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봄 소식을 알리는 입춘 2021.02.04해당카페글 미리보기
특징이다. 효능으로는 비타민A가 많이 들어있어 눈 건강과 피로회복에 도움을 준다. 한편 대한(大寒)과 우수(雨水) 사이에 있는 절기인 입춘은 보통 양력 2월 4일경에 해당한다. 태양의 황경(黃經)이 315도일 때로 이날부터 봄이 시작된다. ‘입춘 추위는...
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봄 소식을 알리는 입춘 2021.02.04해당카페글 미리보기
특징이다. 효능으로는 비타민A가 많이 들어있어 눈 건강과 피로회복에 도움을 준다. 한편 대한(大寒)과 우수(雨水) 사이에 있는 절기인 입춘은 보통 양력 2월 4일경에 해당한다. 태양의 황경(黃經)이 315도일 때로 이날부터 봄이 시작된다. ‘입춘 추위는...
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봄 소식을 알리는 (※입춘 행사와 음식 ※) ..꽃편지지 2021.02.04해당카페글 미리보기
특징이다. 효능으로는 비타민A가 많이 들어있어 눈 건강과 피로회복에 도움을 준다. 한편 대한(大寒)과 우수(雨水) 사이에 있는 절기인 입춘은 보통 양력 2월 4일경에 해당한다. 태양의 황경(黃經)이 315도일 때로 이날부터 봄이 시작된다. ‘입춘 추위는...
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1월의제철식품....삼치 2021.01.27해당카페글 미리보기
삼치 효능 우리나라 서해와 남해, 동중국해, 일본의 홋카이도 등 북서태평양의 온대 해역에 분포하는 삼치는 몸이 가늘고 길며 옆으로 납작하고, 등쪽은 회색을 띤 푸른색이며, 배쪽은 은백색으로 금속성 광택을 띤다. 최대 몸길이 100㎝까지 성장하며 봄...
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1월의제철식품....14 삼치 2021.01.27해당카페글 미리보기
삼치 효능 우리나라 서해와 남해, 동중국해, 일본의 홋카이도 등 북서태평양의 온대 해역에 분포하는 삼치는 몸이 가늘고 길며 옆으로 납작하고, 등쪽은 회색을 띤 푸른색이며, 배쪽은 은백색으로 금속성 광택을 띤다. 최대 몸길이 100㎝까지 성장하며 봄...
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동치미로 불면증과우울증 화병을 고친다 2020.11.27해당카페글 미리보기
맛이나 효능에 크게 영향을 미치지 않는다. 붉은 갓을 넣으면 시원한 맛이 더 나고 생강이나 고추를 넣으면 감칠맛이 더 많이 난다. 요즈음에는 지방에 따라 대파나 실파, 갓, 배, 사과, 오이, 유자 같은 것을 넣기도 하는데 배, 사과, 유자 같이 단맛이...
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동치미로 불면증과우울증 화병을 고친다 2020.11.16해당카페글 미리보기
맛이나 효능에 크게 영향을 미치지 않는다. 붉은 갓을 넣으면 시원한 맛이 더 나고 생강이나 고추를 넣으면 감칠맛이 더 많이 난다. 요즈음에는 지방에 따라 대파나 실파, 갓, 배, 사과, 오이, 유자 같은 것을 넣기도 하는데 배, 사과, 유자 같이 단맛이...
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호흡기관에 좋은 식품 2020.11.14해당카페글 미리보기
영양과 효능 특성과 이용 달맞이꽃 종자유 일반 식용유에는 거의 없는 감마 리놀렌산이 다량 함유되어 있으며 외상과 피부염, 비만의 개선작용, 천식치료, 항혈전작용과 항염작용 등 많은 생리 활성작용을 한다. 늦여름부터 가을에 걸쳐 노란색의 꽃이...
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면역력을 키우는 음식 2020.11.09해당카페글 미리보기
횟집에서 무순을 함께 주는 이유가 있다. 마치 침처럼 소화를 도와주는 아밀라아제 작용이 있기 때문. 회뿐만 아니라 육류를 먹을 때도 좋다. ‘기피식품’을 먹어라! 신맛, 쓴맛, 매운맛 등 혀끝에서 거부감을 느낄 만한 음식을 먹어라. 이런 음식들은...
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야채의 종류와 효능들 2020.10.19해당카페글 미리보기
맛있다. 무순 쌍떡잎이 열린 상태의 어린 무싹을 먹는 것이다. 일본, 서양, 중국요리 등에 자주 이용되며 돼지고기, 쇠고기와 잘 어울린다. 비타민이 풍부해 된장양념을 하거나 스테이크에 곁들이기도 한다 생으로 먹으면 전분을 소하시키는 아밀라제 작용...