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11월 21일(화) 30대인 김장덕후의 김장 팁을 소개해 봅니다. 2023.11.21해당카페글 미리보기
양념은 ‘남겠다’ 싶을 정도로 만들어두는 게 낫죠. 또 양념은 배추 포기수에 맞춰 미리 나눠 두세요. 가령 배추 50포기를 김장한다면, 양념을 10등분 하는 거죠. 그걸로 5포기씩 버무리면 됩니다.” “어머니들이 김장하고 나면 병이 난다고들 하잖아요...
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달라도 너무 다른 이장님표 고춧가루로 진짜 김장했어요. 2023.11.20해당카페글 미리보기
소금물에 10시간 절여 씻어 3시간 동안 물기 빼고 반은 포기김치 김치 양념은 사과, 배, 무우, 마늘, 갈아 생강청, 다시마 육수로 끓인 찹쌀풀, 새우젓, 개복숭아 발효액 조금 넣고 무우채 썰어 쪽파, 돌산갓과 홍갓 썰어 버무리고 부족한 간은 소금으로...
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김장김치 2023.11.20해당카페글 미리보기
효능부터 김장 김치 맛있게 담그는 법까지 자세히 알아본다. ✔️ 봄까지 아삭하고 맛있는 배추 김치 - 재료 : 고춧가루 600g, 멸치...표고버섯 등) 1. 배추는 뿌리 밑동과 겉잎을 다듬고, 길이로 포기의 반을 가른다. 2. 절여진 배추는 물에 3~4회 정도...
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Re: 김장철이 되면/김영복 2023.11.19해당카페글 미리보기
시. 10여 년째 김장을 함께 하던 반가운 권사님 셋이 등장하여 같이 버무리고 속을 넣는다. 두세 시간이면 그 많던 배추는 새빨간 양념을 뒤집어쓰고 모두 정해진 통으로 들어가서 자리를 잡는다. 김장이 끝난 것이다. 그러나 그때부터 더 즐거운 일들이...
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베타(항암)절임배추 예약 받습니다 2023.11.18해당카페글 미리보기
또 다시 행구지 마시고 물기만 뺀 후 바로 양념 버무리시면 됩니다~ 잘 절여진 배추를 튼튼한 비닐에 포장후 전용 박스에 포장...판매기간 11/14(화) ~ 12/22일(금)까지 10kg 1박스 31,000원 ( 3~4포기, 택배비 6,000원 포함 ) 20kg 1박스 50,000원 ( 7~9...
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판매완료 2023.11.18해당카페글 미리보기
드려요. 김장김치는 당일 발송 안되니 날짜 여유있게 주문 부탁드립니다. 5키로 : 6만원 12키로 : 9만원 3. 고들빼기김치...보내 드려요. 1키로 : 품절 6. 오이소박이 : 소금물에 가볍게 절이고 십자로 칼집을 낸후 양념한 부추속을 채워서 만들었어요...
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김장철이 되면/김영복 2023.11.18해당카페글 미리보기
열포기 이상 해 놓았고, 좀 줄인다는 마음에서 네 박스만 주문을 했다. 몇 년 전만해도 집에서 절여서 했는데, 그나마 지금은...배달되는 절임배추로 하니 30프로의 수고는 덜어진 셈이다. 김장 전날엔 집사님(도와주시는 아줌마)과 무우며 쪽파, 갓을...
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김장배추 저염식으로 절이는법 / 비닐 이용하기 2023.11.18해당카페글 미리보기
15포기 했네요 작년에 비해 많이 적네요. 이제 중요한 절이기 시작입니다 큰통에 10리터의 미지근한 물을 받아서 소금을 넉넉히 2리터를 넣어 소금을 녹여 줍니다. 그리고 배추를 완전히 담궈서 소금물이 배이도록 합니다. 소금물에 담근 배추에 배추밑동...
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김장배추 저염식으로 절이는법 / 비닐 이용하기 2023.11.18해당카페글 미리보기
15포기 했네요 작년에 비해 많이 적네요. 이제 중요한 절이기 시작입니다 큰통에 10리터의 미지근한 물을 받아서 소금을 넉넉히 2리터를 넣어 소금을 녹여 줍니다. 그리고 배추를 완전히 담궈서 소금물이 배이도록 합니다. 소금물에 담근 배추에 배추밑동...
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김장배추 저염식으로 절이는법 / 비닐 이용하기 2023.11.18해당카페글 미리보기
15포기 했네요 작년에 비해 많이 적네요. 이제 중요한 절이기 시작입니다 큰통에 10리터의 미지근한 물을 받아서 소금을 넉넉히 2리터를 넣어 소금을 녹여 줍니다. 그리고 배추를 완전히 담궈서 소금물이 배이도록 합니다. 소금물에 담근 배추에 배추밑동...