카페검색 본문
카페글 본문
-
김성환 : 세월따라 풍류따라(통청아카데미 333회, 2016.12.7) 2016.12.07해당카페글 미리보기
젊은이의 양지 주연배우인“몽고메리 크리프트”를 기용하려 하였으나, 대본을 읽어본 몽고메리는 내용도 단조롭고 서부영화로서 권총을 쏘는 장면도 몇 장면 안된다는 이유로, 감독의 섭외를 거절 하였다 한다. 할 수 없이 “아란 랏드”를 주연으로 기용...
-
여행자의 발걸음 2016.11.29해당카페글 미리보기
매일 소고기를 양껏 먹어요. 하하하! 우린 여행하면서 매일 고기를 먹었어요.“ 아니나 다를까, 친구가 의사소통에 지장은 없었냐고 질문을 했다. 내심 영어 라도 잘 하니까 이렇게 다니겠지 생각했다. “아이구, 걱정 안 해도 돼요. 손짓 발짓하면 다...
-
우리말의 어원 2016.11.27해당카페글 미리보기
그래서 쇠고기 중에 `곱창`도 있고,`양`도 있지요. 그래서 `양이 찼느냐?` 하는 것은 `위가 찼느냐?`는 뜻입니다. 즉 `배가 부르냐?`는 뜻이지요. 그리고 `곱창`의 `곱`은 `기름`이란 뜻을 가진 우리말이었습니다. `눈곱`의 `곱`과 같은 것입니다. `곱창...
-
우리말의 어원 30 가지 2016.11.22해당카페글 미리보기
그래서 쇠고기 중에 `곱창`도 있고,`양`도 있지요. 그래서 `양이 찼느냐?` 하는 것은 `위가 찼느냐?`는 뜻입니다. 즉 `배가 부르냐?`는 뜻이지요. 그리고 `곱창`의 `곱`은 `기름`이란 뜻을 가진 우리말이었습니다. `눈곱`의 `곱`과 같은 것입니다. `곱창...
-
에티켓과 매너(8) 식사예절(12-22) 한우(11)-한우/스테이크 이름 및 요리법의 영문표기 총정리 2016.10.02해당카페글 미리보기
com/2012/01/28/know-your-beef-cut/ 요리용어 영어명칭 추천부위 국/탕 Soups 사태 꾸리살, 제비추리(소고기국) 갈비(갈비탕) 양지머리(육개장, 장조림, 떡국) 도가니살(도가니탕) 찌게/전골 Stew/Hot pot 목심, 양지머리, 앞사태 찜, 조림 Braised 갈비...
-
1502김균하의 DLS 2016.09.30해당카페글 미리보기
보통 소고기 미역국은 양지머리나 소의 사태부분을 사용한다는데 어머니께서는 미역국에 소갈비살을 사용한다는 것이 맛의 비법이라고 하신다. 그래서 나는 어머니의 미역국을 먹을 때마다 감탄사를 연발하며 맛있게 먹는다. 마치 이 책에 나오는 병원에서...
-
[정보] 소고기/돼지고기/닭고기 부위별 영어 명칭 2016.08.30해당카페글 미리보기
필리핀에서 고기 살 때 부위별 명칭을 알고 있다면 원하는 부위를 손 쉽게 살 수 있을 것 같아 올립니다. 소고기 Tender Loin=(안심) Sirloin=(등심)너비아니, 전골, 구이용 Brisket=(양지머리) Top round=(우둔살) Eye of Round=(홍두께살) Bottom round...
-
조화, 다양성에 대한 예화 모음 2016.07.25해당카페글 미리보기
뜻이다. 영어에 'Understand' 라는 말은 상대방을 이해하려면 상대방 아래에(Under) 서볼때(Stand)만 가능하다는 뜻이다. (요13:34) "새 계명을 너희에게 주노니 서로 사랑하라! 내가 너희를 사랑한 것같이 너희도 서로 사랑하라." (롬12:10) "형제를 사랑...
-
음식 궁합 2016.05.23해당카페글 미리보기
국과 양지머리를 삶고 기름기를 걷어 낸 육수를 반 비율로 섞어 소금과 설탕으로 간을 맛춘다. 이렇게 장만한 냉면을 먹을 때 식초가 빠지면 상큼한 맛이 없어 허전한 느낌을 갖게 된다. 냉면과 식초는 미각적인 조화와 영양, 그리고 위생의 세가지 모두를...
-
3월 4주 식단표 및 안내사항 2016.03.21해당카페글 미리보기
김치 양지쌀국수 채소주먹밥 오이무침 김치 꽈배기 우유 수제비 찐고구마 보리차 핫도그 우유 쑥떡 우유 원 산 지 농산물 쌀(죽...콩국수, 콩비지), 김치(배추, 고춧가루) 국산 축산물 쇠고기(국내산 한우), 돼지, 닭, 오리, 양 수산물 명태, 고등어, 갈치...