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요리 121 가지 2023.09.04해당카페글 미리보기
내고 마지막에 풋마늘을 넣고 훗간을 한다. [14] ♣ 버섯 완자찌개 ※ 재 료 느타리버섯 150g, 표고버섯 5장, 팽이버섯 1/2봉지...100g, 소금, 후추, 다진 파, 다진 마늘, 깨소금, 참기름 ※ 만드는 법 1.느타리버섯은 끓는 물에 살짝 데쳐 가늘게 찢어...
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국물요리 121 가지 2023.09.03해당카페글 미리보기
내고 마지막에 풋마늘을 넣고 훗간을 한다. [14] ♣ 버섯 완자찌개 ※ 재 료 느타리버섯 150g, 표고버섯 5장, 팽이버섯 1/2봉지...100g, 소금, 후추, 다진 파, 다진 마늘, 깨소금, 참기름 ※ 만드는 법 1.느타리버섯은 끓는 물에 살짝 데쳐 가늘게 찢어...
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항암화학요법을 받고 있는 환자의 식사 2023.09.01해당카페글 미리보기
후 쇠고기나 돼지고기가 맛이 없다고 말하는데, 그것은 항암제로 인해 혀의 맛을 느끼는 부분이 변해서 육류를 쓴맛으로 느끼게 되었기 때문입니다. 이 경우 육류를 조리할 때 양념을 좀 더 하거나 과일쥬스, 포도주를 많이 사용하면 환자가 느낀는 맛이...
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마음까지 따뜻하게 해주는 국물요리 2023.08.24해당카페글 미리보기
무 100g, 참나물 40g, 두부 1/2모, 마늘 2개, 다시마 10cm 1조각, 생강 1/3개, 고춧가루 3큰술, 청주 1큰술, 소금 약간 만드는 법 1 홍합은 수염을 잘라낸 뒤 껍질을 비벼 씻어 불순물을 없앤다. 2 무는 나박나박 저며 썰고 두부는 사방 1.5cm 크기로 썬다...
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마음까지 따뜻하게 해주는 국물요리 2023.08.21해당카페글 미리보기
무 100g, 참나물 40g, 두부 1/2모, 마늘 2개, 다시마 10cm 1조각, 생강 1/3개, 고춧가루 3큰술, 청주 1큰술, 소금 약간 만드는 법 1 홍합은 수염을 잘라낸 뒤 껍질을 비벼 씻어 불순물을 없앤다. 2 무는 나박나박 저며 썰고 두부는 사방 1.5cm 크기로 썬다...
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마음까지 따뜻하게 해주는 국물요리 2023.08.19해당카페글 미리보기
무 100g, 참나물 40g, 두부 1/2모, 마늘 2개, 다시마 10cm 1조각, 생강 1/3개, 고춧가루 3큰술, 청주 1큰술, 소금 약간 만드는 법 1 홍합은 수염을 잘라낸 뒤 껍질을 비벼 씻어 불순물을 없앤다. 2 무는 나박나박 저며 썰고 두부는 사방 1.5cm 크기로 썬다...
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된장, 고추장, 간장, 청국장의 효능 2023.08.09해당카페글 미리보기
찹쌀, 소고기가루, 대추다진 것, 꿀을 넣고 버무려서 익힌다. 이때 찰밥에 엿길금가루를 넣어 삭힌 것을 얹으면 단맛이 많아지고 변질되는 것을 막을 수 있다. 고추장 만드는 다른 방법도 전해지고 있다. 흰쌀가루를 반죽하여 쪄서 띄운다. 찹쌀가루를...
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국물맛이 확근합니다. 2023.08.07해당카페글 미리보기
무 100g, 참나물 40g, 두부 1/2모, 마늘 2개, 다시마 10cm 1조각, 생강 1/3개, 고춧가루 3큰술, 청주 1큰술, 소금 약간 만드는 법 1 홍합은 수염을 잘라낸 뒤 껍질을 비벼 씻어 불순물을 없앤다. 2 무는 나박나박 저며 썰고 두부는 사방 1.5cm 크기로 썬다...
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각종 양념 맛있게 만드는 방법 2023.08.06해당카페글 미리보기
맛있게 만드는 방법 ● 불고기 양념장(쇠고기400g기준) 재료 : 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 양파즙2큰술, 청주 2큰술, 다진파 마늘 2큰술씩, 배즙2큰술, 깨소금 참기름 1큰술씩, 후춧가루 조금 방법 : 고기는 먼저 설탕과 배즙, 청주에 재워 두었다가 간장...
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각종 양념 맛있게 만드는 방법 2023.08.05해당카페글 미리보기
맛있게 만드는 방법 ● 불고기 양념장(쇠고기400g기준) 재료 : 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 양파즙2큰술, 청주 2큰술, 다진파 마늘 2큰술씩, 배즙2큰술, 깨소금 참기름 1큰술씩, 후춧가루 조금 방법 : 고기는 먼저 설탕과 배즙, 청주에 재워 두었다가 간장...