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직접 주운 도토리로 묵밥 만들기^^* 2013.12.23해당카페글 미리보기
도토리가루1:물6~7 자세한 내용은 이곳에서~^^ 도토리묵 만드는 방법 http://blog.daum.net/hunymam2/402 도토리묵을 만들 때...먹기 좋은 크기로 채썰어서 준비하고~! 길고 가늘게~~^^* 도토리묵밥 맛있게 만들기 첫번째 노하우~!! [깔끔하면서도 진한...
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도토리나무 (오세홍) 2013.12.15해당카페글 미리보기
간단하게 묵밥을 시켜먹곤 하였다. 그 후 그곳을 종종 간 것은 어린 시절의 도토리에 대한 추억 때문이었던 것 같다. 가을이면 아내는 이산 저산을 오르락내리락하면서 밤을 주워오기도 했다. 어느 날부터인가 아내의 비닐봉지에는 밤보다는 도토리가 더...
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팩트가 뚜렸한 경북 북부지방 토속 먹거리 中, 2013.12.14해당카페글 미리보기
맞는다. 묵밥에 곁들여 나오는 무김치와 함께 먹으면 맛도 맛이지만 메밀이 갖고 있는 약간의 유해성분을 희석시킬 수 있다. 청양고추를 더 넣어 맵게 먹을 수도 있으며, 아이들의 경우 미리 파,고추를 빼달라고 하면 맵지 않게 먹을 수 있다. [맛집 정보...
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천연 조미료 2013.11.29해당카페글 미리보기
해서 만드는 방법이 어려운 것은 결코 아니다. 조금만 몸을 움직이면 맛도 살리고, 건강도 살리는 자연조미료를 손쉽게 만들 수...건 표고버섯, 건 새우, 다시마, 건 홍합, 멸치, 도토리 가루 등으로 대부분이 주변에서 손쉽게 볼 수 있는 식재료들이다...
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고구마묵 만드는법 2013.11.09해당카페글 미리보기
펴서 세시간 정도 두었다가 썰어서 무쳐 드시면 됩니다 맛도 도토리묵이나 그런 것들에 떨어지지 않고 특히 이 고구마묵은 무쳐...가루가 들어가니 더 맛나네요 그리고 김치 썰은것을 넣고 묵밥을 만들어도 아주 부드럽고 좋구요 또 비빔밥을 할 때 이렇게...
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뜨끈하게 한사발 하세요~저칼로리 온묵밥 만드는법 2013.10.23해당카페글 미리보기
깨소금,설탕 약간. * 양념장: 간장3큰술,고춧가루1/2큰술,맛술1큰술, 다진마늘1/2큰술,참기름1/2큰술,다진실파1큰술. * 도토리묵밥국물: 물1.5리터,다시마1장, 국물용멸치20마리,대파,양파,통마늘,무,표고버섯, 국간장,소금 적당량씩.(기호에 따라 가감...
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뜨끈하게 한사발 하세요~저칼로리 온묵밥 만드는법 2013.10.23해당카페글 미리보기
깨소금,설탕 약간. * 양념장: 간장3큰술,고춧가루1/2큰술,맛술1큰술, 다진마늘1/2큰술,참기름1/2큰술,다진실파1큰술. * 도토리묵밥국물: 물1.5리터,다시마1장, 국물용멸치20마리,대파,양파,통마늘,무,표고버섯, 국간장,소금 적당량씩.(기호에 따라 가감...
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도토리가루 만들기와 도토리묵 만드는 방법(펌) 2013.10.22해당카페글 미리보기
묵 만드는 방법(2) ㅇ 재료: 도토리묵가루 1컵, 물 6컵 , 들기름 2큰술, 소금 1/2큰술 ㅇ 무침야채 : 상추, 깻잎, 쑥갓, 풋고추 ㅇ 양념장(도토리묵 1모) : 간장 1큰술, 국간장 1작은술, 설탕 1/2작은술, 식초 1작은술, 고춧가루 2작은술, 참기름 1큰술...
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천연조미료 만들기 2013.10.20해당카페글 미리보기
해서 만드는 방법이 어려운 것은 결코 아니다. 조금만 몸을 움직이면 맛도 살리고, 건강도 살리는 자연조미료를 손쉽게 만들 수...건 표고버섯, 건 새우, 다시마, 건 홍합, 멸치, 도토리 가루 등으로 대부분이 주변에서 손쉽게 볼 수 있는 식재료들이다...
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도토리 묵밥 2013.10.19해당카페글 미리보기
들기름 : 1 큰술 김가루 : 약간 통깨 : 1 큰술 쪽파 : 2 큰술 국물소스 국간장 : 1 큰술 식초 : 1 큰술 설탕 ; 1 작은술 만드는 법 1. 냄비에 멸치, 다시마를 넣고 멸치 육수를 만들어 식혀둔다. 2. 도토리 묵을 묵칼로 길게 잘라 준다. 3. 신김치는 국물...