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고추장으로 되찾는다 ‘순창 고추장’ 2021.04.19해당카페글 미리보기
감장아찌가 서민적이라면 더덕장아찌, 통굴비장아찌, 찢은굴비장아찌는 고급에 속했다. 된장에 박는 채소류도 콩잎, 깻잎, 오이, 마늘종, 무, 도라지, 고추 등 다양했다. 세월이 변해 ‘짜다’는 이유로 식탁에서 장아찌를 만나는 날이 많이 줄었지만, 한...
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가요황제 남인수 노래 및 옛 노래 사랑 2021.04.12해당카페글 미리보기
시간이 지날수록 강의에 열중하는 모습을 보입니다.” 대구 MBC라디오에서 ‘이동순의 재밌는 가요이야기’(2003~2008년)란...라디오방송을 한다. “옛 노래 가사를 보면 당시의 서민들의 생활상을 알 수 있어요. ‘오빠는 풍각쟁이’ 라는 박향림의 노래...
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당신만 몰랐던 숨은맛집 알려드릴게요 #74 2021.03.27해당카페글 미리보기
서민적인, 푸짐한, 지역주민이찾는 편의시설: 무료주차 두루터 자세히보기 5. 대구 가야성 -by. 퀴담 님 (사진: 매운갈비 님) 대구의 자랑 가야성 요즘 가짜 가야성이 많이 생겨서 사람들이 잘 모를수도 있다 하지만 여기 대구 송현동 가야성은 이 근처...
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<서른세 번의 만남, 백석과 동주> 김응교 저 | 아카넷 | 2020 2021.03.01해당카페글 미리보기
운영하던 대구의 아르스 다방에서 1938년 12월에 찍은 백석의 이채로운 사진도 눈길을 끈다. 목차 1. 왜 필사했을까 ……… 010 -백석 「청시」와 발터 벤야민 1부 아잇적 기억과 고향 2. 꿩이랑 까치랑 장난치는 산울림 ……… 019 -백석 「청시」 「추일...
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죽기전에 먹어봐야 할 향토 별미30선~ 2021.02.01해당카페글 미리보기
좋다. 대구머리찜은 강원도 특색을 살려 두부, 감자 등을 넣는 것이 특색. 계절과는 무관하게 사계절 내내 즐길 수 있어 좋다. 민어는 예부터 서민이 먹을 수 없는 고급 어종이었다. 6~10월까지가 제일 맛있는 시기. 민어는 크기가 커서 민물고기의 고래라...
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죽기전에 먹어봐야 할 향토 별미30선~ 2021.01.31해당카페글 미리보기
좋다. 대구머리찜은 강원도 특색을 살려 두부, 감자 등을 넣는 것이 특색. 계절과는 무관하게 사계절 내내 즐길 수 있어 좋다. 민어는 예부터 서민이 먹을 수 없는 고급 어종이었다. 6~10월까지가 제일 맛있는 시기. 민어는 크기가 커서 민물고기의 고래라...
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죽기전에 먹어봐야 할 향토 별미30선~ 2021.01.31해당카페글 미리보기
좋다. 대구머리찜은 강원도 특색을 살려 두부, 감자 등을 넣는 것이 특색. 계절과는 무관하게 사계절 내내 즐길 수 있어 좋다. 민어는 예부터 서민이 먹을 수 없는 고급 어종이었다. 6~10월까지가 제일 맛있는 시기. 민어는 크기가 커서 민물고기의 고래라...
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죽기전에 먹어봐야 할 향토 별미30선~ 2021.01.31해당카페글 미리보기
좋다. 대구머리찜은 강원도 특색을 살려 두부, 감자 등을 넣는 것이 특색. 계절과는 무관하게 사계절 내내 즐길 수 있어 좋다. 민어는 예부터 서민이 먹을 수 없는 고급 어종이었다. 6~10월까지가 제일 맛있는 시기. 민어는 크기가 커서 민물고기의 고래라...
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죽기전에 먹어봐야 할 향토 별미30선~ 2021.01.31해당카페글 미리보기
좋다. 대구머리찜은 강원도 특색을 살려 두부, 감자 등을 넣는 것이 특색. 계절과는 무관하게 사계절 내내 즐길 수 있어 좋다. 민어는 예부터 서민이 먹을 수 없는 고급 어종이었다. 6~10월까지가 제일 맛있는 시기. 민어는 크기가 커서 민물고기의 고래라...
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죽기전에 먹어봐야 할 향토 별미30선~ 2021.01.31해당카페글 미리보기
좋다. 대구머리찜은 강원도 특색을 살려 두부, 감자 등을 넣는 것이 특색. 계절과는 무관하게 사계절 내내 즐길 수 있어 좋다. 민어는 예부터 서민이 먹을 수 없는 고급 어종이었다. 6~10월까지가 제일 맛있는 시기. 민어는 크기가 커서 민물고기의 고래라...