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해물뚝배기세트와 반건조생선(가격인하) 2017.02.12해당카페글 미리보기
3마리, 오만둥이 한주먹. 총 8가지 해산물입니다. 흐르는 물에 깨끗이 씻어 해물뚝배기를 만들기위헤 준비한 사진입니다. 직접 끓여서 먹어 봤습니다^^ 칼칼하고 시원한 국물이 일품이었습니다. <해물 뚝배기 만드는 방법> 1.해산물을 깨끗이 씻어 뚝배기...
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간단하고 맛있는 겨울별미, 아귀매운탕~ 2017.01.25해당카페글 미리보기
아귀1마리, 오만둥이반컵, 무 적당량, 배추2잎, 대파1/2대, 매운고추1개 양념: 햇개열매끓인물3컵, 국간장1큰술,다진생강약간...구별법 우선, 아귀는 입이 큰 어종이라 내장(위)에 잡다구리한 것들이 많아 배를 갈라 판매합니다. 수입산은 냉동해 장기이동...
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간단하고 맛있는 겨울별미, 아귀매운탕~ 2017.01.25해당카페글 미리보기
아귀1마리, 오만둥이반컵, 무 적당량, 배추2잎, 대파1/2대, 매운고추1개 양념: 햇개열매끓인물3컵, 국간장1큰술,다진생강약간...구별법 우선, 아귀는 입이 큰 어종이라 내장(위)에 잡다구리한 것들이 많아 배를 갈라 판매합니다. 수입산은 냉동해 장기이동...
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얼큰하고 시원한 해물탕 2016.12.10해당카페글 미리보기
과밀가루을넣고 깨끗하게 씻어 줍니다 문어는 별도로 그릇에 담았습니다 가리비 홍합 피조개 왕새우 모시조개 오징어 꽃게 오만둥이 두절이 (콩나물) 무우 미나리 대파 팽이버섯 15초 맛간장 고추가루 청각과마늘믹스 혼합해서 냉동보관해서 사용하니...
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싸다고 과소평가 절대금물 ‘홍합’ 2016.11.05해당카페글 미리보기
사용하지만 냉동으로 유통되는데다 가격도 높은 편이다. 음식점 운영 측면에서는 질 좋은 양식 생홍합을 쓰는 게 가장 효율적이다. 볼륨감 살려 즉석조리, 다양한 메뉴 개발도 필요 외식시장에서 홍합의 입지는 다소 저평가돼있다. 메뉴 활용도 그리 다양...
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대구경북지역 대박냉동수산물 2016.11.02해당카페글 미리보기
안녕 하세요 대구 경북지역 냉동수산물 일체(오징어 (선)육동 새우 소라 가리비 갑오징어 쭈꾸미 낙지 만두 등등)와 활어폐류 (홍합 바지락 오만둥이 굴 등등) 중식전문 납품업체 입니다 정직한 가격과 친절한 서비스로 매장납품을 약속드리겟습니다...
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물텀벙을 아시나요? 2016.10.05해당카페글 미리보기
있는 오만둥이(또는 미더덕)까지 어느 것 하나 넘치거나 모자름이 없이 환상의 팀웍을 갖춘 아귓찜이야말로 절로 소주를 찾게 하는 마력이 넘치는 안줏감입니다. 아귀밥통 갑판장이 특히 선호하는 부위는 쫄탱쫄탱한 저작감이 일품인 밥통입니다. 활아귀나...
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1월의 웰빙 수산물 - 도루묵, 미더덕, 오만둥이 2016.02.13해당카페글 미리보기
이로운 오메가-3 지방 등 불포화지방이 풍부하다. 미더덕ㆍ오만둥이 속의 물은 먹어도 괜찮다. 미더덕의 먹이인 미역ㆍ다시마 등...액체이거나 바닷물이다. 살짝 데쳐서 냉동 보관하는 것이 원칙이다. 냉동 보관할 때는 알맹이를 터뜨려선 안 되지만 요리...
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1월의 웰빙 수산물 - 도루묵, 미더덕, 오만둥이 2016.02.04해당카페글 미리보기
이로운 오메가-3 지방 등 불포화지방이 풍부하다. 미더덕ㆍ오만둥이 속의 물은 먹어도 괜찮다. 미더덕의 먹이인 미역ㆍ다시마 등...액체이거나 바닷물이다. 살짝 데쳐서 냉동 보관하는 것이 원칙이다. 냉동 보관할 때는 알맹이를 터뜨려선 안 되지만 요리...