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한방음식의 진수를 맛보자 약채락⋅약초순대⋅한방백숙/제천 2015.01.28해당카페글 미리보기
어떤 효능을 가지고 있을까? 충청북도 요리비법 전수자(명장)이자 순채요리연구가인 박화자 씨로부터 설명을 들어본다. 그는 약채락 해독요리 전문점 바우본가를 경영하고 있다. * 황기 : ‘황’은 노란색, ‘기’는 스승을 뜻하니 ‘보약의 우두머리...
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여름 국립공원 계곡 휴양지 50선 2015.01.18해당카페글 미리보기
버섯국밥 볼거리 도산서원, 칠연의총 놀거리 예술창작스튜디오(도자기체험장), 칠연양조체험장 인근야영장 - 문의 063) 322-3174 봉래구곡 변산 8경 중 하나로 꼽히는 직소폭포까지 오르는 편도 2.2km의 완만한 탐방로를 따라 위치하고 있으며 계절별로...
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2014 12.25 효사모 “감식초담금번개 후기 - 본대로 느낀대로" 2014.12.26해당카페글 미리보기
순대국밥으로 점심식사 왼쪽부터 시계방향으로 “윤초시 님”“꿀벌사랑 님““오우재 님”“공인1단 님”“아더 님” ✰ 사진 11 “자연팜 님”의 농장에서 모닥불 피우는 모습 왼쪽부터 시계방향으로 “초시반쪽 님”“우영 님”“자연팜 님”“윤초시 님...
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약이 되는 점심 식사 2014.12.23해당카페글 미리보기
콩나물국밥, 안구가 건조할 때 순대 간 & 올갱이국, 춘곤증에 새싹 비빔밥, 냉방병에 추어탕, 과로에 삼계탕 & 오리탕, 변비에 잣죽, 무릎과 관절에 도가니탕, 감기에 김치찌개, 치질에 장어구이, 건망증에 고등어구이, 생리통에 오징어 통찜, 다이어트에...
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새우젓의 효능 2014.12.10해당카페글 미리보기
젓의 효능 김장 때 쓸 수 있는 작은 새우는 지금이 가장 쌀 때다. 새우 배는 9월 말경부터 조업을 시작한다. 지금 새우는 부화해서 얼마 되지 않아 그 크기가 제일 작고 바닷물처럼 투명하다. 하얗고 투명한 새우에 까만 눈만 있는 것 같다. 이렇게 작은...
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사극배경이 된 가을여행지 2014.11.26해당카페글 미리보기
용궁순대국밥집이 바로 지근거리에 위치합니다.용궁막걸리는 누룩을 발효시켜 만드는데 유통기한이 3일정도 밖에 안되서 대량생산해서 외부로 못나갑니다..오직 현지에서만 맛볼뿐...용궁제유소에서 직접짜서 만든 참기름 한병....어머니나 고모..이모님...
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새우젓의 효능 2014.11.09해당카페글 미리보기
먹으면 음식궁합이 잘 맞는 음식이다. 돼지고기에 체했을 때는 새우젓을 먹으면 좋다. 돼지고기 음식을 파는 집에 가거나 순대국밥집에 가면 새우젓이 함께 나오는 것이 기본이다. 돼지고기를 분해하는 소화효소가 있어서 함께 먹는 것이다. 이런 상식은...
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궁합음식 2014.11.03해당카페글 미리보기
송이 국밥 송이 맛있게 먹는 방법 송이 솥밥 송이버섯 소금구이 송이버섯이 왜 비싼지 알고 계세요? 송이버섯초밥 송이버섯탕 송이버섯튀김 송편 예쁘게 빚는 방법 쇠고기 감자찜 쇠고기 깻잎전 만들기 쇠고기 무국 2 쇠고기무국 쇠고기미역국 쇠고기와 배...
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[사회] <이슈>“관광객 입맛 맞출 지역 대표음식 없다” 2014.10.29해당카페글 미리보기
약채락은 가장 중요한 대중성 측면에서 뒤쳐져 있다. 지역 음식으로 이름난 고장의 경우를 보면 천안시의 병천 순대, 안동의 찜닭.간고등어, 영덕군의 영덕대게, 부산의 돼지국밥, 문경시의 매운탕 등 어느 식탁에서나 흔히 볼 수 있는 음식임을 알 수...
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새우젓의 효능 2014.10.28해당카페글 미리보기
먹으면 음식궁합이 잘 맞는 음식이다. 돼지고기에 체했을 때는 새우젓을 먹으면 좋다. 돼지고기 음식을 파는 집에 가거나 순대국밥집에 가면 새우젓이 함께 나오는 것이 기본이다. 돼지고기를 분해하는 소화효소가 있어서 함께 먹는 것이다. 이런 상식은...