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횡설수설... 2019.03.08해당카페글 미리보기
그래도 아빠의 건강을 위해 희생하기로 결심...ㅎ 주중에 일체 육식을 삼가하고 드뎌 주말에 한국사람이 하는 정육점에서 마블링 쥑이는 갈빗살을 한 팩사다가 구웠는데... 맛있어요...맛있어...역시 한계효용 체감의 법칙은 우리네 모든 일상에 적용...
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향토별미 30선 2019.03.07해당카페글 미리보기
수 없는 메뉴다. 국내에 한우 명가는 많다. 그중에서 오염 없는 고원지대, 푸른 초원에서 방목으로 자라난 태백 한우는 마블링이 많고 고소하며 담백한 맛이 ! 다른 지 ぐ 비교할 수 없다. 시내 곳곳에 정육점이 있어 원하는 최상급 부위를 구입해 직접...
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향 토 별 미 30 2019.03.04해당카페글 미리보기
가선식당(043-743-8665) 국내에 한우 명가는 많다. 그중에서 오염 없는 고원지대, 푸른 초원에서 방목으로 자라난 태백 한우는 마블링이 많고 고소하며 담백한 맛이 다른 지역과 비교할 수 없다. 시내 곳곳에 정육점이 있어 원하는 최상급 부위를 구입해...
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돼지고기 이야기 2019.02.18해당카페글 미리보기
구매하려면 소비자가 안목을 높이는 수밖에 없다. 삼겹살의 경우 지방 두께가 적당하면서 윤기가 있고, 살코기 부분의 마블링이 발달해 있으면서 선홍색을 띠는 것이 좋다고 한다. 식육전문가들은 “맛있는 삼겹살을 먹고 싶다면 잘 아는 동네 정육점에...
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한우 맛집 신흥 강자 2019.02.09해당카페글 미리보기
중이다. 정육점을 기본으로 레스토랑은 하루 한 팀의 손님만 받고 있다. 모두 사전 예약제로 이루어지며 현재는 연말까지 모든 예약이 마감되었다고 한다. 인원은 최대 6명까지 수용이 가능하며 인원수에 상관없이 동일한 가격이 책정된다. 코스는 비프...
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제목 : 죽기전에 꼭 먹어봐야 할 향토음식 30선 2019.02.07해당카페글 미리보기
구워먹는 태백한우 국내에 한우 명가는 많다. 그중에서 오염 없는 고원지대, 푸른 초원에서 방목으로 자라난 태백 한우는 마블링이 많고 고소하며 담백한 맛이 다른 지역과 비교할 수 없다. 시내 곳곳에 정육점이 있어 원하는 최상급 부위를 구입해 직접...
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죽기전에ㅡ꼭 먹어봐야 할ㅡ 향토음식ㅡ 30선 소개 합니다 ㅡ꼭~저장하셧다가 ㅡ산행후 여행후 ㅡ꼭들려서 ㅡ맛보시기바람니다 2018.12.08해당카페글 미리보기
구워먹는 태백한우 국내에 한우 명가는 많다. 그중에서 오염 없는 고원지대, 푸른 초원에서 방목으로 자라난 태백 한우는 마블링이 많고 고소하며 담백한 맛이 다른 지역과 비교할 수 없다. 시내 곳곳에 정육점이 있어 원하는 최상급 부위를 구입해 직접...
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죽기 전에 먹어야 할 육즙가득 스테이크 맛집 이태원 ‘구 스테이크 733’ 한남동 ‘부첼리 하우스’ 2018.11.11해당카페글 미리보기
는 마블링이 뭉쳐 있는 모양이 마치 눈 모양 같다고 해서 붙여진 명칭으로 한국의 꽃등심 부위와 같다. 뉴욕 스트립(New York strip)은 뉴욕주를 닮은 모양 같다고 해서 붙여진 명칭으로 한국의 채끝 부위와 같다. 스테이크는 기호에 따라 굽는 정도를...
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향토 별미 30선 2018.11.09해당카페글 미리보기
가선식당(043-743-8665) 국내에 한우 명가는 많다. 그중에서 오염 없는 고원지대, 푸른 초원에서 방목으로 자라난 태백 한우는 마블링이 많고 고소하며 담백한 맛이 다른 지역과 비교할 수 없다. 시내 곳곳에 정육점이 있어 원하는 최상급 부위를 구입해...
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호랑이고기 정육하는 꿈 2018.10.13해당카페글 미리보기
간략해요 정육점은 아니지만 고기를 손질하는 곳이였어요 하얀 타일이 주변에 깔려 있는 깨끗한 곳이였고 고기 손질하는 곳이지만 피는 안보였던거 같아요 남자 몇분이 고기를 손질하는데 죽은 호랑이였고 소를 잡듯 부위별로 나누어서 자르는데 머리가...