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치즈의 유래와 종류와 효능 2012.05.11해당카페글 미리보기
치즈 만드는 법 치즈는 일반적으로 우유 속에 들어있는 카제인이라는 단백질을 레닌이라는 효소에 의해 응고시켜 만든다. 하지만...맛을 낸다. 잘 만들어진 홈메이드 치즈는 프레시 모짜렐라 치즈나 크림치즈와 비슷한 맛이다. 오히려 조금 더 고소한 맛...
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치즈의 유래와 종류와 효능 2012.05.10해당카페글 미리보기
치즈 만드는 법 치즈는 일반적으로 우유 속에 들어있는 카제인이라는 단백질을 레닌이라는 효소에 의해 응고시켜 만든다. 하지만...맛을 낸다. 잘 만들어진 홈메이드 치즈는 프레시 모짜렐라 치즈나 크림치즈와 비슷한 맛이다. 오히려 조금 더 고소한 맛...
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치즈의 유래와 종류와 효능 2012.05.10해당카페글 미리보기
치즈 만드는 법 치즈는 일반적으로 우유 속에 들어있는 카제인이라는 단백질을 레닌이라는 효소에 의해 응고시켜 만든다. 하지만...맛을 낸다. 잘 만들어진 홈메이드 치즈는 프레시 모짜렐라 치즈나 크림치즈와 비슷한 맛이다. 오히려 조금 더 고소한 맛...
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치즈의 유래와 종류와 효능 2012.05.09해당카페글 미리보기
치즈 만드는 법 치즈는 일반적으로 우유 속에 들어있는 카제인이라는 단백질을 레닌이라는 효소에 의해 응고시켜 만든다. 하지만...맛을 낸다. 잘 만들어진 홈메이드 치즈는 프레시 모짜렐라 치즈나 크림치즈와 비슷한 맛이다. 오히려 조금 더 고소한 맛...
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치즈의 유래와 종류와 효능 2012.05.09해당카페글 미리보기
치즈 만드는 법 치즈는 일반적으로 우유 속에 들어있는 카제인이라는 단백질을 레닌이라는 효소에 의해 응고시켜 만든다. 하지만...맛을 낸다. 잘 만들어진 홈메이드 치즈는 프레시 모짜렐라 치즈나 크림치즈와 비슷한 맛이다. 오히려 조금 더 고소한 맛...
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치즈의 유래와 종류와 효능 2012.05.09해당카페글 미리보기
치즈 만드는 법 치즈는 일반적으로 우유 속에 들어있는 카제인이라는 단백질을 레닌이라는 효소에 의해 응고시켜 만든다. 하지만...맛을 낸다. 잘 만들어진 홈메이드 치즈는 프레시 모짜렐라 치즈나 크림치즈와 비슷한 맛이다. 오히려 조금 더 고소한 맛...
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치즈 만들기 2012.05.09해당카페글 미리보기
치즈 만드는 법 치즈는 일반적으로 우유 속에 들어있는 카제인이라는 단백질을 레닌이라는 효소에 의해 응고시켜 만든다. 하지만...맛을 낸다. 잘 만들어진 홈메이드 치즈는 프레시 모짜렐라 치즈나 크림치즈와 비슷한 맛이다. 오히려 조금 더 고소한 맛...
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치즈의 유래와 종류와 효능 2012.05.09해당카페글 미리보기
치즈 만드는 법 치즈는 일반적으로 우유 속에 들어있는 카제인이라는 단백질을 레닌이라는 효소에 의해 응고시켜 만든다. 하지만...맛을 낸다. 잘 만들어진 홈메이드 치즈는 프레시 모짜렐라 치즈나 크림치즈와 비슷한 맛이다. 오히려 조금 더 고소한 맛...
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치즈의 유래와 종류와 효능 2012.05.08해당카페글 미리보기
치즈 만드는 법 치즈는 일반적으로 우유 속에 들어있는 카제인이라는 단백질을 레닌이라는 효소에 의해 응고시켜 만든다. 하지만...맛을 낸다. 잘 만들어진 홈메이드 치즈는 프레시 모짜렐라 치즈나 크림치즈와 비슷한 맛이다. 오히려 조금 더 고소한 맛...
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세상의 모든 도시락 - 누가 만들어도 참 맛있는 2012.05.07해당카페글 미리보기
반찬을 만드는 법을 소개하여 재료의 낭비도 덜어준다. 각 장의 마지막에는 도시락을 풍성하게 꾸밀 수 있는 건강 밥 짓기, 제철재료 샐러드, 간단한 절임 요리 등을 소개한다. 저자 김은경 요리연구가 저자는 '압구정 요리선생님', '쿠킹노아' 라는 애칭...