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기다림으로 만들어지는 발효 미학 자연식초 2022.03.16해당카페글 미리보기
자연식초를 넣어 절이면 신맛이 부드럽게 스며들어 샐러드처럼 먹을 수 있어요.” 식초소스 곁들인 소고기샤브샐러드 기본재료 소고기(샤브샤브용) 100g, 주키니호박·피망(노란색)·당근 50g씩, 표고버섯 1장, 방울토마토 3알, 양파 개 식초소스 식초...
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여러가지 채소 넣고 샤브샤브처럼 만든 한 끼 식사로 맛있게 먹을수 있는 " 채소숙회" 만드는 법 2022.03.10해당카페글 미리보기
좋은데 그렇게 시간적 여유가 없다면 이런 방법도 좋답니다. 채소숙회 재료 각종 채소(쌈채소나 샤브샤브용 채소)= 알배추, 깻잎, 소고기( 샤브샤브용), 청경채, 브로콜리, 팽이버섯, 느타리버섯, 홍근대, 양파, 생수, 닭사슴살 만두, 국간장( 공지 참고...
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카레의 재발견 2022.03.02해당카페글 미리보기
카레 샐러드를 '신나는 주말 요리'로 추천한다. ●카레우동 ▽재료= △양파 1/2개 △대파 1대 △가쓰오 장국 2큰 술 △샤브샤브용 쇠고기 100g △포도씨유 1큰 술 △카레 분말 1봉 △폰드브 소스 1봉 물 3컵 △우동면 4봉 △스파이스 소스 1/3봉 ▽조리법...
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배추 2022.02.28해당카페글 미리보기
샤브샤브용 소고기도있고 해물도 있는데 배추가 없어서 사야하나 했었는데 마침 아는사람이 두포기를 가져와서 어찌나 고마운지~~ 배추국도 끓여먹고 샤브샤브에도 쓰고 남는건 봄동사다 섞어서 겉저리해서 그찮아도 밥맛좋은데 더 먹야겠다 몆달씩 보관...
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쌀국수 추천이요~ 2022.02.22해당카페글 미리보기
상황이 상황인지라 외식은 거의 안 하거든요 그래서 마트에서 산 제품인데요 숙주랑 식초+설탕에 양파절여서 넣고 샤브샤브용 소고기 구워서 넣어먹으니 사먹는것 못지 않네요~(고수는 안좋아해서 패스) 별첨 건더기 스프있는데요 그걸 넣어야 향신료향이...
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소고기 팽이버섯말이찜 2022.02.20해당카페글 미리보기
소개되었던 "소고기 말이찜" 입니다. 백선생님은 차돌박이였던걸로 기억하는데 저는 차돌박이는 기름기가 너무 많아 샤브샤브용 소고기를 사용했어요. 조금 번거롭긴해도 성의 있는 상차림(?)으로 보여 손님 방문시 종종 등장하는 메뉴에요. 혹시 TV 못...
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기다림으로 만들어지는 발효 미학 자연식초 2022.02.19해당카페글 미리보기
자연식초를 넣어 절이면 신맛이 부드럽게 스며들어 샐러드처럼 먹을 수 있어요.” 식초소스 곁들인 소고기샤브샐러드 기본재료 소고기(샤브샤브용) 100g, 주키니호박·피망(노란색)·당근 50g씩, 표고버섯 1장, 방울토마토 3알, 양파 개 식초소스 식초...
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쌈채소 샤브샤브 2022.02.18해당카페글 미리보기
샤브 한 냄비면 하루 채소 섭취는 끝! 재료 4인분 필수재료 : 대파(10cm), 표고버섯(3개), 새송이버섯(2개), 쌈채소(2줌), 쇠고기 샤브샤브용(채끝살, 300g) 육수 재료 : 다시마(1장=20×20cm), 가다랑어포(1컵), 맛술(1), 간장(1) 폰즈소스 재료 : 간장...
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쌈채소 샤브샤브 2022.02.18해당카페글 미리보기
샤브 한 냄비면 하루 채소 섭취는 끝! 재료 4인분 필수재료 : 대파(10cm), 표고버섯(3개), 새송이버섯(2개), 쌈채소(2줌), 쇠고기 샤브샤브용(채끝살, 300g) 육수 재료 : 다시마(1장=20×20cm), 가다랑어포(1컵), 맛술(1), 간장(1) 폰즈소스 재료 : 간장...
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쌈채소 샤브샤브 2022.02.18해당카페글 미리보기
샤브 한 냄비면 하루 채소 섭취는 끝! 재료 4인분 필수재료 : 대파(10cm), 표고버섯(3개), 새송이버섯(2개), 쌈채소(2줌), 쇠고기 샤브샤브용(채끝살, 300g) 육수 재료 : 다시마(1장=20×20cm), 가다랑어포(1컵), 맛술(1), 간장(1) 폰즈소스 재료 : 간장...