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김장김치 고추가루 황금비율 - 1포기당 120g 2021.11.15해당카페글 미리보기
넣어야 할지 고민인분들 위해 상세 설명 적어보았어요 김장김치는 생새우를 넉넉히 넣어 시원한맛을 즐기세요 [ www.10000recipe...양념의 가장 중요한 역할을 하는 고춧가루의 경우, 배추 5통에 고춧가루 1근(600g) 정도량(양)으로 해서 구입하시면 맞을...
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김장 김치 2021.11.15해당카페글 미리보기
물의 양은 총 2리터 - 다시마는 물이 끓어오르는 시점부터 5분 후에 건져내기 - 표고버섯은 물이 끓어오르는 시점부터 10분 후에...습식) 2C ---> 잘 저어준 후 끓이기 라. 건고추 500g 가위로 자르기 + 멸치액젓 600g + 새우젓 300g + 멸치생젓(멸치진젓...
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2021년11월12일 양산 무아의집 김장협의 2021.11.13해당카페글 미리보기
무 150개 위의 품목들인데 현재 회원님들께 기증받기로 약속된 물품은 존칭생략 난하나:고추가루30근 남산동협력업체 정가네양곱창:간마늘17kg,간생강6kg 파숑숑:새우젓갈30kg,생새우8kg,민물새우10kg 펜타곤:멸치액젓:36kg 동래토백이:설탕3포 온천장...
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생새우 2021.11.12해당카페글 미리보기
김장에는 이새우가 ~ 최고인거 아시지요 바뿌다보니 이제서야 잡으로 다니네요 오늘는 양이 적네요 미리 날짜 적어주심 발송드리겟습니다 제 명함 누르시고 새우 주문하시면 되시네요 살아갑니다 하우스 짓는다고 짜투리 밭이 된걸~ 노타리만 치고 ~ 그냥...
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어느해 도시농부는 불암플러스배추로 삼 세번 김장했어요.. 2021.11.01해당카페글 미리보기
세번이나 김장김치 마무리ㅡ 그래두 혼자서 3차례 김장했던 좋은 추억을 저금했지요... 그 해 김장은 정말 맛이 좋아서 드린분들...박스 선물로 보냈답니다... 비법은 배추도 좋았지만 생새우와 새우젓을 듬뿍 넣고 했어요. 알뜰하게 배추우거지도 엮어서...
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어느해 도시농부는 불암플러스배추로 삼 세번 김장했어요.. 2021.11.01해당카페글 미리보기
세번이나 김장김치 마무리ㅡ 그래두 혼자서 3차례 김장했던 좋은 추억을 저금했지요... 그 해 김장은 정말 맛이 좋아서 드린분들...박스 선물로 보냈답니다... 비법은 배추도 좋았지만 생새우와 새우젓을 듬뿍 넣고 했어요. 알뜰하게 배추우거지도 엮어서...
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생새우 김치 2021.11.01해당카페글 미리보기
했으니 김장은 8백포기를 했었다. 웬만한 김치는 입에서 거부한다. 그래서 김치를 안사고 절인 배추를 사서 담아서 먹었다. 한인...좋아하는 입맛이라 이것도 남아 후배에게 반을 주었다. 그래서 $8.99하는 배추 겉저리를 사다 먹었다. 알던 여자가 생새우...
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김치 종류 2021.10.14해당카페글 미리보기
액젓과 생새우를 함께 갈아 만든 양념을 섞어 버무린 김치 동과김치 : 오이로 담근 김치 동김치 : 배추와 무를 통째로 넣고, 잣, 깐 밤, 대파를 넣어 소금과 젓국으로 간을 한 김칫국물을 부어 대나무잎을 덮고 눌러 익힌 김치 동아김치 : 동아의 꼭지를...
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사시사철 맛있는 김치 담그기 기본 공식 8 2021.10.05해당카페글 미리보기
오래 두고 먹을 김치에는 소금을 많이 넣고, 금방 먹을 경우에는 적게 넣는다. 이것은 한꺼번에 많은 양의 김치를 담그는 김장의 경우에는 꼭 지켜야 할 점. 먼저 먹을 김치는 덜 짜게 담그되 굴이나 새우 등을 넣고, 나중에 먹을 김치에는 일체의 해산물...
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전국 팔도 각양각색 김치 이야기 2021.07.13해당카페글 미리보기
소박하고 양이 넉넉한 김치, 특이한 향신료를 사용해 독특한 맛이 남 강원도 : 산간지방과 해안지방에서 나는 재료들을 활용한 김치 서울 : 궁중에서 먹던 김치를 중심으로 발달함 경기도 : 모양이 화려하고 재료가 풍성한 김치 충청도 : 양념을 적게 사용...