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문배주 이기춘 2019.07.28해당카페글 미리보기
프랑스 코냑, 독일 호프, 러시아 보드카, 멕시코 데킬라, 일본 사케. 애주가들이 이름만 들어도 귀가 솔깃하는 명주들이다. 이처럼 세계 각국에는 자국을 대표하며 국가 경제를 떠받치는 국주(國酒)의 브랜드 명성이 자자하다. 그렇다면 대한민국을 대표...
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프랑스음식과 요리용어 정리 2019.07.22해당카페글 미리보기
좋은 코냑 Fine herbes (핀 제흐브) : 보통 차이브, 파슬리, 타라곤, 처빌 등을 섞은 허브 Flageolet (플라조레) : 제비콩 Flan (플랑) : 오픈파이의 일종 Fleurette Crème fleurette (크헴 플뢰헤뜨) : 휘핑 크림 Foie (푸와) : 간 Foie de veau (푸와...
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행복코드는 어디에 있을까. 인공근육. 마음의 길 찾기. 佛코냑의 등급이 영문인 까닭은? 나폴레옹의 위대함은 군 식량 조달 해결 2019.07.13해당카페글 미리보기
근육을 제조했다. 오이 덩굴 싹이 지지대를 휘감아 당기는 원리처럼 열에 의해 팽창 속도가 다른 재료를 활용했다. 프랑스와 독일 학자들이 참여한 유럽 연구진은 고분자 물질에 산화 그래핀 입자를 넣어 만든 인공근육을 소개했다. 이 같은 기술은 로봇의...
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헬무트 콜의 눈물. 目(눈목) 的(과녁 적). 골드바 품귀. 술은 닭이 물마시듯 조금씩만 마셔라 2019.06.21해당카페글 미리보기
비슷한 제조방식인데 막걸리 알코올 도수가 6~7도 정도로 낮은 이유를 물었습니다. 원래 막걸리도 포도주 도수와 비슷합니다. 차이점이 있다면 포도주처럼 과당이 아니라 쌀을 재료로 한다는 것이죠. 그러다 보니 누룩을 사용하고 전분으로 걸쭉해집니다...
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음주(飮酒)예절의 기본 2019.06.02해당카페글 미리보기
모양이고 코냑을 따듯하게 해서 마시 며 흔들어가며 천천히 음미하면서 조금씩 마신다. 5) 리큐어 (Liqueur) 리큐어는 당도와 색깔이 아름다워 여성들이 식후 주로 즐기는 술이다. 27 도에서 30도로 원래는 이탈리아 약용주였으나 16세기에 프랑스에 전해...
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음주(飮酒)예절의 기본 2019.05.31해당카페글 미리보기
모양이고 코냑을 따듯하게 해서 마시며 흔들어가며 천천히 음미하면서 조금씩 마신다. 5) 리큐어 (Liqueur) 리큐어는 당도와 색깔이 아름다워 여성들이 식후 주로 즐기는 술이다. 27도에서 30도로 원래는 이탈리아 약용주였으나 16세기에 프랑스에 전해...
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꼬냑제조과정 2019.04.21해당카페글 미리보기
발효시에 설탕을 추가하는 것(Chaptalization)은 법으로 금지되어 있습니다. 5-4) 와인 증류(Distillation) Alambic : 꼬냑 제조를 위한 와인 증류기의 구조 약 3~4개월 동안 발효된 알코올 도수 약 8%의 와인을 백조의 목(Swan's Neck) 이라고 불리는...
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암 위험을 높일 수있는 매일 4 잔의 음료수를 마십니다. 2019.04.03해당카페글 미리보기
Rhône), 코냑으로 가득 채운 냄새가 나는 사람 또는 코로나 (Corona)의 몇 병이든 상관없이, 우리 몸에 많은 양을 먹이지 않아도 좋습니다. 설탕으로 채워진 음료도 위험 할 수 있습니다. 설탕은 더 많은 암 사례와 관련이 있으며 종양이 더 빠르고보다...
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만물의 유래... 2019.04.01해당카페글 미리보기
고무 제조에 성공했다. <고속열차> 1981년 TGV는 최초로 파리-리용 구간을 시속 380키로로 달렸다. <고추> 콜럼버스가 두 번째 탐험에서 들여왔다. <공공도서관> 기원전1700년경 칼데아 지방에 공공도서관이 있었던 것으로 추정된다. 기원전 540년경 피시...
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책명- 창문 넘어 도망친 100세 노인-장편소설/저- 요나스 요나손(Jonas Jonasson)8백만 부 이상, 35개국에서 번역되고 영화화 2019.02.14해당카페글 미리보기
포기한다면 코냑을 더불로 마실 수 있느냐고 물었다. 닉슨은 미국 예산은 두 가지를 다 지원해 줄 수 있을 것 같다고 대답했다. 그는 닉슨 사진에 대고 이렇게 말했다. “당신은 인도네시아에서 정치하는 게 나을 뻔했어, 거기였다면 아무 문제 없이...