 민간재원 - 사용자부담금, 기업복지 재원, 공동모금재원, 기관의 회비, 단체 회비 등. *사회복지정책의 기능 - 사회...
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이장감도 못 되는 대통령 찬영 2011.08.20해당카페글 미리보기
연대에게 당근과 채찍을 초장부터 주었던 것이구요. 예서, 쪽발 광주 출신 캐잡넘 쪽발 연세대 총학생회장 출신 송영길에 대한 인드라 블로그 평가를 잠시 볼까요? 영길이 이 색희, 정세균 똘마니답게 친일 조선일보 90주년에 노회찬, 정세균, 정동영 이런...
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아무리 유기농 먹을거리라도 가까운 먹을거리가 아니면? 2011.08.06해당카페글 미리보기
학교급식에 사용된 것으로 밝혀져 문제가 되고 있습니다. 그 외에도 동물사료와 식용유 등 가공식품 원료로 주로 쓰이는 옥수수는 자급률이 1.7%에 불과해 대부분을 수입해다 먹는다고 해도 과언이 아닌데 최근 2~3년 사이에는 그나마도 유전자조작(GMO...
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난 이 나라를 떠야겠어!!(편식을 고쳐주는 기적의 요리 영국 요리) 2011.05.24해당카페글 미리보기
슈퍼마켓에서 사 온 것이라는 의혹이 들더라도 본질적인 가치를 생각하며 그것을 즐겨라." "가장 가까운 핫도그 포장마차가 160킬로미터나 떨어진 곳에 있다면, 결국 먹어야 하는 것은 축 쳐진 샐러드, 메마른 햄버거, 전자레인지에 숨을 죽인 페스트리...