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현미 2015.12.30해당카페글 미리보기
읽었다(어느 한 곳도 현미식의 단점에 관하여 이야기하는 책이 없음). 나는 가능하면 농약이 없는 무농약 현미로 12시간을...버리는 세심함으로 밥을 지었다. 부드럽게 밥을 하기위하여 압력솥의 현미발아코스(4시간)로 밥짓기를 했고, 꼭꼭 씹어먹는 것에...
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발아현미 만드는 법 2015.12.27해당카페글 미리보기
5)발아된 현미를 두 번 정도 물에 헹군 뒤 1주일 내 먹을 것은 냉장실에,두고두고 먹을 것은 그늘에서 보관한다. 발아현미 밥짓기 1)5시간 이상 물에 담가 불린다. 물은 3,4인 가족 기준으로 흰쌀밥 보다 맥주컵 3/4-1컵 정도 더 붓는다. 2)전기밥솥을...
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발아현미 만드는 법 2015.12.27해당카페글 미리보기
5)발아된 현미를 두 번 정도 물에 헹군 뒤 1주일 내 먹을 것은 냉장실에,두고두고 먹을 것은 그늘에서 보관한다. 발아현미 밥짓기 1)5시간 이상 물에 담가 불린다. 물은 3,4인 가족 기준으로 흰쌀밥 보다 맥주컵 3/4-1컵 정도 더 붓는다. 2)전기밥솥을...
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현미가 모든 영양을 갖춘 것은 아니다 : 피틴산이란 독성물질 주의 필요 2015.12.20해당카페글 미리보기
읽었다(어느 한 곳도 현미식의 단점에 관하여 이야기하는 책이 없음). 나는 가능하면 농약이 없는 무농약 현미로 12시간을...버리는 세심함으로 밥을 지었다. 부드럽게 밥을 하기위하여 압력솥의 현미발아코스(4시간)로 밥짓기를 했고, 꼭꼭 씹어먹는 것에...
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현미가 모든 영양을 갖춘 것은 아니다 : 피트산이란 독성물질 주의 필요 2015.12.20해당카페글 미리보기
읽었다(어느 한 곳도 현미식의 단점에 관하여 이야기하는 책이 없음). 나는 가능하면 농약이 없는 무농약 현미로 12시간을...버리는 세심함으로 밥을 지었다. 부드럽게 밥을 하기위하여 압력솥의 현미발아코스(4시간)로 밥짓기를 했고, 꼭꼭 씹어먹는 것에...
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11.26 임봉재선생님과 울산모임 2015.12.10해당카페글 미리보기
90%가 발아되요. 습기가 차지않게 비닐봉지나 종이에 싸서 락앤락 통에 넣어서 보관하세요. 또 하나 중요한 것은 누가 종자를 달라했을 때 냉동실에서 꺼내 바로 열면 안 되요. 온도차가 있으니 물을 뿜어내잖아요. 바로 열면 방안의 습기를 받아버리고...
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발아현미 만드는 법 2015.12.07해당카페글 미리보기
지나면 현미와 땅콩이 발아가 됩니다. 6. 물의 양을 아주 적게해서 (쌀이 겨유 잠길정도) 밥짓기를 하시면 됩니다. 현미가 발아된 모습을 사진을 못찍었네요~~ 밥짓기가 급해서~~ ㅎㅎㅎ 제 휴대폰의 성능이 떨어져서 사진이 잘 나오진 않았지만, 밥맛은...
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식탁|현미밥, 더 부드럽게 만들기 2015.12.03해당카페글 미리보기
바로 발아현미다. 이렇듯 자연 상태의 쌀에 가장 가까운 현미는 자연식이자 건강식으로 손색이 없다. 현미의 씨눈과 쌀겨에는 다양한 비타민과 칼슘, 인, 철분 등의 무기질 그리고 지방질이 많이 함유되어 있다. 특히 현미의 비타민 E는 우리 몸이 산성...
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쌀의종류,분도별쌀,발아현미,가바 2015.11.29해당카페글 미리보기
배아가 발아(發芽)준비에 들어가면서 가바가 크게 늘어나는 것이다. 실험에 따르면 섭씨 40도 물에서 4시간 후 쌀 1백g당 가바...요즘 쌀 연구에서 관심을 끄는 주제가 IP6(소문자 6임)이다. 현미의 식이 섬유에 많은 이 물질은 대장암 예방에 중요한 작용...
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거친 음식이 사람을 살린다 2015.11.26해당카페글 미리보기
농사를 짓기 시작한 그는 7년간의 유학 생활을 마치고 강릉 생활을 시작하면서 몇 년 동안은 아파트에서 생활했다. 아쉬운 대로 베란다에 작은 텃밭을 꾸몄지만, 그에 만족할 수 없어 1989년 15만 원에 300평 텃밭이 딸린 농가를 구입해 이사한 것이 지금...