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최신 미병의학 69강 - 1. 유기산(젖산=유산, Latic acid) 발효 2023.11.30해당카페글 미리보기
등 (나) 유기산이 함유된 식품 ① 아세트산, 초산(acetic acid) - 식초 ② 구연산(citric acid) - 청량 음료수, 젤리, 잼 ③ 빙초산(galacial acetic acid)- 케찹, 사과시럽, 콘시럽, 치즈 ④ 사과산(maleic acid) - 젤리, 과자, 마아가린, 마요네즈, 청량...
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현대인의 자연명약 식초의 효능/아름다운 몽고 음악 2023.11.21해당카페글 미리보기
지나치게 손상된 사람에게 전통식초는 권할 만한 식품이다. 그러나 누룩산이 없는 과일식초는 간장의 해독기능이 미약하며, 빙초산 합성식초는 오히려 간 기능을 크게 해치게 되므로 유의해야 한다. ③ 혈압 낮추는 물질 풍부 물섬유 중에는 변비를 없애...
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신김치와 식초찌꺼기로 암 당뇨병을 물리친다 2023.11.19해당카페글 미리보기
죽어 없어진 식초는 잘 먹을 수 있다. 식초를 가열하여 졸이면 신맛이 더 강해진다. 당뇨병 환자는 묵은 김치를 가열하여 빙초산처럼 신맛이 많이 나는 김치찌개는 잘 먹을 수 있지만 초산균이나 유산균이 살아 있는 발효된 김치는 약간 덜 익은 것이라고...
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알고 먹음 약된다. - 식초이야기 2023.11.15해당카페글 미리보기
사서 먹음 된다. 근데도 사실상 먹기가 거북하다. 오죽했으면 나도 먹다 말다를 반복할까. 6, 비타민과 유기산 등이 부족한 빙초산(화학식초) 등 속성양조식초가 아닌 술이나 과일을 자연 발효시킨 천연재료를 이용한 100% 자연발효식초를 먹어야 식용을...
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알고 먹음 약된다 - 식초이야기 2023.11.15해당카페글 미리보기
사서 먹음 된다. 근데도 사실상 먹기가 거북하다. 오죽했으면 나도 먹다 말다를 반복할까. 6, 비타민과 유기산 등이 부족한 빙초산(화학식초) 등 속성양조식초가 아닌 술이나 과일을 자연 발효시킨 천연재료를 이용한 100% 자연발효식초를 먹어야 식용을...
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알고먹음 약된다 - 식초이야기 2023.11.15해당카페글 미리보기
사서 먹음 된다. 근데도 사실상 먹기가 거북하다. 오죽했으면 나도 먹다 말다를 반복할까. 6, 비타민과 유기산 등이 부족한 빙초산(화학식초) 등 속성양조식초가 아닌 술이나 과일을 자연 발효시킨 천연재료를 이용한 100% 자연발효식초를 먹어야 식용을...
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가을상처 / 문정희 2023.11.04해당카페글 미리보기
가을상처 / 문정희 빙초산을 뿌리며 가을이 달려들었다 사람들은 다리를 건너며 저 아래 강이 흐른다고 하지만 흘러서 어디로 갔을까 다리 아랜 언제나 강이 있었다 너를 사랑해! 한 여름 폭양 아래 핀 붉은 꽃들처럼 서로 피눈물 흘렸는데 그 사랑 흘러서...
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식초가 새로운 신(新) 몸매 만든다 2023.10.26해당카페글 미리보기
위궤양 등 위장 질환이 있는 경우 식초가 위산분비를 촉진하므로 증상을 악화시킬 수 있다. - 비타민과 유기산 등이 부족한 빙초산(화학식초), 속성 양조식초보다는 술이나 과일을 자연 발효시킨 천연재료를 이용한 양조식초를 이용하는 것이 효과적이다...
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첫서리가 내린다는 상강날~~~ 2023.10.25해당카페글 미리보기
진하게 익어 갑니다 이제 수확해서 효소을 담궈야 겠어유 이넘은 왜 이럴까요 된서리에도 끄떡없이 이러구 있네유 봄에나 볼수있는 오디까지 보입니다 까맣게 익은거 한개 따서 입에 넣었더니 헉~~ 빙초산 한숫가락 먹으거 같습니다 요즘것은 맛이 없네유
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식초가 새로운 신(新) 몸매 만든다 2023.10.25해당카페글 미리보기
위궤양 등 위장 질환이 있는 경우 식초가 위산분비를 촉진하므로 증상을 악화시킬 수 있다. - 비타민과 유기산 등이 부족한 빙초산(화학식초), 속성 양조식초보다는 술이나 과일을 자연 발효시킨 천연재료를 이용한 양조식초를 이용하는 것이 효과적이다...