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치아 개수에 따라 꼭 먹여야 할 12개월 이유식 - 저마다 성장 속도가 다른 아기를 위한 맞춤 이유식 플랜 2012.09.01해당카페글 미리보기
백합느타리버섯죽 230 건포도치즈죽 232 음식 알레르기나 아토피 증상이 있는 아기를 위한 처음 이유식 쌀죽 233 기장죽 234 채소죽 235 바나나죽 236 INDEX 237 똑같은 이유식은 필요 없다! 우리 아기에게 딱 맞는 꼼꼼한 이유식 가이드 이유식의 중요성...
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[푸드] 올바른 채식을 실천하기 위한 기본 가이드 2012.08.21해당카페글 미리보기
물에 씻는 임시방편 외에 베이킹소다나 식초를 사용해보자. 채소를 물에 담근 후 베이킹소다를 뿌려 5분 정도 뒀다가 물로 씻어주면 채소 속 이물질과 농약이 깨끗이 제거된다. 03 채소의 특성 파악해 조리하기 채식이라고 해서 무조건 생으로 먹어서는 안...
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체지방줄이는법 - 체지방줄이는음식 2012.08.13해당카페글 미리보기
줄이는법 I - 체지방줄이는음식 대두 칼로리가 낮고 양질의 영양소가 다량 들어있는 대두는 이상적인 다이어트 식품이예요. 평소 식탁에서 고기나 생선을 비롯한 다양한 식품을 통해 단백질을 섭취하는데, 다른 어느 식품보다 대두 단백질을 섭취하는 것이...
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집에서 만드는 이유식 준비물과 단계별 조리법 2012.07.15해당카페글 미리보기
거름망 씻는 게 어렵습니다. 처음엔 티스푼을 사용하는 것도 괜찮습니다. 조리기에 들어있는 스푼은 첨부터 사용하기엔 조금 큰 편이거든요. ● 냄비 적은 양을 만들어야 하므로 작은 냄비(16cm 정도) 혹은 소스팬이 좋습니다. ● 아기용 그릇 물컵이 필요...
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목양체질 2012.07.03해당카페글 미리보기
버섯, 느타리버섯, 송이버섯, 운지버섯, 상황버섯 등(영지제외) 해조류 : 김, 미역, 다시마, 문어,쭈꾸미. 곡식 및 기타 : 쌀, 찹쌀, 현미,차조,도토리묵, 다슬기(민물고둥),흰콩, 두부, 마, 수수, 율무, 칡, 호박, 박, 은행, 스쿠알렌, 설탕, 생강, 감자...
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표고버섯 요리는? 2012.06.30해당카페글 미리보기
짚이나 풀 등이 발효한 퇴비에서 발생하는 종류로서 양송이에서 볼 수 있다. ② 목재부후균 : 표고버섯, 목이버섯, 팽나무버섯, 느타리버섯, 잎새버섯 등과 같이 스스로 가지고 있는 효소의 작용으로 목재를 부패시켜 필요한 영양분을 섭취하는 것이다...
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산나물 채취법과 먹는법 2012.05.19해당카페글 미리보기
깨끗이 씻는 문제는 매우 중요하다. 깨끗이 씻지 않으면 채취할 때 묻었던 흙가루 때문에 지근거릴 수 있기 때문이다. 나물을 씻으면서 나물의 억센 줄기 부분도 살피며 손질해 준다. *나물을 줄기부분을 만져 보면 질긴 부분을 분별할 수 있다. 만일...
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산나물 채취법과 먹는법 2012.05.19해당카페글 미리보기
깨끗이 씻는 문제는 매우 중요하다. 깨끗이 씻지 않으면 채취할 때 묻었던 흙가루 때문에 지근거릴 수 있기 때문이다. 나물을 씻으면서 나물의 억센 줄기 부분도 살피며 손질해 준다. *나물을 줄기부분을 만져 보면 질긴 부분을 분별할 수 있다. 만일...
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기막히게 맛있는 종가댁짚불양곱창 곱창전골 만드는 비법 공개 2012.05.09해당카페글 미리보기
제거합니다. 씻는 방법은 수돗물을 약하게 틀어 두손으로 잘라놓은 곱창의 끝 입구를 벌여서 수돗물을 주입하여 한쪽 손으로 위에서 아래로 부드럽게 흩어 내려 갑니다 .그렇게 하면 옥수수, 담석 같은 이물질이 빠져 나옵니다. 세척한 곱창은 끊는 물에...
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요리 2012.04.19해당카페글 미리보기
살짝 씻는 것이 좋다. 새우청경채볶음 칵테일새우 14마리, 청경채200g, 붉은고추 1개, 양파1/4개, 굴소스 1큰술, 다진마늘 1작은...술, 참기름1/2작은술, 소금.후춧가루.식용유 약간씩 만드는법 1-칵테일새우는 옅은 소금물에 씻어 물기를 뺀다, 2-청경채...