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오모가리 찌개 2005.09.16해당카페글 미리보기
뽑은 수타면은 쫄깃한 맛이 일품이다. 기계식 자장과도 비교를 거부한다. 가격은 4,000원(보통), 5,000원(곱빼기)이다. 오모리...맛볼 수 있는 게 어디랴. 낙성대 오모리찌개집은 따로 팔아도 될 정도로 구수한 누룽지와 숭늉이 별미다. 더욱이 계속 리필...
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24시간 맛집3 2005.06.28해당카페글 미리보기
잔 가격에 두 잔 마실 수 있다. 홍합탕, 마늘 뇨끼, 갈릭 브레드 타워 등 애피타이저류와 치즈 요리류가 밤에 많이 찾는 메뉴. 가볍고 술에도 잘 어울리기 때문이다. 토마토 소스와 와인에 끓인 홍합찜은 산뜻한 바질 향에서 청량감이 느껴지고, 올리브...
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치킨집분석(퍼옴 출처가 기억이 안나네요..-.-;;) 2005.03.31해당카페글 미리보기
조리기계를 개발 생산한다는 점이다. 따라서 중간유통 마진을 한 단계 줄임으로서 매장에서의 판매가가 타 업체와 비교하여 약 30% 저렴하여 가격경쟁력에서 우위에 있다. 콤마치킨의 창업비용은 10평기준으로 3,850만원(VAT별도)이다. ▶ 설립일 : 1994...
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치킨집분석(퍼옴 출처가 기억이 안나네요..-.-;;) 2005.03.16해당카페글 미리보기
조리기계를 개발 생산한다는 점이다. 따라서 중간유통 마진을 한 단계 줄임으로서 매장에서의 판매가가 타 업체와 비교하여 약 30% 저렴하여 가격경쟁력에서 우위에 있다. 콤마치킨의 창업비용은 10평기준으로 3,850만원(VAT별도)이다. ▶ 설립일 : 1994...
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서울점령 먹거리안내및 참고 자료 2004.12.11해당카페글 미리보기
훈제 기계에 오리를 넣고 30분쯤 훈제해낸다. 즉석 훈제라 향과 맛이 각별함은 물론이다. 오리는 바로 곁 농장에서 매일 공급받는다. 겨울 메뉴로는 버섯낙지전골을 준비했다. 표고, 느타리, 팽이 송이, 목이 등 다섯 가지 버섯을 야채와 함께 끓이다가...
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11월 26일 신문스크랩 발표자료 2004.11.25해당카페글 미리보기
만드는 기계를 생산해 팔았다. 그러다가 패스트푸드가 성행하는 외식시장에 전통 한식인 두부요리로 직접 시장 에 뛰어들었다. 민속두부마을 입지는 도심에 적합하지 않다. 도시 외곽이되 배후에 대단위 아파트 단지가 자리 잡은 곳이 좋다. 자동차로 5분...
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밤을 밝히는 맛있는 맛집 2004.10.17해당카페글 미리보기
잔 가격에 두 잔 마실 수 있다. 홍합탕, 마늘 뇨끼, 갈릭 브레드 타워 등 애피타이저류와 치즈 요리류가 밤에 많이 찾는 메뉴. 가볍고 술에도 잘 어울리기 때문이다. 토마토 소스와 와인에 끓인 홍합찜은 산뜻한 바질 향에서 청량감이 느껴지고, 올리브...
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[업종리포트]국내 치킨 점문점 대 해부 2004.01.03해당카페글 미리보기
조리기계를 개발 생산한다는 점이다. 따라서 중간유통 마진을 한 단계 줄임으로서 매장에서의 판매가가 타 업체와 비교하여 약 30% 저렴하여 가격경쟁력에서 우위에 있다. 콤마치킨의 창업비용은 10평기준으로 3,850만원(VAT별도)이다. ▶ 설립일 : 1994...
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[업종리포트]국내 치킨 점문점 대 해부 2003.12.02해당카페글 미리보기
조리기계를 개발 생산한다는 점이다. 따라서 중간유통 마진을 한 단계 줄임으로서 매장에서의 판매가가 타 업체와 비교하여 약 30% 저렴하여 가격경쟁력에서 우위에 있다. 콤마치킨의 창업비용은 10평기준으로 3,850만원(VAT별도)이다. ▶ 설립일 : 1994...
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[업종리포트]국내 치킨 점문점 대 해부 2003.12.02해당카페글 미리보기
조리기계를 개발 생산한다는 점이다. 따라서 중간유통 마진을 한 단계 줄임으로서 매장에서의 판매가가 타 업체와 비교하여 약 30% 저렴하여 가격경쟁력에서 우위에 있다. 콤마치킨의 창업비용은 10평기준으로 3,850만원(VAT별도)이다. ▶ 설립일 : 1994...