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판매완료 2023.12.25해당카페글 미리보기
품절 6. 오이소박이 : 소금물에 가볍게 절이고 십자로 칼집을 낸후 양념한 부추속을 채워서 만들었어요. 1키로 : 품절 7. 알타리김치 : 무 종류는 맛있는 무로 고르다 보니 솎음무, 알타리, 초롱무 등 그때그때 다를수 있어요. 1키로 : 8천원 8. 쪽파김치...
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주부들 지혜로움의 터득 2023.12.17해당카페글 미리보기
뒤집어서 다시 6시간후에 세정해서 물빼기 해놓고 비오는 오후에 옥상 대파, 쪽파 뽑아다가 다듬고 무 생채 썰어 재우고 보관...장만하고나니 오전 11시가 됐다. 친구 한통주고 작은아들 한통주고 우리몫도 한통이다. 우리몫의 통에서 김치두포기 꺼내서...
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주부들 지혜로움의 터득 2023.12.17해당카페글 미리보기
뒤집어서 다시 6시간후에 세정해서 물빼기 해놓고 비오는 오후에 옥상 대파, 쪽파 뽑아다가 다듬고 무 생채 썰어 재우고 보관...장만하고나니 오전 11시가 됐다. 친구 한통주고 작은아들 한통주고 우리몫도 한통이다. 우리몫의 통에서 김치두포기 꺼내서...
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주부들 지혜로움의 터득 2023.12.17해당카페글 미리보기
뒤집어서 다시 6시간후에 세정해서 물빼기 해놓고 비오는 오후에 옥상 대파, 쪽파 뽑아다가 다듬고 무 생채 썰어 재우고 보관...장만하고나니 오전 11시가 됐다. 친구 한통주고 작은아들 한통주고 우리몫도 한통이다. 우리몫의 통에서 김치두포기 꺼내서...
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백 김치 (배추2-3포기) 2023.12.15해당카페글 미리보기
3포기 기준 양념 무500g, 쪽파250g, 배1개, 당근 1토막, 양파1개, 마늘140g, 생강50g, 청각 50g, 밤7개, 대추50g, 천일염 5스푼 배추 절일때 물 2.5리터 천일염600g 새우젓국물100g, 찹쌀가루2스푼, 뉴슈가 1티수푼, 새우젓국물이 없으면 새우젓 150...
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[스님의 하루]“화가 나도 늘 참습니다. 이러다가 울화병에 걸릴까요?” 2023.12.11해당카페글 미리보기
800 포기가 소금에 절여져서 숨이 팍 죽어 있었습니다. 행자님 몇 명이 전신 장화를 신고 대형 튜브 속으로 들어가서 배추를 건져 3단 나무 상자로 연결되는 미끄럼틀에 올려 두었습니다. “배추 내려갑니다!” 배추가 미끄러져서 물에 퐁당 빠지면 양쪽...
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늦은 김장 2023.12.09해당카페글 미리보기
다음주엔 비가 많이 온대서 서둘러 배추 주문해 오늘 12포기 속 넣고나니 양념이 많이 남았어요 6포기 또 절여요 해마다 거의 40포기씩 하다가 조금 하려니 양념 대중을 못하겠대요 애들한테 올핸 김장 안한다 선언 했건만 또 걸려서 이건 애들 몇쪽씩 맛...
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판매완료 2023.12.09해당카페글 미리보기
품절 6. 오이소박이 : 소금물에 가볍게 절이고 십자로 칼집을 낸후 양념한 부추속을 채워서 만들었어요. 1키로 : 품절 7. 알타리김치 : 무 종류는 맛있는 무로 고르다 보니 솎음무, 알타리, 초롱무 등 그때그때 다를수 있어요. 1키로 : 8천원 8. 쪽파김치...
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[스님의 하루]“따돌림받는 사람을 돕고 싶은데 눈치가 보입니다” 2023.12.09해당카페글 미리보기
4천 포기로 김장 축제를 하게 되었습니다. 농사를 짓는 이유 여러분들이 봉사를 더욱더 정기적으로 해주시면 농사의 양을 조금 더 늘리겠는데, 아직은 농사를 담당할 인력이 적어서 역부족입니다. 어제 공동체지부와 회의를 했더니 농사를 늘리기보다는...
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보조에서 인턴으로 강제 승격(?) 2023.12.09해당카페글 미리보기
주었다. 오후 6시에 절인배추 세정하는데 배추잎파리 뒤적이며 초벌씻고 재벌씻어서 3차 헹구기까지 하는데 조심성없게 너무...김장때 내가하는 보조였는데 오늘은 집사람일이다. 꼴난 배추 20여포기 세정하는데 2시간 넘게 설쳤더니 온몸이 녹초가 됐다...