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빈대떡 명가 3대 천왕 2021.10.18해당카페글 미리보기
바로 옆 당주동에 있는 빈대떡집. 빈대떡을 국민 외식메뉴로 자리 잡게 한 노포 식당이다. 간판에 ‘JBD 종로빈대떡’이라 씌여 있다. 맷돌에 직접 녹두를 갈아 가게 입구에 해산물과 김치 등 재료를 쌓아놓고 넓은 철판에서 먹음직스럽게 굽는다. 남녀...
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어머니의 맷돌/김종해 2021.10.10해당카페글 미리보기
얹고 힘주어 돌린다 어머니의 녹두, 형의 녹두, 누나의 녹두, 동생의 녹두 눈물처럼 흘러내리는 녹두물이 빈대떡이 되기까지 우리는 맷돌을 돌린다 충무동 시장에서 밤늦게 돌아온 어머니의 남폿불이 졸기 전까지 우리는 켜켜이 내리는 흰 녹두물을 양푼...
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쩐(錢) 2021.09.30해당카페글 미리보기
구하려면 돈이 필요하다. 돈 없으면 집에 가서 빈대떡이나 부쳐 먹지 라는 말도 옛말이다. 집도 없고 녹두도 없고 맷돌도 없으니 빈대떡을 부쳐 먹을 수가 없다. "돈이면 다 되는 세상"이란 말이 생겼다. 남보다 돈 좀 더 벌려고 열심히 공부(工夫)도...
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전국 맛집리스트 2021.09.26해당카페글 미리보기
신포동 맷돌칼국수 부평 백운역인근 마포주먹고기집 항정살 청천동 유진족발 검암 '시굴집' 삼계탕 삼산동 “짬뽕의신화” 돼지짬뽕과 새우탕수육 인천육대장본점 “육개장” 차이나타운 연경 꽃게짬봉, 신포동 닭강정, 심곡동 하노이레스토랑 쌀국수 동...
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전국 맛집리스트 2021.09.23해당카페글 미리보기
신포동 맷돌칼국수 부평 백운역인근 마포주먹고기집 항정살 청천동 유진족발 검암 '시굴집' 삼계탕 삼산동 “짬뽕의신화” 돼지짬뽕과 새우탕수육 인천육대장본점 “육개장” 차이나타운 연경 꽃게짬봉, 신포동 닭강정, 심곡동 하노이레스토랑 쌀국수 동...
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대치동 선릉역 #싸리골빈대떡 2021.09.22해당카페글 미리보기
도토리묵을 아주 매트하게 무쳐내는 도토리묵 무침도 술 안주로 괜찮.. 규모도 상당히 크고 쾌적한 느낌도 장점.. 단, 명성에 맞지 않게 깍두기와 물김치는 조금 아쉽.. 외 관.. 빈대떡 조리실.. 맷돌.. 내 부.. 기본 찬.. 고기&해물 빈대떡.. 도토리묵...
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美食의 암브로시아! 한남동 신상 맛집 5곳 2021.09.13해당카페글 미리보기
스캇, 동남방앗간, 썸머레인 등이 유명하다. 한식 및 한식파인다이닝 맛집으로는 소설한남, 모수, 한남북엇국, 강가네맷돌빈대떡, 동아냉면, 바다식당, 시화담, 일호식, 제주식당, 방울과꼬막, 한남동한방통닭, 세미계, 24시뼈다귀감자탕, 파르크, 김종용...
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김종해 시인 2021.08.28해당카페글 미리보기
얹고 힘주어 돌린다 어머니의 녹두, 형의 녹두, 누나의 녹두, 동생의 녹두 눈물처럼 흘러내리는 녹두물이 빈대떡이 되기까지 우리는 맷돌을 돌린다 충무동 시장에서 밤늦게 돌아온 어머니의 남폿불이 졸기 전까지 우리는 켜켜이 내리는 흰 녹두물을 양푼...
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전지적참견시점 천뚱 홍현희 전집 감자전 새우전 어리굴젓 전참시 빈대떡 한남동 맛집 강가네맷돌빈대떡 2021.08.07해당카페글 미리보기
맷돌빈대떡 전지적참견시점 천뚱 홍현희 전집 편에 전참시 빈대떡 새우전 어리굴젓 감자전을 잘하는 한남동 맛집 강가네맷돌빈대떡이 방영된다고 합니다. 수요미식회 막걸리 안주 편을 통해서 대중에게 널리 알려진 곳으로 앞으로가 더욱 기대되는 곳...
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메밀향 가득 코끝까지 새콤한 서울 막국수 맛집 2021.07.18해당카페글 미리보기
않고 맷돌에 갈아 국수를 내려 먹었다. 아무렇게 ‘막’ 갈아 국수를 내렸다 하여 ‘막국수’라는 이름이 붙었다. ‘막국수’는 야채와 돼지뼈를 넣고 푹 고와낸 육수에 동치미 국물과 소금으로 간을 한 후 메밀면을 더한다. 삶은 달걀, 오이, 무채 등...